倫敦 最可愛的童話下午茶Sanderson推薦! - 瑞士

倫敦 最可愛的童話下午茶Sanderson分享與推薦!
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如果把afternoon tea比擬成一位一位的女性，
那我覺得Browns像是一位質樸而優雅的婦女，
上次介紹過的Royal Horseguards像是一位名媛，Delaunay the counter像是一位小資女孩
而這次去品嚐的Sanderson則是一位十足青春洋溢的少女少女阿！！！
光看首圖就可以感覺出這份下午茶有多麼少女心(太繽紛可愛了！)

這次用餐的地點是在Sanderson Hotel裡面的Mad Hatter's Tea，雖然這是一間五星級飯
店，但是從外表看起來很像是一般的商務飯店，一點也看不出哪裡有奇特之處！
到門口馬上會有人為你開門，並詢問前來的目的，我也就被領著到用下午茶的地點Mad
Hatter's Tea
今天倫敦的天氣非常的好，服務人員安排了在戶外的用餐環境，中央部份是有點日式風格
的庭園造景，坐在純白的大傘下，非常自然的採光環境還有新鮮空氣

一到座位上就馬上被我的餐具組合吸引，非常的有特色，是一組時鐘的圖樣，後來仔細一
看，才發現上面還有個扣環其實是一個懷錶，
從Mad Hatter到這個懷錶，是不是想到了什麼？
沒錯沒錯，不同於一般傳統正式下午茶
，Sanderson賣的是有主題的創意下午茶---愛麗絲夢遊仙境，
但這可不是像愛麗絲夢遊仙境裡一樣是一場無聊的下午茶宴，這裡反而處處有驚奇！

上面的第二張圖裡桌子上放了一本書？
一開始我很白癡以為是訪客留言本，後來打開發現他是一本有寫字的書，
想說沒事放這個做什麼，不會有人真的在這裡看起書阿，
最後才發現，這場下午茶的故事就是這樣開始的，書的正中央頁面是Menu阿！登登！

我選的是MAD HATTER'S AFTERNOON TEA (￡35 per person，不包含服務費)，其實這個價
位對我來說已經非常的昂貴了阿，最近得省省省不能再吃這種高價餐點了嗚嗚
為我的荷包哀悼完之後繼續介紹Sanderson的下午茶有多可愛、多奇妙！

在認真看書的同時美麗的服務人員就來了，像你問好之後端上當天供應的茶葉選擇讓你試
聞看你喜歡哪一種，相較於一般的下午茶，Sanderson的Mad hatter's tea選擇比較少，
今天只有四種選擇，但是每種茶葉像是一瓶小香水一樣，還繫上各個茶葉名稱的絲帶

茶葉
這裡供應的茶主要是混合花草、水果味的茶葉，
四個分別是Apple Pie、Mint Choc Chip、 Strawberry and Cream
還有 Rhubarb and Custard，雖然我聞過四個小瓶子之後一整個舉棋不定，
最後選擇了比較偏向花果茶的Strawberry and Cream！
茶送上來也是超級可愛的，竟然是紅心國王和紅心皇后的茶壺，雖然他們是黑色的！
(然後我光顧著拍茶壺竟然忘記拍茶倒出來的色澤！真是太白癡了)
但喝起來的口感跟我預期的不大一樣，還滿保有著水果的酸味，
雖然應該要加一下糖提味，但我一向不加糖，
但這樣酸酸的水果茶再配上甜甜的點心正好可以中和
然後他的放糖的盒子也是個驚喜，突然覺得我都講完了是不是去的人就缺乏了發掘的樂趣
，但我還是要說他竟然是個音樂盒阿！

接下來就是重頭戲啦！一整架的下午茶端上來了！

三明治&鹹味小點
不知道是我已經跟不上時代，還是巧合，總之連續遇到兩間下午茶(另外一間是Royal
Horseguards)不僅只於提供三明治還提供鹹味點心
先從sandwich說起，這裡的sandwich不是像一般的finger sandwich，而是捲起來像個可
愛的小小瑞士捲
從左至右分別是小黃瓜香蔥起司搭配波菜吐司、海鹽西洋菜蛋沙拉搭配檸檬吐司、檸檬奶
油煙燻鮭魚搭配黑麥吐司、芥末火腿搭配番茄吐司
(我必須說光這些三明治的名字我不拿出菜單再看一遍根本講不出來！)
煙燻鮭魚非常不吝嗇的給了很肥美的一大塊，最特別的應該是芥末火腿，他的芥末不是芥
末醬，而是一粒粒的芥末子，除了吃到了不嗆辣的芥末味，也吃到了一粒粒的特別口感。
特別提醒，每個sandwich的份量應該是大過於一般的finger sandwich，所以如果真的全
部吃完再繼續品嚐其他食物，應該會無心體會阿，留點空間吧！
另外鹹味小點其實有點像在歐洲常常可以吃到的鹹味蛋派。

Scone
Sanderson真的很顛覆傳統的下午茶，通常為了求scone有熱呼呼而鬆軟的口感，
飯店會在用完三明治之後另外再送上scone，或包上一層布以防涼掉，
但Sanderson卻這樣大喇喇的直接一併送上來了！
原本看到他小小的樣子，又送上來也不用布包起來心涼了一半，以為又是個乾乾硬硬
的scone，沒想到吃起來竟然很鬆軟！
Scone有兩種口味，
一種是巧克力口味的，但其實巧克力很少不會搶走整個scone本身的味
道，然後一樣可以搭配clotted cream還有homemade jam使用，雖然scone本身出乎意料的
棒，但是他們家的果醬感覺比較沒這麼厲害，一來是果粒不多，二來是果醬的色澤看起來
很像超市買的一般果醬！
而另外一個scone是胡蘿蔔口味，服務人員建議搭配香草奶油使用，一樣scone本身鬆軟但
對於這個有點微鹹的口味沒有特別的偏好。

介紹完三明治鹹點以及scone之後就是超級可愛又繽紛的甜點！

甜點
愛麗絲掉到兔子洞裡頭之後來到了一個大廳，卻發現身邊有不同大小的門，而她撿到的鑰
匙只能夠開啟一扇小門，然後他在大廳裡發現了一瓶寫著「喝我」的瓶子！
這裡也出現了Drink Me 的小魔法瓶(看到的第一眼我覺得長得好像雅詩蘭黛的DNA特潤哈)
服務人員還有特別解說最底部是百香果，中間層是香蕉，最上層忘記了，交代要sip it
slowly，才能感受出他的層次感！

其他的甜點放在中間層共有三種，
由左到右分別是：抹茶與白巧克力慕斯搭配巧克力做成的杯子(整個都是可以吃的喔！)、
中間是用叉子往下挖會湧出芒果醬的起士蛋糕、右邊是做成時鐘模樣的維多利亞海綿蛋糕
整體而言Sanderson的甜點精緻而份量十足，而甜度上都還算可以接受不至於甜死人。

最後這是蘑菇還有胡蘿蔔小盆栽(我從上往下拍，旁邊依稀可見的粉紅色是小蘑菇，不清
楚請見首圖)，小蘑菇是草莓與原味的棉花糖，
而胡蘿蔔超可愛的阿！要拔蘿蔔把他從豆子盆栽裡面拿出來，他其實是一種我也不確定怎
麼翻譯的鬆鬆的餅乾(meringue，蛋白糖霜餅???)吃起來甜甜的但其實沒有胡蘿蔔的味道

好囉，介紹就到這邊告一個段落，寫完這篇文章真是累翻我！
再放上一次圖回味一下超可愛的少女Sanderson下午茶！
以上。

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