來自富山縣的名產。富山干柿 - 旅遊

好讀網誌版:
http://vagabond-man.blogspot.tw/2015/05/hosigaki.html


日本的名產，一向是台灣人喜愛收到的禮品之一。
老婆這回就收到了一盒! 而且是她喜歡吃的美食，感覺超開心!

獲贈的禮盒是這個! 來自富山縣的特產:富山干柿。



富山縣位在日本北陸，鄰近我去過的新潟縣~
盛產柿子的富山縣，每年12月上旬~隔年2月上旬是柿子產季。
因為產量有限的關係，販售期間在這兩個月內~ 錯過就得等明年!



富山干柿屬於半乾燥柿餅，
保有一半的水份，和濕柿餅口感完全不同。
以高科技設備遠紅外線乾燥機烘乾，
製作過程無添加任何糖與人工添加劑。



柿餅表面有一層如細雪般的粉狀物，原以為是糖粉~
仔細了解之後，才知道製作柿餅會產生出來特有的"柿霜"

小知識: (引自wiki)
柿霜，柿子採收乾燥後，在柿乾表皮產生的白色粉末。
柿霜的形成是由於柿子在乾燥過程中，柿子內含的糖份滲出後，
結晶凝結於表皮而成，柿子愈乾燥，其柿霜也釋出愈多。
柿霜可入藥，本草綱目的記載：柿霜性涼，可止咳、化痰、潤肺。



去除一半水份的干柿，味道更濃郁可口~
口感Q軟有嚼勁，在口中咀嚼會越咬越香甜，
來自果實的自然圓潤甜香。
不過大口享受的過程中要小心~
因為干柿內有柿種，可別不注意就吞下肚喔!



禮盒大約在2015年初入手，
但因為近半年很忙，才拖到現在才紀錄~
能夠吃到富山干柿這麼美味的果乾，真是太幸福了!!!

不過好吃歸好吃，可別小看這一盒富山干柿!
3L九入裝，是小箱包裝（19.0×27.5cm）大約NT.800-1000元不等的價錢。
其餘還有:大箱（25.7×32.0cm）和化粧桐箱（特別仕様品）等包裝。

個人覺得化粧桐箱這款包裝非常適合送人!
內盒設計典雅、外包裝華麗!
我們非常期待明年有人再度相送，
私心推薦要送這一盒給我們喔~(被毆)


相關資訊
富山干柿出荷組合連合会
連結: http://www.hosigaki.jp/hosigaki.php


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