冠軍拉麵─和歌山‧井出商店 - 關西

店 名：和歌山中華soba 井出商店
地 址：和歌山市田中町4-84
營業時間：11:30～
休 日：四
推薦食物：豚骨醬油拉麵
最低消費：700日圓
官 網：日文店家介紹：http://r.gnavi.co.jp/dkpgv6a50000/


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圖文版：http://blog.udn.com/fufsweet/31690224

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和歌山，對許多人都是一個陌生的地方。

但從到關西機場，不管你是搭「JR」、「南海電鐵」、
「巴士」、「開車」，都不用1小時就可以到達和歌山市，
享受美麗的海岸線與豐厚的歷史氣息。

更多和歌山觀光資訊(中文)：http://www.wakayamakanko.com/china_h/sightseeing/
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我們今天要來去吃的是曾經榮獲拉麵冠軍的「井出商店」！

井出商店早於1953年就創立了，是和歌山的老牌拉麵店。

中華soba在這裡指的是「拉麵」，而不是一般以為的蕎麥麵。

之前日籍的日文老師就有提醒一件事，她說日本各地都還是有各地
的日文使用方式，希望我們多多觀察並了解。

和歌山並不是熱門的觀光景點，所以街道很大也很安靜，
在這裡騎腳踏車很舒服唷(JR和歌山站附近就可以租了，可問車站內旅客服務中心)。

井出商店的Menu非常簡單，依序是：

豚骨醬油拉麵：700日圓
叉燒肉多的豚骨醬油拉麵：800日圓
麵多的豚骨醬油拉麵：800日圓
叉燒肉多+麵多的豚骨醬油拉麵：900日圓
海苔壽司：150日圓
鯖魚壽司：150日圓
滷蛋：100日圓
水煮蛋：50日圓

讓我們自行拉開門，進去品嘗看看吧！
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明明不是用餐時間，可是人來人往、絡繹不絕。
有人一站起來後，立馬有下一組客人補上。

牆上滿滿的簽名照。店內座位只有18席，擠得滿滿滿，我就不好意思站起來照相了。
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我們點的是特製中華soba

看到那肥瘦相間的叉燒肉時，口水都不自覺得流了下來

這裡的叉燒鹹味適中、不老也不油，化入口中時香氣四溢，舌尖含香。

麵體的部分則是稍稍偏硬，正是我最喜歡的口感。

湯頭部分豚骨味道濃厚，上頭浮著薄博一層油花，正合我意

不過湯頭對我們而言，真的是偏鹹又偏重了一些，當沾麵的湯剛好，
像日本人一樣咕嚕咕嚕喝下去，可能就沒辦法了。

我們這次有加點滷蛋(味付煮玉子)，有一點點糖心蛋的感覺，
可惜相機電池用盡來不及拍‧‧‧

整體而言，若是下次還有機會來和歌山，我一定還會再來一次的！

因為念念不忘的不只有這拉麵，還有綿延無際的蔚藍海岸。





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