冬首爾Day3-江南 西來海鷗肉(豬橫隔膜烤肉) - 首爾

圖文網誌版：http://windko0813.pixnet.net/blog/post/96669587

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∥2013。韓國首爾自由行∥ Day3-4 江南區食記：西來海鷗肉／豬橫隔膜烤肉
- 初次踏進韓國烤肉店

February 02~06, 2013, 韓國首爾自由行
2/4（Mon）
Day 3：私人行程　→　路邊攤早餐　→　高句麗鐵匠村　→　西來西來海鷗肉烤肉
　　　　→　奉恩寺　→　caff’e bene　→　改版酒館　→　Mango Six


這家店名是海鷗肉，但賣的不是真正的海鷗肉唷！ＸＤ


來韓國四次了，可是最經典的韓國烤肉還沒吃過……（汗）


出發前查了下資料，考慮著哪家店順路可以去嘗嘗看，
詢問目前人在首爾當交換學校的Renee妹妹，她說慶熙大學附近有家的五花肉超好吃。
Google了下才知道原來它是連鎖烤肉店，在三成站附近剛好有分店，可以安排這天來吃！


話說我排行程其實不會特地因為要去吃什麼店家才過去，
主要是以想去哪些景點為主，大概列出了方向跟位置，再去思考可以順路吃什麼。

例如今天從高句麗鐵匠村離開後，
可以搭二號線地鐵繼續到江南區，剛好接三成站的奉恩寺，
中午就吃烤肉，晚餐跟Renee相約去羅德奧站附近，Minwoo的姐姐開的改版酒館吃晚餐。
真是很順的行程。（自認為，哈哈）


追信義大將之高句麗鐵匠村遊記：http://windko0813.pixnet.net/blog/post/96584591



在二號線的江邊站搭上往江南區方向的地鐵，喜歡這一段，因為橫越過漢江呢。
隱隱的陽光，其實時間已經是下午將近三點囉。



行進期間一邊跟相約晚上吃飯的Renee妹妹傳訊息問著對方在哪裡，
她正要帶著從臺灣飛來找她玩的兩個妹妹去COEX的水族館。
我也對那裡滿好奇的，可是先吃飯要緊，以及！
奉恩寺才是我們去江南的主要目標啊！ＸＤ
（我真的要說～～可以隨時隨地上網真的太方便了！ＸＤ）


江邊站（214）到三成站（219）只有幾站的距離，不遠。



在出口附近遇到兩旁各站了一排人，背著黃色帶子，分著不知名的東西給經過的路人。
我們當然也順手拿了，是看不懂的文宣與一包實用的溼紙巾！
不過不懂韓文，只能猜測難道是候選人拉票宣傳之類的嗎？o_o



三成站的５號出口上來後，右側會看到這一個超醒目地標。
上頭寫滿了許多數字、以及國名。
一樣因為不懂韓文，所以不知道這東西的作用哩。




我們要吃的西來海鷗肉位在三成站５號出口直走，第三條馬路右轉。
也就是過了友利銀行後的第二條巷道右轉再直走一段路。


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西來海鷗肉／豬橫隔膜烤肉（三成站店）
電話：02-953-3450
住址：首爾市江南區三成洞149-25

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走在這一區，旁邊都是高樓大廈，也看到不少進口的名車，
嗯，果然有種在江南的感覺。（咦？）


看著旁邊的積雪，這時好慶幸剛剛在高句麗鐵匠村有實現我躺在雪上的夢想，
不然回到市區，我根本沒那勇氣吧，哈哈。



這是途中會經過的第一個大馬路，前方就是友利銀行。
等待綠燈時，發現前方有好多阿兵哥，原來是在清除路面的積雪。
今天跟韓國阿兵哥好有緣，在江邊站遇到一堆，回到江南還是遇到不少哩。


等著綠燈也是等著，便拿起相機拍阿兵哥們清雪的整齊動作。
在拍照的時候，我旁邊突然湊近一個人按快門的聲音，偏頭一看，果然也是外國人。ＸＤ



瞧瞧他們整齊畫一的動作！
清完了這裡的積雪後，阿兵哥列隊成一排，依序往前走，我們就跟在他們後頭。：Ｐ



過了友利銀行後的第二條巷道右轉後，直走直走直走就是了。
西來海鷗肉會出現在右手邊。
走在小巷道危險性比大馬路高，因為積雪通常不會清乾淨，常常會滑冰，囧。




到哩到哩！西來海鷗肉！


名字是「海鷗」的韓文，但是店家並不是賣海鷗肉唷！
其實指的是豬橫隔膜肉啦，也是店家的招牌肉！請放心地點來吃唄！：Ｄ



我們抵達的時間是下午三點二十左右，有點擔心他們下午會不會店休，
還好一樣營業，店裡也有一組客人在吃烤肉。


店裡的裝潢就是降子囉。
每個烤肉區上頭都有一個銅管抽風機。




入座後，招呼我們的店員送上了一瓶冰水跟菜單，
桌上的鐵爐就是等等要放木炭的地方囉。



椅墊底下是可以放大衣或外套的唷。



ＭＥＮＵ。
除了韓文，也有照片跟英文可以幫助理解。
我們就看英文與圖片點餐唄！




當時想說點個綜合的可以多吃一點不同的部位，
後來晚上跟Renee妹妹碰面時，她說我們應該要點三層肉的，
因為她帶她兩個妹妹吃，她們也很喜歡。
哈，沒關係！我下回再去首爾的話，就一定點三層肉來吃！



我們最後點的是綜合拼盤，600g，15000KRW。
Combine（Pork+Pig’s intestine+Pig’s intestine+Pork rinds）


不過，大家有沒有眼尖地注意到ＭＥＮＵ上的英文有重覆？
跟韓文好像也不是完全對上，而且還把pork拼成prok！囧！


也就是海鷗肉（豬橫隔膜肉）、豬皮、豬腸、豬頸肉。
我應該沒翻錯唄，一邊寫食記一邊google找單字確定的＠＠



這張點菜單就完全沒派上用場囉。
都是看不懂的字。（攤手）



點餐直接跟服務生用手點說我們要哪一道餐就好了，也不太需要交談。ＸＤ

在點完餐後，服務生送上了小菜與沾醬，就離開去處理木炭哩。



辣醬醃漬的生菜、洋蔥、黃豆芽。
個人對於這種黃豆芽很沒愛，另兩種小菜我比較喜歡。




沾醬部分共有三種。
碟子裡是黃豆粉跟辣醬。
一人一碗裡的沾醬鹹鹹鹹甜甜微微酸，比較清爽。




吃法就隨便囉，要用菜夾起肉應該有很高難度，就一口菜一口肉地吃唄。
沾醬跟黃豆法都用試，黃豆粉吃起來比較溫和，
辣醬可以增加口感，沾醬就是讓肉變得清爽哩。



木炭上桌，熱度立刻提高！




過不久，烤盤也來了，服務生端來我們的綜合拼盤，也幫我們先夾一些食物放在烤架上。
順便也將吸油煙的抽風管往下拉，對準在烤架上頭。



全部東西上桌！準備開烤！喔耶～～～（灑花！）



這一盤就是綜合拼盤。
由左到右是招牌菜色海鷗肉（豬橫隔膜肉），中間是豬皮跟豬腸，最右邊是豬頸肉。



欸，要說是豬頸還是肩胛？其實我也不是很確定，哈哈。
量其實還好，兩個人吃的話，我覺得不會讓人吃很飽，肚子還會餓的話，可以再加點唷。





開烤！ＸＤ


不過木炭的火有點大，哈，常要很緊急地將食物趕緊往旁邊撤離。



豬皮是一大塊的，這樣不好咬。
所以桌上會有剪刀，可以自己把豬皮剪成適當的大小。



個人是喜歡吃硬一點、烤得略乾略焦的豬皮跟豬腸啦，哈。
烤到有點乾但又不能太乾，又有點小小小焦，吃起來真的很好吃啊！
可是就常常會不小心烤過頭，變成真的焦了，哭哭。

左邊照片是豬橫隔膜肉，右邊是豬頸肉。



豬橫隔膜肉有一點厚度，不是很薄，吃起來跟一般豬肉果然不太一樣，滿好吃的。
比較有ＱＱ的咬感，又有嫩感。
豬橫隔膜肉好像也就是我們常吃的肝連肉？
所以肝連肉的口感，大家都知道唄，好吃。：Ｐ



豬頸肉旁邊有一點點肥，可是這樣反而增加口感。
我覺得咬起來比豬橫隔膜肉韌一點點，
要烤得讓表層的油逼出來，冒泡泡的樣子很吸引人，
而且把油逼出來以後，會更好吃，嘿嘿。
我還滿喜歡這個肉片的！



豬皮。
右邊的肉正在肥滋滋地浮油出來，哈。




烤腸的話，這家還算OK，
我們隔天去烤腸店吃，那裡的烤腸真的好吃很多！！
喔，想到我都會吞口水，哈哈，請等我寫到那家烤腸店的食記唄！



不過這家的烤肉也不錯吃哩，至少這兩種肉塊我覺得都不錯。
下回一定要點三層肉來試試就是了！（握拳）



這樣一份600g的拼盤，兩個人來分的話，我會覺得份量可能不是太足夠，
也就是不會讓人有吃很飽的感覺。（難道是因為我太會吃嗎？囧！）
我跟Joy姐姐說我其實沒很飽，她問我還要不要加點其它的，
考慮了下，決定還是不要好了，因為！可以留胃吃其它東西，哇哈哈哈～～～



所以這餐兩個人共花了15000KRW，並不會太貴囉。


題外話，在我們吃了2/3以後，有一對韓國情侶進來用餐，坐在我們的旁旁邊桌。
我只有留意他們點了什麼菜色，他們是肩併肩坐著，而非面對面坐。
離開後，Joy姐姐才說：「妳知道他們剛剛怎麼吃肉的嗎？用嘴巴餵！」
ＸＤＤＤＤ
還好我坐的方向跟他們一樣，所以沒看到閃到瞎的畫面。ＸＤ
Joy姐姐，辛苦了。（拍拍ＸＤ）



喔，這是店門口拍的雪人。
看到它的第一時間，我好想貓下去喔！！



你看你看！！這個臉欠不欠扁！！= =+
怎麼會有這麼討厭表情的雪人啊啊啊啊～～～



接著，順著同樣的巷道往前走，直到大馬路時再右轉，即將抵達目的地！！


我們要前往大將穿越天門來到現代首爾的地方哩！！
奉恩寺！！！
ＹＡ～～～


今天是追大將景點的迷妹日！無誤！！



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February 02~06, 2013, 韓國自由行四輯◆首爾三度自由行之我要回夫家囉～！！
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神話 李玟雨 （Minwoo）姐姐的『改版餐廳』怎麼去～（附地圖路線）
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∥2013。韓國首爾自由行∥ 住宿心得：新設洞TOMOhouse
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