倫敦 新開幕的日本料理 Anzu 炸豬排咖哩 - 英國

圖多無音樂網誌連結 http://goo.gl/umbYml
以下內文複製自網誌
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兩週前全新開幕的日本料理店 Anzu
位處熱鬧的Piccadilly Circus
Anzu あんず 是杏桃的意思


低調的外觀與隔壁的VENETA很類似，即使走過也很可能錯過
http://i.imgur.com/2Ef8FgB.jpg


抵達的時候大約是晚上六點半，那時候店裡用餐人數還寥寥無幾

入座之後服務生送上menu，約幾分鐘之後會過來詢問是否需要先點飲料
如果還沒決定好或是想先喝點水都可以直接告訴他們


這次我們選擇了一道前菜，兩道主餐，兩杯飲料
其中一道主餐的白飯加￡2改為Anzu Takikomi rice 雜炊飯


首先出現的是飲料 Yuzu Lemonade ￡3 (可應要求調整冰塊多寡)
Yuzu為日本柚子，與一般在台灣吃到的文旦柚味道有些許差別
飲料本身帶有濃郁的日本柚子香氣和微微的苦味，以及適當的酸度


稍後送上的是我們的前菜 Wagyu Fillet ''tataki'' Carpaccio ￡18
來自九州的薄片和牛以炙燒的方式料理，呈現外熟內微生的狀態
Carpaccio則為義式料理方式
是以生牛肉薄片佐以醋（或是檸檬），加上橄欖油、鹽以及胡椒搭配而成

http://i.imgur.com/sOaTvtk.jpg


實際品嚐之後，牛肉本身口感軟嫩
搭配的醬汁帶有微酸及適當的鹹度，讓人想要一口接著一口
上面的豆苗搭配醬汁一起吃也相當順口


緊接著是今天的主角 Tonkatsu Curry ￡17
以及 Pork Shoulder Escallops in Ginger, Soy & Mirin ￡18

點用的主餐都有附上白飯，漬物以及味噌湯
可以加價￡2點用 Anzu Takikomi rice 雜炊飯
或是￡6 點用 Anzu Kaiseki don 懷石丼（生魚片丼）


Anzu是選用來自英國本地 Blythburgh 的豬肉製成各式豬肉料理

http://i.imgur.com/LImHb9r.jpg

一口咬下除了可以咬到麵衣的酥脆，還能吃到無臭不乾澀的肉質
咖哩醬汁本身稍鹹卻很下飯

隨餐附上的漬物，內有白蘿蔔片、小黃瓜片以及胡蘿蔔絲和甘藍絲
研判是以鹽麴醃漬而成

同樣是附餐的還有一碗味噌湯
湯裡有豆苗、鴻禧菇以及白蘿蔔片，味道嘗起來對我而言也是稍微偏鹹


另一道主菜是薑汁燒肉
以薑、醬油及味霖調味的豬梅花肉薄片
附有南瓜片及小份的蔬菜（鴻禧菇、洋蔥及油菜）

http://i.imgur.com/k9NtYQg.jpg

嚐起來很有家常菜的感覺，非常下飯
而且重要的是豬肉味道很好，肉質也不乾柴


加價換購的Anzu雜炊飯
用料十分豐富，帶著香菇的香氣 光看就覺得營養滿點

http://i.imgur.com/x1lNPR7.jpg



整體吃完之後覺得表現很不錯
服務生也告訴我們menu會持續更新，目前計劃是每週推出一道新菜色
Anzu提供了各式一品料理，定食以及拉麵
用餐環境非常舒適，服務態度相當友善且有問必答
如果之後推出新菜色，一定會再訪


ANZU 餐廳資訊
官方網站：http://www.anzulondon.com （可線上預約）
地址：1 Norris Street, London SW1Y 4RJ
付款方式：現金或是刷卡 （收取服務費 12.5%）
營業時間：週一到週四 12:00-22:30
週五及週六 12:00-23:00
週日 12:00-22:00
交通方式：可搭至Piccadilly Circus 或是 Leicester Square (走路各約六分鐘)


(官網的menu內容及價格與實際menu有所不同，請以店內提供之menu品項及價格為準)

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