冠舌屋牛舌+米澤牛燒肉+ミート矢澤A5和牛 - 旅遊

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時間：2016.06.26-28

地點：大丸東京店，銀座三越

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到日本東京的第一天傍晚，熊兔二人組去銀座三越樓下美食街看看有沒有什麼能夠當作隔
天的早午餐。大熊知道兔子喜歡吃燒肉，就問兔子要不要吃這個。

這個看起來當然不錯，只是這個價格......一個米澤牛霜降莎朗燒肉便當要價日幣2808元
！

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兔子對大熊說其他這兩種米澤牛牛肉便當看起來也蠻好吃的。

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又或者是這個也是米澤牛製成，像是牛丼的便當也不錯。

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可是大熊似乎完全沒有在聽兔子在說什麼，大熊問兔子還記不記得熊兔剛認識的時候，第
二次見面是去微風廣場吃霜降牛肉鍋。

然後熊兔就帶了這個便當回下榻的旅館。

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下榻的旅館有微波爐，隔天早上起來就興沖沖的拿米澤牛便當去微波。

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這個便當盒有一種低調的華麗感。

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啊啊啊～熱騰騰的便當～香氣四溢啊！遺憾科技還沒進步到照片跟網路可以傳達香氣的地
步，不然看到這張照片，可能每個人都要猛吞口水了！

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先來吃口沾到醬汁的米飯，入口十分香甜。

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配菜是菇類跟切得短短的不知名青菜，青菜鹹鹹的頗開胃。

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兔子本來就愛吃米飯，這個米澤牛便當所使用的米又特別好吃，沾了肉汁更加香甜可口，
我不知不覺吃掉了一半。我問大熊先生要不要吃另一半的便當，大熊先生只略嚐幾口，說
他嚐嚐看味道就好，便當給兔子吃。兔子難以抵抗米澤牛的魅力，就把便當稀哩呼嚕吃完
了。

日本和牛是著名的好吃，像是比較高級的品種有~松阪牛、神戸牛、米澤牛和近江牛等等
都很著名。如果你以為這趟東京自由行在銀座三越吃到米澤牛霜降沙朗便當就沒有再吃到
好吃的牛肉便當了，那麼以下這個豪華便當，相信也會讓你大吞口水～～

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這是位於東京車站旁的大丸百貨，樓下美食街的ミート矢澤最高級黑毛和牛專賣店。

ミート矢澤的官方網站連結在此：http://www.kuroge-wagyu.com/dt/meatyazawa.html

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這是ミート矢澤嚴選A5黑毛和牛所製成的便當，價格是3680日圓。

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這是ミート矢澤嚴選A5黑毛和牛的莎朗牛排便當，牛排比上一個便當大塊很多，價格是
5980日圓。

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這是ミート矢澤嚴選A5黑毛和牛的 シャトーブリアン 夏多布里昂（Chateaubriand）！
雖然比上一個便當的牛排小塊，但是因為是物以稀為貴的牛腰內肉，所以價格是6980日圓
。

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這個是贅沢弁当，ミート矢澤嚴選A5黑毛和牛的內モモステーキ（內腿肉牛排）、沙朗牛
排以及黑毛和牛的漢堡肉！價格是7980日圓。

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這個是極味弁当，ミート矢澤嚴選A5黑毛和牛的沙朗牛排、物以稀為貴的シャトーブリア
ン 夏多布里昂（Chateaubriand）以及黑毛和牛的漢堡肉排！價格是9980日圓！

如果是你，你會想吃哪一個呢？兔子帶著罪惡感，跟著大熊點了一個這個極味弁当......
（大熊說之後兩三年不會再來東京銀座，所以這樣的消費可以接受）

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頭一次來ミート矢澤，就點極味弁当，這完全就是一個一次攻頂的概念。

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熊兔二人組在旁邊等待師傅們現場製作牛排便當，透過櫥窗看得到準備好要上爐子烤的黑
毛和牛漢堡肉排。

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製作牛排的師傅正在煎牛排。

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製作牛排的師傅正在拍打握捏漢堡肉排（有一點像是捏壽司的醋飯），將其拍打成形；而
拍打讓肉質更為柔嫩。

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等待製作的時間大概要五分鐘。

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這就是極味弁当！把便當吃完，這個盒子我想帶回台灣做紀念（大熊先生的提議）。

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要把便當打開囉！

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熱騰騰現做好的便當，上面還覆蓋了一張塑膠紙，水蒸氣凝結在塑膠紙上成了一片細小的
水珠，看起來就覺得十分新鮮美味。

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最上面是ミート矢澤嚴選A5黑毛和牛的沙朗牛排，右下角是夏多布里昂（Chateaubriand
），左下角是黑毛和牛的漢堡肉排！

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A5黑毛和牛的夏多布里昂（Chateaubriand）比較小塊一點，2015年去銀座吃牛五郎燒肉
也有吃到夏多布里昂（Chateaubriand）。

舊文連結在此：[國外旅遊] USHIGORO 牛五郎燒肉 - 銀座店

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夏多布里昂（Chateaubriand）的肉質十分軟嫩，醬汁調味上我覺得比牛五郎香醇可口。

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A5黑毛和牛的沙朗牛排油脂含量有比夏多布里昂在口感上感覺有多一些，肉質感覺有比較
脆一點，跟夏多布里昂一樣都好吃。

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其實我本來對漢堡肉排的印象都不太好，在歐美系餐廳吃到的漢堡肉覺得就還好，沒有特
別好吃。ＢＵＴ！黑毛和牛的漢堡肉排完全讓我對漢堡肉排改觀了！

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你看看～你看看～你看看這個漢堡肉排的側面是不是鮮嫩多汁非常JUICY？

肉汁嚐起來無法形容的十分鮮甜！最後才吃漢堡肉排不失為是個完美的ENDING！

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在日本除了吃米澤牛、ミート矢澤A5黑毛和牛，還吃了仙台名產－－仙台牛舌「冠舌屋」
。（冠舌屋在銀座松屋有像快閃店的櫃點）

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你看看～你看看～你看看這牛舌，一個便當裡面就有四五大片～

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我還是頭一次在日本吃到仙台牛舌，頭一次看過這種特殊的切法～

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在台灣的燒肉店很少看到這種厚度的牛舌，咬起來的口感很脆，在調味上跟矢澤便當比起
來算清淡。也就是因為吃仙台牛舌便當的前一天，我才跟大熊先生share一個矢澤極味弁
当，有種曾經滄海難為水的感覺，面對這個厚厚的牛舌，其實有點意興闌珊。所以～所以
～所以這個仙台牛舌便當就交給大熊先生當作早餐吃掉了。

小結～三個便當的美味程度是：矢澤極味弁当＞米澤牛霜降莎朗燒肉便當＞仙台牛舌「冠
舌屋」，基本上就是一分錢一分貨，越好吃的就越昂貴這樣（「冠舌屋」絕對不難吃！只
是矢澤極味弁当太好吃了而已！）這三種便當推薦給喜歡吃牛肉的人！


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