公司可以強制員工請(特,補休)嗎!? - 旅遊

我目前在新竹湖口某間科技上班(湖**流道旁可清楚看見),已經二年多了!每一年員工該享有的福利都逐年減少,但每個月公司都從薪資中扣除福利金150~300不等...三節更是可憐,從未見過禮金長什麼樣子,只有生日能領回1050的禮卷,感覺根本是自己拿錢換禮卷給自己.員工旅遊也很慘,公司跟旅行社合作推出的行程比奇摩旅遊查詢的貴還是要員工自費才可惡(公司給一天旅遊假,限公司行程),擺明就是不希望員工參加!
近期公司[二廠.三廠]將遷撤至越南,多數人力都已聘用"越南妹",因為撤廠需要停機2/5號,不需人員上班,公司強制[二廠.三廠]員工使用自己的[特休or補休]來請假,沒[特休or補休]的給無薪假,擺明不想因為自己的因素給假,感覺比前一陣子的海霸王還"鴨霸"(海霸王還有簽切結書,形式上作點表面功夫!!)
請假日期分二種:
1. 輪班員工2/5請假,農曆年假給四天,2/10.11不上班(非正班)所以2/5休假到2/12號當天才上班!
2. 輪班員工2/10.11請假,農曆年假給四天,2/12.13不上班(非正班)所以2/4休假到2/14號當天才上班!
打電話至勞資關係科申訴[(03)5518101轉3051~3053],可是他們說只接受書面的方式,還反問我們公司有"工會"嗎!?就是因為沒工會才會找他們申訴,且我也表明我身份在哪間公司上班(詐騙也不會顯示號碼讓你查吧)!真是一群不願做事的米蟲,讓人有點無力感!
想請問:
1.這樣公司可以強制員工請(特,補休)嗎!?無薪假等於是變向扣薪水!
2.勞資關係科指的書面,如果"具名"是否會影響到我的工作權!?
3.如果"公司沒有工會"或"有工會但如同虛設"該怎麼保障自己權利!?