你可以獨處，卻不會寂寞－維也納中央咖啡 - 歐洲旅遊

網誌圖文版
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跟劉大一起來到Herrengasse地鐵站
經過自由廣場Freyung Square附近的維也納蘇格蘭教堂
Viena Schottenkirche，往Herrengasse走

自由通道freyung passage
建築師費爾斯特Heinrich von Ferstel所建造
故稱為費爾斯特宮Freyung-Ferstel Palace
自由通道前身為費爾斯特宮的一部份
通常稱為銀行和證券大樓?sterreichisch-ungarische Bank
現在建築物內有自由通道商場以及中央咖啡館

維也納咖啡館Viennese caf?
濃濃的人文風情，和巴黎左岸的咖啡館文化，並列為歐陸兩大咖啡館文化

波蘭商人法蘭茲·柯希斯基（Jerzy Franciszek Kulczycki），
在1683年鄂圖曼土耳其大軍第二次圍攻維也納城時為奧地利效力
有一口流利土耳其語的他，為奧地利來穿梭土耳其軍營刺探軍情
土耳其人戰敗後離去，
柯希斯基除了得到土耳其士兵留下的一大袋咖啡豆當獎賞之外，
也把他在戰爭期間從土耳其人那裡學會的烘焙、研磨和煮咖啡技術
發揚光大，並取得營業許可，開店營生
這家咖啡館是維也納城內有史以來第一家咖啡館，
名為Hof zur Blauen Flasche咖啡櫥櫃，
坐落於今日維也納的辛格街Singerstrasse
內部裝潢呈現土耳其風格氣氛，咖啡加牛奶也是他的創新
維也納現存最古老的咖啡屋則是蘭德曼咖啡館Caf? Landtmann
奧地利出生的作家亞弗列·波爾加Alfred Polgar，(西元1873-1955)
在Theory of the Cafe Central中提到，
中央咖啡館位於維也納寂寞子午線的緯度上，維也納的居民，
在大多數情況下，人們對其同胞的仇恨如嚮往他們般強烈，
人們有時想要自己一個人在某個地方獨處，
但又需要有一堆人陪他這樣做
中央咖啡館就是這樣的地方。

中央咖啡館1876年開始營業至今
早期是著名詩人、作家、劇作家、藝術家、音樂家和外交官
等知識階層聚會的地方。
當時歐陸最出名的人物都曾聚集在這裡，喝咖啡切磋討論時事。
這裡是奧地利許多音樂大師莫扎特、貝多芬、舒伯特，
以及圓舞曲之王史特勞斯父子流連之地，他們都是這裡的常客。
列寧和托洛斯基??? ????????? ???????
也曾在此沉思

門口有個位置是作家彼得·艾頓柏格Peter Altenberg最喜愛的位置
他說過一句名言:
如果我不在家，就是在咖啡館；如果不在咖啡館，就在去咖啡館的路上
彼得·艾頓柏格的許多作品都是在此創作出來
甚至他最後也是在此過世，才被發現
可見他有多喜歡中央咖啡館的文化氛圍

法蘭茲·約瑟夫一世Franz Josef I和西西公主Sisi的畫像
將這裡點綴的充滿皇家氣息

中央咖啡館不免俗的也有販賣木盒裝的蛋糕，看起來相當高貴

咖啡館中午有每日套餐，9.6歐的套餐包含冷湯、沙拉(有白蘆筍等)和主餐
不過我們選擇的是單點

很出乎意料的坐到法蘭茲·約瑟夫一世和西西公主旁邊
真是太巧了，先來個大合照
先來一瓶水，讓口鼻放鬆，臉頰的毛細孔也一一舒緩
浸潤在咖啡館絕色的氛圍裡

劉大點的是馬鈴薯泥烤小牛肝佐蘋果片
roasted liver of veal with apples,fried onion and mashed potatoes
劉大說這個是美味可口，口感一流

我點的是乳豬拚盤佐馬鈴薯沙拉
roasted belly suckling pig with smoked cream potatoes and salad hearts
據說這裡的烤乳豬是相當有名的，嚐起來好像有炒孜然

和讓人欲罷不能的Radler啤酒

松松點的是維也納炸豬排
wiener schnitzel von kalb mit petersilerd?pfel
有點鹹，但是雞蛋和麵包屑的黃金外皮裹著香嫩的豬肉
實在令人垂涎欲滴

韻味十足的木門、櫃檯的華麗蛋糕、古典的水晶吊燈、
個別區隔開的小空間、落地長簾與絲絨窗簾、大理石桌面
琴鍵裡悠悠的樂聲和旅人的細語，讓煙霧繚繞的咖啡館鮮活了起來
彷彿重回十九世紀的華麗年代

劉大點的咖啡，忘記是什麼名稱了

松松的米朗其Wiener Merange咖啡
在維也納咖啡館的咖啡不單只是由咖啡所構成，
每一杯不同種類的咖啡，代表的是咖啡和鮮奶的比例
維也納咖啡一定有水和巧克力，這也是維也納咖啡的特色

香甜的牛奶混搭咖啡，慢慢的流入蜂蜜的香甜氣息，
溫暖沁香，別有一番風味

蘋果餡餅Apfelstrudel，早期風行於奧匈帝國的甜點，
蘋果餡餅的酥皮裡包著蘋果和葡萄乾，外層灑上糖霜，酸甜交雜

悠美蔥鬱的維也納，在咖啡屋裡，你可以獨處，卻不會寂寞
在咖啡屋裏品味時光，談笑風生
在華麗輝煌的氣氛裡，在巍峨的廊柱下，靜靜的欣賞這份風華
謹以此文獻給劉大



維也納卡Wien-Karte (Vienna Card)
http://www.wien.info/en/travel-info/vienna-card
72小時有效，19.9歐，超過210項的優惠，
博物館、美術館及皇官等分別有6到9折不等的折扣
連機場到市區的火車票都有優惠，i就買的到

Wien維也納交通周遊券
分為一天24-stunden karte、兩天、三天、週票、八天、月票、年票等
市區公車無限次數免費搭乘，電車、地鐵及市區火車也適用
但是要先打票，電車一次就要2歐，一天周遊券才7.1歐，很划算
地鐵站、地鐵站的自動販賣機，i就買的到
http://www.wienerlinien.at/eportal/ep/programView.do/pageTypeId/9083/programId/25957/channelId/-31797
http://www.verbundlinie.at/lang/en/tickets.php

維也納中央咖啡館Cafe Central
Herrengasse 14, 1010 Wien, Austria
(+43.1) 533 37 63 Ext. 24 or 61
[email protected]
(reservation valid by re-confirmation)
營業時間:
週一至週六 7.30 a.m.?10.00 p.m.
週日及例假日 10.00 a.m.?10.00 p.m
鋼琴演奏：每日 05.00 p.m.?10.00 p.m
Herrengasse地鐵站往北走1分鐘，米朗其Wiener Merange咖啡3.7歐
招牌蛋糕為Caf? Central Torte要3.2歐，牛奶、杏桃和巧克力製成
蘋果餡餅Apfelstrudel要3.9歐
中午有每日套餐，9.6歐
馬鈴薯泥烤小牛肝佐蘋果片15.7歐
roasted liver of veal with apples,fried onion and mashed potatoes
乳豬拚盤佐馬鈴薯沙拉14.9歐
roasted belly suckling pig with smoked cream potatoes and salad hearts
維也納炸豬排18.9歐
wiener schnitzel von kalb mit petersilerd?pfel
http://www.palaisevents.at/en/cafecentral.html

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