倫敦 Fortnum&Mason百年經典下午茶 - 西班牙

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By Catherine
at 2015-04-16T06:33

Table of Contents


地址:181 Picadilly, London W1A 1ER
交通資訊:可選擇於Picadilly Circus 或 Green Park站下車皆可,步行約五分鐘。
電話:+44 (0) 20 7734 8040
消費時間:2015/4月
網址:https://www.fortnumandmason.com/ 前往訂位
餐廳營業時間:12pm to 7pm (Monday to Saturday)
12pm to 6pm (Sunday)
價位:40-48英鎊/ 人(約台幣$1900 - $2300)


圖文版:http://lindawu37.blogspot.com.es/2015/04/fortnum-and-mason.html

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既然來到了英國,一定要來試試看英國傳統道地的下午茶。

當初在選擇下午茶的時候,在英國唸書的朋友推薦了我們幾間,分別是Ritz, Athenaeum
hotel and Fortnum & Mason。上網搜尋了網友評價和幾經考量之後,由於Ritz hotel的
下午茶價位最高且服裝規定最嚴格,首先就被我們淘汰出局。剩下Athenaeum 和 Fortnum
and Mason這兩間一直遲遲無法決定,後來考量到想要買一些伴手禮回台灣送親朋好友且
在英國的友人大力推薦Fortnum and Mason的果醬超級好吃,所以這篇文章就這樣誕生啦!

再出發之前的一個禮拜,我們就先上網訂了平日下午3點半的位置。

到了訂位當天,我們提早了半個多小時到場,上了四樓詢問帶位人員是否可以先行讓我們
入座,他查了一下定位記錄&現場的狀況之後,禮貌性地告知由於現場的空位都已經被訂
滿,請我們到樓下的禮品區先行逛逛,等三點半的時候再上樓即可。
強烈建議一定要先定位,否則依照Fortnum and Mason的名氣,非常有可能撲空。前往訂位






Fortnum and Mason位於Picadilly大道上面,一樓店面的部分為非常可愛的Tiffany綠,
櫥窗佈置也非常的精美。此次前往正巧碰上歐洲的Easter,櫥窗內的擺設和店內販售的商
品都非常的應景,還有推出一些Easter限量版商品。

Fortnum and Mason 創立于1707年,至今已超過300年人氣依舊不減,F&M一開始是以雜貨
店的形態,有人稱它為"英國女王的雜貨店",後來轉變成百貨的形態。這棟位於Picadill
y上的總店一共有五層樓外加地下一樓,所販售的商品琳琅滿目,從最有名的茶葉、果醬
、器皿、點心、傢俱、居家用品、香氛等等均有販售。吃飽喝足之餘,不仿從四樓一
路往下逛到Ground Floor。





整棟Fortnum and Mason總部的裝潢擺設,都非常的華麗精緻,包裝也都非常的精美,忍
不住就會讓人失心瘋,通通打包帶回家。

訂位的時間到了,我們就前往四樓(The Diamond Jubilee Tea Salon),告知帶位人員我
們的訂位姓名,服務人員幫我們把厚重的外套掛起來之後,即可帶我們前往我們的座位。

整個四樓都是下午茶的用餐空間,座位安排也有達到高級餐廳應有的水準,桌數不少,但
桌與桌之間的間距是很足夠的,只要不大聲說話,都不至於會打擾到鄰桌用餐,是一個非
常舒適的用餐環境。






整個餐廳從裝潢擺設到菜單餐具,皆使用F&M的代表色Tiffany綠和白色,喜歡它低調精緻
注重細節的裝潢,雖然是高級餐廳卻不銳給人壓迫感,反而呈現出來的是一種溫馨舒適的
用餐環境。

下午茶的形式分成三種(Menu連結):
Fortnum's High Tea 44鎊
Fortnum's Afternoon Tea 40鎊
Fortnum's Savoury Afternoon Tea 44鎊
還需要額外加上12.5%的服務費

以上價格都是附Fortnum's classic blend tea, 如果想要選用比較好一點的Fortnum's s
ingle estate tea則是在加價四鎊即可。

所有的下午茶,不管是甜點、三明治或茶,都可以無限續不加價喲!(換句話說就是吃到
飽的意思)
看了菜單,覺得Afternoon tea & Savoury Afternoon tea的內容並沒有差太多,且我們
還是想先吃點鹹食墊墊胃,因此我們兩人就分別點了Fortnum's High Tea 和 Fortnum's
Afternoon Tea。





茶的部分友人選擇了經典的Royal Blend Tea,而我則點了Black tea with Apple。
Royal Blend Tea的茶味比較濃,但非常的好喝,非常推薦給喜歡茶味比較重的人,我之
後也打包了好幾盒這款茶葉帶回家。

相較之下,Black tea with Apple的茶味就稍淡,帶有一點點的蘋果香氣,如果喝不習慣
茶味太重的人,就可以選擇他們家的Black tea with fruit系列,也非常推薦噢!

服務生在上茶的同時,也會提供糖罐和牛奶,可依據個人口味調整。

吃了一陣子之後,本來想要請服務人員幫我們回沖茶葉,服務生卻問我說,我要熱水還是
要一壺新的茶,疑惑地問他說,我可以重新泡一壺不同口味的茶嗎?他非常堅定的回答我
說“當然!”,於是乎我們就選擇了另兩款也想要嘗試的茶:Afternoon Blend 和 Weddi
ng breakfast blend。

這兩款茶的茶味都比Royal Blend Tea稍淡一些,但沒有Black tea with Apple中還但有
點淡淡甜甜的水果香氣,因此我們最後購買茶葉時,還是選擇了我們最一開始點的那兩款
茶。



上完了茶不久之後,緊接著服務生就端來了Fortnum's High tea套餐裡我們所選的Lobste
r omelette victoria with Lobster Bisque & Shaved Truffle,屬於熟食,味道非常的
不錯,用料也很大方。再吃了許多甜食之後,非常慶幸我們有先點這道味道很不錯的鹹食
墊墊胃,才不至於太膩。





接下來,就是今天的重頭戲,三層下午茶!!!
服務生熱心的講解,告訴我們可以從最下層的三明治開始、再吃Scone、最後是蛋糕,吃S
cone的時候,提醒我們可以抹上他們提供另一個三層架上的Somerset Clotted Cream(最
上層)以及果醬(覆盆子&草莓),味道很棒。最後告訴我們,「所有」的東西都可以再
續。




五款不同的三明治整齊地排列著,從右而左分別為:鮭魚、火腿、咖哩、雞蛋、小黃瓜。
每一款都非常的好吃,鮭魚也是使用好的鮭魚肉,不會肉質鬆散,魚肉是非常緊實且煙薰
味不會一股腦出現,小黃瓜非常的清爽。
我最愛的還是他們的咖哩三明治,從來沒有想過原來把咖哩放到三明治裡可以如此的美味
!好想要只請服務生續咖哩三明治就好!!(服務生只要看到盤子空了,就會立馬補上一
盤完整的三明治)





緊接著就是我最期待的Scone,司康有兩種口味,一個是原味一個是葡萄乾。
吃過了幾間不同的Scone,真的覺得Fortnum and Mason的司康光是聞到他的奶油香氣就是
一種享受,咬下去更是整個奶油香味就在嘴巴裡面徘迴,喜歡他們的Scone偏扎實的口感
,但又不會硬,整個入口即化,不用配上任何的果醬或奶油,單吃就很完美!
之前在英國唸書的友人,大力的讚賞他們家的果醬,試了草莓和覆盆子果醬,個人比較喜
歡覆盆子酸酸甜甜的味道,果然沒有失望!

Fortnum and Mason的果醬給的真的非常的大方,四顆司康根本用不了半罐果醬,但他卻
一次給了兩大罐,後來看到隔壁桌拿到的果醬與我們不同,便詢問服務生是否可以讓我們
試試看別種口味的果醬,他念了幾種口味供挑選,我們選了杏子和檸檬塔,服務生非常大
方的又給了我們兩大罐果醬。這兩個味道也非常的不錯,頓時無法抉擇要購買哪種口味的
果醬回家。



吃到最上面這層甜點的時候其實已經蠻飽了,因此對於這五個小甜點並沒有太深的印象,
只覺得還OK,但沒有一樣讓我特別驚豔。

Fortnum & Mason的氣氛很不錯,可以真正體驗到他們的下午茶文化,非常輕鬆舒適的用
餐環境,沒有用餐時間的限制,非常適合相約三五好友悠閒地吃著下午茶話家常。

我們在餐廳裡待了約三小時,吃飽喝足之後,對於想要購買的伴手禮有了些許的想法便前
往樓下選購紀念品了,除了茶葉和果醬,我還購買了F&M自家可愛的濾茶器,有非常多款
式可供選擇,也是非常適合拿來當伴手禮的小物之一喲!



買了滿滿一袋的茶,包裝是不是非常的精美!!!真的很容易在裡面失心瘋.....
有興趣的人可以上他們的官網,都有所有商品的資訊和價錢噢!

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