八珍廣式煎餃(廣州北京路步行街) - 北京

店名：八珍
位在北京路高第街口的這家八珍廣式煎餃推薦給您。
地鐵二號線海珠廣場站，步行可達，或逛北京路步行街之餘，往北京路南方向可找到

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在等待珠江夜遊的船開，意外的逛來到北京路步行街，也發現這家叫八珍的店好多人在排
隊，當然要來湊熱鬧。店內空間很小，不到10張的桌子，一個人的我就與別人併桌吃，當
吃了幾口煎餃後，就是這個煎餃、就是這個煎餃，整個味覺驚醒，我喜歡這種味道的煎餃
，餅皮韌口、餡汁鮮甜。

我是先來份煎餃(10個/10元)與豬紅湯，就是豬血湯(5元)，雖覺得相對於煎餃，豬紅湯未
能讓我的味覺過於讚嘆，但他的超大塊豬血有震撼到我。
而桌上有二種醬可搭配煎餃，一種是有點酸中帶辣的醬，一種則是店中主打的秘
門辣醬，後者為我的最愛，猛撈醬料於盤上!
最後，又來加點紅豆沙，其實就是紅豆湯(6元)，跟我在台灣老家的紅豆湯味道好像，相
當的濃郁，八珍，再得一分!

二天後我又來這家了……換煎餃配綠豆沙(6元)，煎餃一樣好吃，但綠豆沙(湯)就覺得輸
我老家一大截。

到了廣州，代表我19天的瘋狂旅程將要結束了，廣州景點對我一直無法產生共鳴，使我在待
廣州的日子覺得好無聊，一直死氣沉沉的我，直到吃了這家美味八珍廣式煎餃，才提醒了
自已既然對廣州的景點沒太大興趣，何不將目標放在廣州美食上呢?所謂：生在蘇州、食
在廣州、住在杭州、死在汀州。

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