伊勢牛可樂餅＋炸豬肉串 - 旅遊

店 名：豚捨(外宮前店)
地 址：〒516-0037三重県伊勢市岩渕1丁目1-33
營業時間：一到六 11am-9pm; 國定假日/日 11am-7pm
休 日：四
推薦食物：可樂餅
最低消費：無
官 網：http://www.butasute.co.jp
(內文即為心得發表，非常感謝您的配合唷)
圖文版
http://tinyurl.com/h3ly43k

在伊勢神宮有許多雜誌上介紹的美食，其中邊走邊吃的小吃種類很受遊客歡迎。(通常這種邊走邊吃的食物店家外面都會有幾張桌椅提供客人可以在一邊休息一邊享用購買食物）。當然，是不會在逛神宮的時候吃。
Y笨Y妹這次在嚐過伊勢烏龍麵之後，緊接著一人來一份小點。傍晚在外宮附近閒晃，看到了小小的布招牌，發現了伊勢牛可樂餅與炸豬肉串！豚捨於1909年創業的老店舖，至今也在三重有許多不同的分店，每間分店提供不同主打食品。在1909年以“伊勢牛”起家，到現在一直使用自家自豪的伊勢牛，而不是跟著潮流推廣松阪牛。
*可樂餅
並非日本的傳統食物，它是在16世紀由歐洲傳入並逐漸被日本人民接受，之後備受鍾愛的美食。可樂餅的主要元素就是馬鈐薯泥，每家的做法不一樣，在馬鈐薯泥裡添加配料也略有不同；大部份都加入炒好的洋蔥和肉末，然後捏成圓狀油炸。小小一顆，內餡卻不簡單啊 ！

傍晚下的豚捨
通過外帶窗口，Y笨Y妹詢問是否還有販賣。點了一份炸豬肉串與伊勢牛可樂餅。
或許已經是傍晚了，店家說需要6-8分鐘的等待時間。邀請Y笨Y妹到內部等待。
外帶窗口
外帶選項不多:可樂餅(90)，炸串(120), 豬絞肉炸餅(150)與啤酒
在店家裡面等待，可以直接透過廚房看到廚師烹煮的過程。沒有聞到任何的油煙味，油煙處理很不錯！充滿期待拿到現做的炸物，厚厚的吸油材質包裝，一手即可拿著走！方便不油膩！店家也附上了濕紙巾提供使用，很貼心。窗口及店家桌上都有自製醬汁提供！Y笨Y妹想要吃原味，沒有使用沾醬
*牛肉可樂餅
這個可樂餅吃起來甜味十足，綿密的內餡充滿香氣高溫油炸過後收油的可樂餅吃起來一點也不油膩，肉香與裡面其他食材水分十足，肉甜與食材的鮮甜完全霸佔Y妹的心。與金澤吃到的蟹肉泥可樂餅有得拚！吃起來非常燙口，請小心！
*炸豬肉串
厚實的豬肉加上粗洋蔥包含在薄粉裡； 而洋蔥不但沒有辛嗆味，反而很香甜。金黃酥脆的外皮與柔軟香甜洋蔥和扎實豬肉在嘴裡確實產生了不同層次的口感。可脆，可軟！

現點現做，所以絕對可以感受口中酥脆和內餡爆漿的享受！




--