伊良可樂 世界首間手工精釀可樂 - 東京

店 名：伊良コーラ（いよしコーラ） 伊良可樂
地 址：不定期在東京市區擺攤
營業時間：不定 (請參考店家IG內的出攤時間資訊)
休 日：不定
推薦食物：手工可樂
最低消費：一袋500日幣
官 網：IG:https://www.instagram.com/iyoshicola/


有圖網誌版:https://bit.ly/2RJaFyw


最近在日本的社群網站中討論度越來越高的伊良可樂，是目前世界上首間的手工可樂專賣
店。


店長小林先生，從祖父那學得的藥材知識活用在這獨特的飲料上，創造出獨一無二的可樂!!
將有可樂果和其他藥材製作出的糖漿加入碳酸水後就成了有氣泡口感的可樂。
而可樂的味道，就來自可樂果，其實喝起來有點像我們熟悉的羅漢果。(我覺得拉)


這次在出發去日本前，朋友傳了網路媒體寫的介紹文章給我，在之前也有注意到這間特別
的小店。看到店長在IG上寫的出攤資訊，發現有一天剛好就在墨田區役所前的市集，於是
列入行程中。


那天，到的有點早，看到了這台可愛的藍色小車，而店長也還在準備中，我就在隅田川
旁的階梯找了個地方坐著等。涼涼的天氣，吹著風，這樣也不賴。


看著店長忙著準備，不斷在車前車後，車子裡面打理著。一下確認打入二氧化碳的碳酸水
，一下整理車上的擺設位置，各個小細節都很仔細地確認，十足的職人感。


等店長準備完成後，把放在前擋風玻璃上的 "We are Close" 翻成 "We are Open"，就過
去買了一袋可樂(因為真的是用袋子裝著的)。店長從手邊的冰箱中拿出只裝著可樂糖漿的
袋子，放入冰塊，然後在袋子中灌入碳酸水，慢慢的，慢慢的，最後，放入一片檸檬片，
帶點檸檬味的可樂汽水出現了。店長把可樂交給我後，還仔細地說糖漿很濃稠，在喝之前
要把糖漿攪拌開，這樣才好喝。


第一口，被這種新奇的滋味給驚喜到。有點點像羅漢果的味道，但又沒有那麼重的味道，
加上其他配方組合而成的特調，有點像可樂，又不完全像可口可樂那種感覺。
(誰說可樂一定要是可口可樂的味道呢!?)

第二口之後，冰涼的氣泡，確實讓我感覺到這是汽水!讓人不禁一口皆一口，一下子就喝完
了! (還剩下一堆冰塊...)


有關伊良可樂的討論漸漸地在網路上開始熱烈起來了，也越來越多媒體去採訪關注。

這次的體驗，真的很有趣，很特別。希望之後店長的生意能越來越好!!


謝謝招待!!

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