利久牛舌、吉次牛舌比較心得 - 旅遊

第一次去大阪自助
被牛舌這個食物驚豔到
太～美～味～了～


一開始在梅田吃利久牛舌
https://i.imgur.com/SBvu7ca.jpg
直接直上五枚十切
我覺得對女生來說會太飽
最後兩片感覺是硬吃完的
八切最剛好
火候掌握上不算太平均
我們跟隔壁桌的肉都是近乎全熟
別桌有看到粉紅色的切面
口感是脆脆的很有嚼勁
（到底為什麼台灣的燒烤，牛舌都切這麼薄片？！）
附的醃菜份量算多
彌補旅遊蔬菜時常攝取不足的困擾
湯的部分雖然是清湯
但是口味偏鹹
如果放冷喝會覺得更鹹
不過第一次吃牛舌還是覺得非常好吃

隔兩天又想再吃牛舌
搜尋到飯店附近的吉次牛舌評價很高
決定去吃吃看
一吃不得了
超越利久在我心中的地位（很多
先上圖
https://i.imgur.com/zNzdoKi.jpg
因為坐在吧台的位置
可以清楚的看到師傅用炭火烤牛舌的畫面
每一塊都是均勻的粉紅色切面
表面微焦的口感恰到好處
一樣是有脆度與嚼勁
味道間的炭香很鮮明
另外湯頭的部分偏清淡（跟利久比
不過我個人覺得利久的湯層次比較豐富一些

至於小菜的部分
看到估狗評價說豆腐必點
結論是覺得還好
就是小黃瓜配豆腐的感覺XD
(私心喜歡台灣的皮蛋豆腐多一點）
還有點一份海膽
（跟台灣時常吃到的藥水味海膽差不多）
還是輸北海道很多

我覺得吉次牛舌的肉比利久小一些
點了八切還意猶未盡
又再加點牛舌刺身跟牛舌香腸
https://i.imgur.com/PHLTTG6.jpg
https://i.imgur.com/E7e3Wyc.jpg
很怕腥味的人
不要輕易嘗試牛舌刺身
基本上我平常沒什麼不敢吃的東西
還是硬吃兩片就不行了
咬勁類似偏硬的冰淇淋
跟一般生牛肉不太一樣
（一般生牛肉會拌麻油，這個是可以完全吃原味或沾芥末醬）
牛味非常重
朋友吃一口立刻乾嘔
她是很怕海鮮腥味的人
至於牛舌香腸就非常美味
比一般德式香腸更脆更香
770日圓有兩大條對切
其實頗划算

整體總評分（滿分十分）
利久牛舌：8.5分
吉次牛舌：9.5分

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