到名古屋和下呂溫泉吃好料(上)-下呂溫泉篇 - 名古屋

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過年期間，蘋果姊姊和老公到日本名古屋和下呂溫泉自助旅行。起初，我們只打算到名古
屋，後來無意間看到這段話：「岐阜的下呂溫泉，與兵庫縣的有馬溫泉、群馬縣的草津溫
泉並稱『日本三大名泉』。其名稱由來是江戶時代曾侍奉德川家康、秀忠、家光、家綱等
四代將軍的儒學大師林羅山，在其所著的詩文集中描述而得名。三大名泉都各有傳奇故事
。下呂溫泉相傳為藥師如來化身為白鷺指點村民泉源之處，而於飛驒川（益田川）溫泉水
源源不絕。其泉質為鹼性、無色透明的天然溫泉。」天啊，多麼誘人的溫泉啊！再查查交
通資訊，發現從名古屋到下呂溫泉，搭火車只需1個半小時（搭「JR高山本線」的「特急
車」），所以，愛泡湯的我們，便立馬決定順道到下呂溫泉泡湯泡到爽。

下呂溫泉位於日本中部的岐阜縣下呂市，是個被群山環繞的小山城。下呂溫泉的溫泉是統
一管理，所以下呂溫泉各處的泉質都一樣棒（下呂溫泉是「日本溫泉100選」的前三名，
http://www.kankokeizai.com/100sen/29.html）。這個小而美的地方，以我們每天睡到自然醒
後，泡個湯，吃個早餐後再出門漫步的進度（中途常會被各式各樣的東東吸引而停頓），
待個三天兩夜就可以征服。

這個小山城，沒什麼光害，所以晚上只要抬起頭，就可看到滿天星斗，若不怕冷的話，可
以在屋外數星星，這些星星就算數一整晚也數不完呢（因為數著數著就睡著了，所以永遠
數不完，哈）！

抵達下呂溫泉當天，天黑後，正當我們準備回旅館時，發現這個人煙稀少的小山城，竟湧
現人潮，大家從四面八方往湯之島橋和下呂大橋的方向前進，我們遂跟隨著人群，也走到
橋上湊熱鬧。到了晚上八點半，咻咻碰~咻咻咻碰碰碰~哇，好炫麗的煙火哦，這場煙火秀
好像在迎接我們造訪似地，好熱情！

下呂溫泉合掌村裡的歲時記森林，有175公尺長的滾輪溜滑梯，能在森林裡玩這麼長的溜
滑梯，超好玩der~到底有多好玩呢？你自己去玩一次就知道了，哈~

在下呂溫泉，到處可看到免費的足湯和手湯（連下呂車站的月台上都有免費手湯哦）。愛
泡湯的我們，出門前泡湯，回旅館後泡湯，出門在外看到足湯和手湯時也要泡一下，這個
邊泡湯邊散步的旅程舒爽極了！

在溫泉街上，站在湯之島橋和下呂大橋的交會處，往湯之島橋的方向走5分鐘左右，會看
到一間「Ｖ・ｄｒｕｇ」，這間大賣場裡，有各式各樣的藥妝、日用品、食品和雜貨等，
像是「藥妝店」和「中型超市」的混合體。這間很好逛，我們從天亮逛到天黑（其實我們
是傍晚才進去的啦，哈）。下呂溫泉的物價較名古屋便宜，所以在這裡買藥妝很划算。以
Ｖ・ｄｒｕｇ的自有品牌貼式暖暖包為例，一盒30片，只要398日圓，所以平均一片只要
13日圓，折合台幣約3.5元，超便宜的啊，能不敗一盒回來嗎（蘋果姊姊心中的歐巴桑心
態大勝）？

相較於純樸的下呂溫泉，名古屋的生活節奏就快多了，所以到了名古屋後，鐵腿之旅就此
展開。

這趟旅途中，愛吃鬼仍然受到愛吃神眷顧著！以下與大家分享我們在名古屋和下呂溫泉所
享用的好料理，大家改天有機會造訪時，不妨也去尋寶哦。


【下呂溫泉篇】


烤雞肉串燒
（照片中最左邊那串）
◎ OK便利店（站在湯之島橋和下呂大橋的交會處，往湯之島橋的方向走3分鐘，看到一間
「十六銀行」後左轉，再走1分鐘就到了）

※ 這是用雞腿肉做的串燒，肉質軟嫰，調味鹹甜適中，超好吃der~這到底是怎麼做的？
為什麼這麼銷魂？且一串只要128日圓，折合台幣約36元，便宜又好吃，大推！



烤雞肉串燒、可樂餅（牛豬混合）、炸肉餅（牛豬雞混合）
◎Lawson便利店（在湯之島橋和下呂大橋的交會處附近）

※因為在OK便利店吃到銷魂雞肉串燒，所以看到Lawson便利店時，也衝進去買個雞肉串燒
吃吃，順道買了可樂餅和炸肉餅，全部都好好吃哦。



飛驒牛串燒
◎Lawson便利店附近，林羅山像附近的小攤販。

※將生鮮飛驒牛肉塊串起來，放在碳火上烤，烤個5分熟，離火，灑上少許鹽，哇！好好
吃哦！且一串470日圓，折合台幣約134元，CP值高，大推！



飛驒牛肉丼（三吃）
◎せん田／Senda（岐阜県下呂市湯之島569-1）

※這是這家店的招牌定食，每桌都有點。所謂的飛驒牛肉丼三吃，首先，將丼飯裡的好料拌一
拌後直接吃；接著，灑上配料（照片中下方那三格）後，拌一拌再吃；最後，淋上高湯（
照片中右上方的高湯壺），拌一拌後，再享用。

說真的，蘋果姊姊覺得這牛肉處理得過柴，且調味過重，蓋過牛肉的原味，反而是在路邊向小攤販（Lawson便利店附近，
林羅山像附近）買的「飛驒牛串燒」比較合蘋果姊姊的胃。

你問：「這三種吃法中，那一種吃法最好吃？」蘋果姊姊說：「灑上山椒粉最好吃。」這
次的日本行，最大的收獲之一就是發現「山椒粉」這神奇調味料，任何食物，灑上山椒粉
，全都變美味了！有人知道台灣那裡買得到嗎？



蒲燒豬肉丼
◎せん田／Senda（岐阜県下呂市湯之島569-1）

※這蒲燒豬所使用的豬，是下呂特產的豬，而且是吃納豆粉長大的哦，肉質軟嫰多汁，調
味鹹甜適中，碳烤香氣十足，超好吃der~大推！因為太好吃了，所以我們又單點一盤「蒲
燒豬」（吃到一半才想到要拍照，因為真的太好吃了，哈）。



アマゴ（尼子／Amago）烏龍麵
◎桔梗屋（岐阜県下呂市森1032-5。站在湯之島橋和下呂大橋的交會處，往湯之島橋的方
向走1分鐘就到了。http://j47.jp/kikyoya/）

※手打烏龍麵淋上高湯後，舖上アマゴ（這是日本特有的淡水魚）和山藥泥，再灑上葱花
。這アマゴ的調味，和我們在台灣吃到的紅燒鰻罐頭的味道超像的啊。喜歡山藥泥的滑順
口感。可惜的是，烏龍麵煮得太爛了，湯頭普普。



炸蝦烏龍麵
◎桔梗屋（岐阜県下呂市森1032-5。站在湯之島橋和下呂大橋的交會處，往湯之島橋的方
向走1分鐘就到了。http://j47.jp/kikyoya/）

※手打烏龍麵淋上高湯後，舖上炸蝦天婦羅，再灑上葱花。炸蝦天婦羅火侯控制得剛剛好
，蝦肉鮮甜，麵衣酥脆，湯頭清爽，好吃。可惜的是，烏龍麵煮得太爛了。



飛驒牛乳
※香濃好喝。



無糖優格
◎Ｖ・ｄｒｕｇ下呂店（岐阜県下呂市森854-9。在溫泉街上，站在湯之島橋和下呂大橋
的交會處，往湯之島橋的方向走5分鐘。http://www.vdrug.co.jp/）

※奶味濃郁，口感滑順，好好吃。吃了大魚大肉後，來一盒無糖優格是一定要的啦！這是
「Ｖ・ｄｒｕｇ」自有品牌優格。一盒400g，只要98日圓，折合台幣約28元，CP值高，大
推！



橘子
◎魚介（岐阜県下呂市森979-4。在溫泉街上，站在湯之島橋和下呂大橋的交會處，往湯
之島橋的方向走4分鐘）

※吃了大魚大肉後，來一些水果是一定要的啦！這一大袋橘子約10顆，好像是350日圓左
右，汁多味美皮薄肉細，好好吃！

這個市場，也有賣生鮮飛驒牛和生魚片，想吃生飛驒牛和生魚片，或想下廚的朋友，可以
來這裡尋寶。



甘酒粉末
◎魚介（岐阜県下呂市森979-4。在溫泉街上，站在湯之島橋和下呂大橋的交會處，往湯
之島橋的方向走4分鐘）

※這個是在魚介買的，但其實各個便利店也有賣。看到甘酒粉末加上100ml熱水，就有甘
酒可享用，覺得很神奇，手癢就買了一包。但正所謂「好奇心會殺死一隻貓」，它的味道
真的很恐怖，超級甜，甜到會想殺人的那種，所以…嗯…若你是螞蟻轉世的話，請多買一
些，但若你是正常人的話，真的可以看看就好。



酒酒酒
旅途中怎麼可以少了飲料呢？我們在下呂溫泉，品嘗了一些酒，杯裝的、鋁泊包、罐裝的
和瓶裝的，都來一點（喝酒不開車，開車不喝酒）。


其中，最好喝的就是它了。米香淡雅，順口無比，好好喝！真不愧為岐阜縣知事賞最高賞
受賞酒啊（http://www.tenryou.com/company/news.html）！這瓶300ml，525日圓，折合
台幣約150元，CP值高，大推！

你問蘋果姊姊那裡買？蘋果姊姊是在「飛驒的地酒(酒蔵)」（從下呂車站往下呂大橋的方
向走約1分鐘，在左手邊）買的。


若想喝酒，但又不想被酒精干擾的話，可試試這罐SUNTORY無酒精啤酒。


【延伸閱讀】：
◎到名古屋和下呂溫泉吃好料（下）－名古屋篇 https://goo.gl/NdCG5n
◎下呂溫泉觀光資訊：http://panoramahida.iza-yoi.net/chinagerokanko1.html
◎下呂溫泉觀光協會：http://www.gero-spa.com/
◎下呂市觀光：http://www.city.gero.lg.jp/kankou
●蘋果姊姊的食譜：http://goo.gl/OVXORt
●蘋果姊姊的料理遊記：https://goo.gl/t8fFP5

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