伊斯坦堡-Sultanahmet Koftecisi,肉丸子 - 韓國

圖文網誌版：

https://edisonisme.pixnet.net/blog/post/228096326
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(圖一)

超人氣的「Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta」在我們做
行前規劃時，就一直出現在google的前幾頁，而且還不少名人都來吃
過，加上我們幾個又超愛吃肉，當然是直接列入必訪名單囉！

結果沒想到一下飛機後，來到老城區，趁著太陽下山前，我們立刻劃
掉美食清單上的第一家了！

交通資訊

前往肉丸子店可以搭乘伊斯坦堡路面電車T1，於Sultanahmet站下車，
步行約1分鐘可達

(圖二)

餐廳資訊

電話：+90 212 513 64 68

地址：Alemdar, Divan Yolu Cd. No:12 D:12, 34122 Fatih/stanbul, Turkey

營業時間：10:30-23:00

官方網站：http://www.sultanahmetkoftesi.com

價位：烤牛肉丸 TRY 24 (NTD 135)

(圖三)

當我們抵達Sultanahmet Koftecisi時我們簡直要嚇呆了！人也太多了
吧... 不愧是超級人氣網紅店，而且其實清一色都是當地人。

(圖四)

而這間位於藍色清真寺附近的肉丸子店，自1920年開幕至今已經即將
滿100年囉！

超長的店名拆解一下其實是：

Tarihi：歷史性的

Sultanahmet：藍色清真寺

Köftecisi：肉丸子店

Selim：舍林（第二代創辦人）

Usta：大師

意思是「在歷史性的藍色清真寺旁邊的肉丸子店-舍林大師」。

(圖五)

當時看到這排隊的人潮我們都驚呆了...

正當我們想放棄或是選擇外帶時，我們詢問了一下店員，外帶是不是
會比較快，沒想到店員卻說：「裡面有位子！請進！」

謎底揭曉：其實我們來的時候剛好是當地齋戒月，所以外面排隊的人
潮其實並不是因為客滿沒位子坐，而是在等太陽下山才能吃東西～

這也是為什麼我會大力推薦大家在齋戒月來土耳其玩的原因XDDD 非伊
斯蘭教徒白天吃東西完全不用排隊哈哈

(圖六)

所以目前的客人大多是外國人或是比較世俗化，沒有在做齋戒的土耳
其人。

(圖七)

可以看到座位還是有的，並沒有很滿XD

(圖八)

菜單，一般來說，最著名且最多人點的是第一個，烤牛肉丸子，一份
24里拉，約莫135元台幣。

此外，羊肉也是非常多人選擇的菜單。如果有不能吃牛肉的朋友可以
參考這個～

所以我們點了兩盤烤牛肉丸、一盤烤羊、一盤沙拉，3個人share。

(圖九)

另一面則還有一些點心、飲料等。

(圖十)

牆上有很多老照片裝飾，其中最大的那四個橢圓畫像的則是4位創始人。

在東邊的這位留有小鬍子的正是這間店店名中的第二代創辦人「舍林
大師」～

(圖十一)

首先是沙拉的部分，本來我們是怕單吃烤肉太膩口，所以才點了沙拉，
不過這沙拉對我們來說有點衝擊性啊...

畢竟裡面有些醃菜，不太是我們可以接受的口味，尤其是紫色高麗菜
的部分XDDD

因此如果是沒有特別愛吃菜的朋友，這其實可以pass，不要浪費錢了。

(圖十二)

再來則是烤牛肉丸子，這一道主要是由牛絞肉所組成，所以吃起來是
肉漿的口感，而這家店之所以想要和其他肉丸子店區隔，正是因為其
肉品都是嚴選最高檔的且不添加香料烘烤而成，所以吃起來鮮嫩多汁
還可以吃到肉的原味，真的非常好吃！

本來我們會單點羊肉是為了我們不吃牛的朋友點的，但他最後也是瘋
狂地吃這盤... 我覺得這比純羊肉的更好吃！

(圖十三)

而且除了肉肉以外，還有個小重點就是他的辣椒醬也是非常之香，因
為加了非常多香料，其實不太會辣，即使像我這種吃辣幼幼班的小朋
友都可以吃喔：）

再來是擺在肉上面的醃辣椒也相當特別，醃漬過後酸酸的味道還滿去
油解膩的。這兩樣我們都很推薦跟肉丸子一起搭配享用～

整體而言，這家肉丸子店真的相當值得一訪，位置也很靠近遊客會去
的藍色清真寺和聖索非亞大教堂，行程安排再一起很方便！

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