光州才有的美食店 黃松村烤肉 調味排骨 - 旅遊
By Caitlin
at 2018-04-16T23:49
at 2018-04-16T23:49
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濟州航空今天總算總算透漏光州航線的消息了(雖然看了D大的文後就不意外了XD)
光州|東區|韓國網路大推烤肉店!只有光州才有的美食店
黃松村 外香內嫩的調味排骨 (牛豬皆有)
http://thecoronet.pixnet.net/blog/post/345215297
烤肉影片XD
https://www.facebook.com/TheCoronettt/videos/1633588833424927/
雖然對烤肉沒有特別的執念,但是在臺灣吃韓式烤肉真的不划算,所以去韓國時總是會想
把握機會至少吃一次烤肉。這家黃松村烤肉是我在NAVER搜尋之後,發現韓國網友都很推
薦的餐廳!
通常我自己是先NAVER搜尋食記,然後確認NAVER/DAUM上韓國網友的評分,有時候名店分
數也不一定高。沒想到黃松村在光州的三家分店,DAUM評論加起來破千,而且平均評分都
在4.5以上!這分數是真的很高呀~於是也更加期待親自吃吃看這美味的調味排骨了
黃松村自1993年開始營業,目前在光州有三家分店,覺得只有光州有好可惜。其中兩間分
別在忠壯路商圈跟地鐵尚武站附近,是一般觀光客也亦達的地方,第三家在光山區,有點
遠~所以只放上前兩家的地圖。我們去的是忠壯店,地鐵搭到錦南路4街或文化殿堂皆可
。
忠壯店店面~店面最外部不大,要稍微注意一下才不會錯過XD,但是餐廳內部空間非常大
!桌數很多!我們約傍晚5點半左右入座,這時候已經不少桌客人在用餐了。
黃松村雖然是自己烤,不過服務人員服務很好,幾乎不用按鈴,會不斷協助換烤盤或是查
看有什麼需求了,有種不愧是企業化經營的餐廳的讚嘆
入座後會先送來一桌小菜與調味料,之後桌上的泡菜、沙拉、生菜、調味料全部都是自助
吃到飽!雖然這點在韓國的文化中很像頗理所當然,可是能自己取用需要的分量還是很不
錯~也記得適量拿自己吃的完的份量喔。
菜單中英文都有,上面也有圖片!不用擔心看不懂韓文;不過我們是直接用韓文點菜,所
以不確定服務人員會不會中文,但我想有圖片不用太擔心啦~
人氣菜單是烤豬排(調味排骨)和大蒜烤豬排。我沒有找到是不是有至少點幾人份的限制
,只能確定價格以一人份的價格為準。我們一開始點了兩份調味排骨跟冷面牛肉菜盤,共
30000韓幣;點餐的時候服務人員直接問我們是要三人份嗎?因為怕吃不完,趕緊說明是
兩人份,但是調味排骨真的太好吃了!!!好吃到我們後來又追加一份,事後總算了解店
員的苦心了,就算只有兩個人一樣推薦一開始就直接點三份肉啦哈哈,因為一定會再追加
der~
個人覺得黃松村的烤豬排好吃在醃製得非常入味、豬肉相當軟嫩!將調味過的豬排放上炭
火烤排上燒烤到外表稍微焦黃,外香酥而內軟嫩的口感即使只是豬肉,都被它所折服!
更特別的是,服務人員會在烤盤外圈加入湯汁,原先非常疑惑加入湯汁的作用,後來服務
人員幫我們把烤好剪成小塊後的豬排放到湯汁裡,才知道真正的用意XD。放進湯汁再煮過
的豬排保有鮮嫩多汁的口感,避免烤太久而失去水分,而且湯汁讓豬排吃起來更順口!很
特別且十分美味
我們點的原味烤豬排是鹹甜鹹甜的口味,喜歡吃辣更重口味的也有辣味~我覺得原味就非
常夠味了!
冷面牛肉冷盤(其實韓文真的是菜單翻譯的冷麵配大盤白切肉,只是跟中文常說的白切肉
還是不太一樣XD)
我是看很多韓國網友都有點才跟著點的~冷麵是拌冷麵,好吃!看起來很紅,其實不怎麼
辣(我覺得幾乎不辣)。牛肉冷盤則是加入大量生菜、洋蔥和韭菜涼拌,雖然貌不驚人,
卻也頗好吃!個人覺得分量夠+吃到兩種料理是還不錯,可是不想花太多錢的話,建議全
部預算用來點肉,絕對不後悔!
最後,真的要推薦來光州旅遊呀~即使這次在光州停留的時間有限,其實也沒吃太多餐廳
,卻仍然感受到光州有不少值得品嘗的特色料理,例如有名的光州五味: 泡菜、牛肉餅
、鴨肉湯、韓定食、大麥飯;透過飲食大概是最簡單可以體驗當地特色文化的途徑~
當然在光州也可以找到各式各樣的餐廳、咖啡廳,種類多元不亞於首爾,其中讓我留下深
刻印象餐廳之一就是黃松村了!這也是目前第一次我們吃烤肉吃到忍不住追加一份肉的,
實在太美味了!最大的遺憾我想就是目前只有光州有分店了XD,真心推薦道光州可以試試
看!
持續生產中的光州遊記:http://thecoronet.pixnet.net/blog/category/11630848
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By Poppy
at 2018-04-21T06:03
at 2018-04-21T06:03
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