佐賀呼子萬坊海中餐廳的烏賊大餐 - 旅遊

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如果來到佐賀旅遊，一定會把呼子朝市列為參觀行程之一，除了超好逛的朝市，還有超好
買的多樣食材及海產，能搭著有鯨魚外觀的海中展望遊覧船ZEELA(ジーラ)欣賞水下1.2米
深的景色跟魚群悠游，或搭取名烏賊號(イカ丸)去欣賞漂亮的七ツ釜海蝕洞窟，這些都是
相當豐富的行程，有關ZEELA及烏賊號的細節，可參閱
http://www.marinepal-yobuko.co.jp/

可惜那天天氣不佳，一進入佐賀就開始飄著雪，加上當天海況也不好，所以漁船幾乎都沒
有出海作業，相對之下也影響呼子朝市的營業，整條路沒有甚麼店家營業，所以看起來更
加冷清，無法親眼看到熱鬧的呼子朝市盛況感到相當遺憾，其實更遺憾的是無法吃不到新
鮮的海膽跟美味的佐賀牛！今天仍然開門做生意的阿姨及阿媽還是很熱情的招攬生意，還
試吃了不少好吃的魚乾，它們真的很下飯，真想買些帶回家。

中餐預定要在距離呼子朝市十分鐘車程的「呼子萬坊」本店用餐，它是一家特別的餐廳，
建築物浮在海上不特別，特別的是位於海平面以下的座位區，可以一邊用餐一邊欣賞魚群
在你眼前游來游去，而呼子萬坊雖然都能提供最新鮮的海產給客人，但最特別的當然就是
烏賊套餐(いかコース)了。

首先端上桌是烏賊(いか)刺身，到底有多新鮮？當大家準備要下筷時，還能看到烏賊的觸
腳在那邊動，店家說從上桌開始10分左右是最佳的賞味時間，夾著切成細絲狀刺身，沾些
醬油後入口，口感相當Q彈但很容易咀嚼，而一邊吃的時候發現牠的身體開始有從透明變
紅色、從紅色變透明，彷彿像活的一樣，店家說牠們在興奮或保護自己時就會有這樣的變
化存在，第一次這麼吃感覺很特別。

接下來是烏賊燒賣(いかしゅうまい)，不過打開蓋子時會發現怎麼跟平常吃的燒賣長相不
同，看起來相當可愛的燒賣不知道味道怎麼樣呢？咬下去有讓我覺得驚訝，沒想到味道有
這麼鮮甜，再加上外面包裹的烏賊絲，只要沾一點芥末醬就可以入口，在這邊除了有烏賊
燒賣外，還有河豚燒賣(ふくしゅうまい)可以嘗試看看喔！

你以為這樣就結束了？別忘了剛剛最佳賞味時間10分鐘的烏賊刺身，剛剛店家已經把沒吃
完的給收走了，拿去做甚麼呢？拿去做這些啦！肉沒吃完的部分拿去炸天婦羅(いかの天
婦羅)，看起來超像台灣鹽酥雞攤的食物，連吃起來的味道也超像的，觸腳的部分拿去烤
，咬起來也是相當有勁。

整個套餐除了剛剛所提到的這幾樣，還有白飯、漬菜、湯及半熟蛋，這樣一整份套餐含稅
不到2900日幣，其實是相當超值的，如果有機會來到佐賀呼子朝市遊玩的朋友，請不要錯
過到呼子萬坊本店一嚐美味的機會，如果沒有交通工具的朋友，在呼子朝市就有分店可以
讓你大快朵頤。

呼子萬坊
0955-82-5333
佐賀県唐津市呼子町殿ノ浦1946番地1
營業時間
平日 11：00～18：00（L.O. 17：00)
假日 10：30～20：00（L.O. 19：00)
http://www.manbou.co.jp/

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