到名古屋和下呂溫泉吃好料(下)－名古屋篇 - 丹麥

【圖文並茂版】：https://goo.gl/NdCG5n

【享用美食時間】：2016年2月份（過年期間）
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炸蝦三明治
◎元町咖啡【愛知県名古屋市中村区椿町15-19。秋田学園名駅ビル1F。名古屋車站附近
。從「名古屋車站太閣通南口」出來後，直走，步行約10秒，看到大馬路左轉（不要過馬
路），再步行1分鐘就到了。途經「千里馬藥局」，可順道買藥妝。官網：
http://motomachi-coffee.jp/】

※外酥內軟的烤土司，夾進蛋沙拉、生菜和3大尾鮮甜酥脆的炸蝦，內餡飽滿到快滿出來
了，張開大口，一口咬下，好滿足，好幸福，超好吃der（轉圈圈）~


小倉紅豆土司
◎元町咖啡【愛知県名古屋市中村区椿町15-19。秋田学園名駅ビル1F。名古屋車站附近
。從「名古屋車站太閣通南口」出來後，直走，步行約10秒，看到大馬路左轉（不要過馬
路），再步行1分鐘就到了。途經「千里馬藥局」，可順道買藥妝。官網：
http://motomachi-coffee.jp/】

※土司塗上奶油，烤得外酥內軟，放上一團綿密十足、甜而不膩的紅豆餡，再配上鹹甜適
中的奶油，最後插上新鮮薄荷葉，好好吃。


黑咖啡
◎元町咖啡【愛知県名古屋市中村区椿町15-19。秋田学園名駅ビル1F。名古屋車站附近
。從「名古屋車站太閣通南口」出來後，直走，步行約10秒，看到大馬路左轉（不要過馬
路），再步行1分鐘就到了。途經「千里馬藥局」，可順道買藥妝。官網：
http://motomachi-coffee.jp/】

※吃炸物和甜點，怎麼可以沒有黑咖啡相伴呢？點黑咖啡，送鮮奶（不是奶精哦）和雪球
，讚啦！


炸蝦飯團
◎驛釜きしめん（愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 名古屋中央通り。名古屋車站內）

※這間店的客群，大都是上班族和學生。看這間高朋滿座（晚上九點還是客滿的），所以
我們也光顧了。看到每位賓客都有點炸蝦飯團，所以我們也點一盤來嚐嚐。這小巧的炸蝦
麵團，是名古屋特產之一，但是它的麵衣厚，海苔軟爛，且是冷的口感，不合我們的胃口
。


雞蛋菠菜醬油棊子麺
◎驛釜きしめん（愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 名古屋中央通り。名古屋車站內）

※きしめん（棊子麺）是名古屋的家常麵，寬扁的麵條，煮得軟爛，很像我們在台灣吃到
的大滷麵口感。因為很想吃蔬菜，所以蘋果姊姊點了雞蛋菠菜醬油棊子麺，棊子麺淋上蛋
花柴魚醬油高湯後，放上一團川燙菠菜，舖上魚板，再用柴魚片點綴一下，口感清爽，且
很有回家的感覺，因為…超像大滷麵der~


奶油烤土司＋蛋沙拉
◎コメダ珈琲店（愛知県名古屋市中村区椿町６－９エスカ地下街内。目前全日本共有
670家分店。官網： http://www.komeda.co.jp/）

※名古屋大部分的咖啡廳，有「點飲料送早餐」的特有早餐文化。在名古屋旅行期間，蘋
果姊姊發現隨處都可看到コメダ珈琲店的身影，很想知道コメダ珈琲店到底有多威，所以
便去コメダ珈琲店享用早餐。

這家咖啡廳，每天早上11:00前，有「點飲料送早餐」服務（1杯飲料400日圓起，折合台
幣約115元起），共有3種套餐可以選，分別是「奶油烤土司＋水煮蛋」、「奶油烤土司＋
蛋沙拉」和「奶油烤土司＋小倉紅豆泥」。蘋果姊姊點了「奶油烤土司＋蛋沙拉」。

你問蘋果姊姊好吃嗎？嗯，這個，就是普通的「奶油烤土司＋蛋沙拉」，真的就是普普而
已。說真的，還是蘋果姊姊的早餐美味多了，哈（詳情請收看蘋果姊姊的【十分鐘做早餐
】： http://goo.gl/OVXORt ）


丹麥麵包佐巧克力冰淇淋
◎コメダ珈琲店（愛知県名古屋市中村区椿町６－９エスカ地下街内。目前全日本共有
670家分店。官網： http://www.komeda.co.jp/）

※熱呼呼的丹麥麵包，配上香濃的巧克力冰淇淋，再淋上巧克力醬，灑上少許糖霜，這邪
惡的甜點超好吃der~


鰻魚飯定食（三吃）
◎ひつまぶし（名古屋備長エスカ店。愛知県名古屋市中村区椿町６番９号先 エスカ地
下街内。官網： http://www.hitsumabushi.co.jp/ ）

※備長11:00開始營業，我們早上10:00到，店門還沒開，所以先到旁邊的コメダ珈琲店吃
早餐，吃完早餐，再回來吃午餐（謎之音：「蘋果姊姊你是豬嗎？」蘋果姊姊：「我…我
…我不是…我是蘋果姊姊。」）。

鰻魚飯有四種不同的份量，分別是2/3尾、1尾、1.5尾和2尾。我們都點1.5尾的（點餐時
，店員聽到蘋果姊姊也要點1.5尾的份量時，很貼心地提醒蘋果姊姊，說：「一般女生大
都點2/3尾的。」蘋果姊姊用堅定又溫柔的眼神說：「請給我1.5尾的，謝謝。」）。

烤鰻魚師傅的英姿，帥！

所謂的鰻魚飯三吃，先把鰻魚飯用飯勺分成4等份：
1. 首先，將其中1/4盛進碗內，直接享用碳烤鰻魚和白飯的滋味。
2. 接著，將其中1/4盛進碗裡，加進配料（照片右上方的芥末、蔥花和海苔絲）後，拌一
拌再吃。
3. 然後，再將其中1/4盛進碗裡，加進配料（照片右上方的芥末、蔥花和海苔絲）後，淋
上高湯（照片中上方的高湯壺），拌一拌，變成鰻魚茶泡飯後再享用。
4. 最後，用以上你最喜歡的方法，享用最後的1/4。

備長碳的碳火香氣，沁入塗上秘製醬汁的鰻魚裡，超好吃der（轉圈圈）~這是蘋果姊姊此
生目前吃到最美味的鰻魚飯了！

你問那一種吃法最好吃？蘋果姊姊覺得，「第一種吃法」最好吃。而且，再偷偷告訴你一
個隱藏版吃法，「第一種吃法＋山椒粉」，美味更上一層樓（桌上的調味罐裡頭有山椒粉
，請自取）。


烤鰻肝
◎ひつまぶし（名古屋備長エスカ店。愛知県名古屋市中村区椿町６番９号先 エスカ地
下街内。官網： http://www.hitsumabushi.co.jp/ ）

※調味鹹甜適中，碳烤香氣十足，好好吃。


香醋鰻魚
◎ひつまぶし（名古屋備長エスカ店。愛知県名古屋市中村区椿町６番９号先 エスカ地
下街内。官網： http://www.hitsumabushi.co.jp/ ）

※因為「鰻魚飯」太好吃了，所以我們又點了一盤「香醋鰻魚」。好吃的碳烤鰻魚，配上
酸酸甜甜的柚子醋小黃瓜片，好吃。


鰻肝清湯
◎ひつまぶし（名古屋備長エスカ店。愛知県名古屋市中村区椿町６番９号先 エスカ地
下街内。官網： http://www.hitsumabushi.co.jp/ ）

※因為「烤鰻肝」好好吃，所以我們又點了「鰻肝清湯」。這個湯頭和「鰻魚飯定食」中
所附的清湯一樣，有柚子皮的香氣，很清爽。至於清湯裡的鰻肝嘛，沒什麼味道，嗯，我
們還是比較喜歡烤鰻肝的滋味。


漢堡排定食

◎宮本むなし（JR名古屋駅前店。愛知県名古屋市中村区椿町14-6。這間分店24小時營業
。官網：http://www.ug-munashi.jp/shop.htm ）

※這間店的客群，大都是上班族和學生。看這間高朋滿座，所以我們也光顧了。

店門口有看了令人口水直流的食物樣品模型。

走進店裡，先在販賣機點餐。

點完後，找位置坐下，不一會兒，「漢堡排定食」就上桌了。

這間店的白飯是吃到飽的。你問蘋果姊姊：「好吃嗎？」蘋果姊姊：「嗯…這個…我不能
說…我只能告訴你很鹹，還有，這是間『吃粗飽』的地方。」


名古屋交趾雞親子丼
◎鳥開總本家（栄ラシック店。名古屋市中区栄3-6-1　ラシック7樓。官網：
http://www.tori-kai.com/ ）

※「交趾雞」是名古屋的土雞，是日本的三大名雞之一（其他兩名是「秋田縣的比内雞」
和「鹿兒島的薩摩雞」）。香Q的白飯上，覆蓋著軟嫰多汁又富有彈性的交趾雞，搭配蛋
白3分熟、蛋黃0分熟的交趾雞雞蛋，調味鹹甜適中，鮮美無比，好好吃。不愧為金牌親子
丼啊！


名古屋交趾雞炸雞翅（手羽先）
◎鳥開總本家（栄ラシック店。名古屋市中区栄3-6-1　ラシック7樓。官網：
http://www.tori-kai.com/ ）

※外皮酥脆，但肉質處理得過柴，不合我們的胃口。或許在台灣吃得到其他更好吃的炸雞
翅，所以這道料理雖然在日本連續三年得到金牌，但倒沒有令我們驚豔。


炸雞
◎鳥開總本家（栄ラシック店。名古屋市中区栄3-6-1　ラシック7樓。官網：
http://www.tori-kai.com/ ）

※外皮酥脆，肉質軟嫰多汁，調味鹹甜適中，好好吃。配上柚子醋生菜沙拉，好清爽（這
次的日本行，蘋果姊姊發現日本人好愛用柚子醋拌沙拉）。附上的3種沾醬，每一種都好
美味，至於是什麼口味嘛，嘿嘿，改天你自己去吃吃看就知道了（蘋果姊姊若都說出來了
，你不就都沒驚喜了嗎？^0^）。


名古屋交趾雞烤雞肉串
◎鳥開總本家（栄ラシック店。名古屋市中区栄3-6-1　ラシック7樓。官網：
http://www.tori-kai.com/ ）

※雞腿、雞胸和雞皮各一串。每一串都好好吃哦。


玉子燒
◎鳥開總本家（栄ラシック店。名古屋市中区栄3-6-1　ラシック7樓。官網：
http://www.tori-kai.com/ ）

※口感綿密軟嫰、蛋香味十足、多汁飽滿，超好吃。附上的配料也超讚哦，至於是什麼口
味嘛，嘿嘿，改天你自己去吃吃看就知道了（蘋果姊姊又要吊你味口了^0^）。這是蘋果
姊姊此生目前吃到最美味的玉子燒了（轉圈圈）~


台灣鹹酥雞
◎李さんの台灣名物屋台（新天地通店。愛知県名古屋市中区大須3-30-93。大須商店街
內。官網：http://www.lees-taiwan-kitchen.com/）

※到日本吃台灣鹹酥雞，有沒有搞錯？因為這家生意很好，我們很想知道這鹹酥雞和在台
灣吃到的到底有什麼不一樣，所以就跟著拿號碼牌了。

這是昔日《浴火鳳凰》裡的「幻波公子」李承泰開的，所以李さん（李桑）就是指李承泰
先生囉。

酥脆的外皮包覆著軟嫰多汁的雞肉，灑上胡椒鹽，台味十足，好好吃。


CAFE CEREZA（隱身於大須的低調咖啡廳）
◎CAFE CEREZA（愛知県名古屋市中区大須3-27-32。大須商店街內。官網：
http://cafecereza.net/ ）

※在昏暗優雅的空間，享用一杯好咖啡。從咖啡豆的揀選、磨豆的時間和刻度、熱水的溫
度、沖泡的手法、杯具的搭配等，全都很講究。

桌上的紅玫瑰和糖。

店內的小角落有架電子琴。有位日籍咖啡師會彈鋼琴，只要她有閒且有興致時，就會奏上
一曲。幸運的我們，有幸欣賞到這美妙的琴音。甘醇的咖啡，配上優美的旋律，舒服極了
。

店內有位台籍咖啡師，她說，除了賣鹹酥雞的李老闆（指李承泰先生）以外，我們是這間
店的唯一台灣客人，好榮幸~

CAFE CEREZA的氛圍很舒服，讓人很放鬆，埋在裡頭，有與世隔絕的fu。結束與咖啡的約
會時光後，推開大門，走出CAFE CEREZA，剎那間覺得日光好刺眼，回過神時，有種被丟
回現實的感覺。


橘子、香蕉
◎大須商店街內的市場。

※吃了大魚大肉後，來一些水果是一定要的啦！


山椒粉
◎大須商店街內的市場。

※蘋果姊姊終於買到朝思慕想的山椒粉了，好開心（轉圈圈）~


小雞布丁蛋糕

◎Café Gentiane（名古屋車站內，太閣通南口附近）

※因為看到櫥窗裡的小雞好可愛，很想把它放到肚子裡，所以蘋果姊姊點了一個（謎之音
：蘋果姊姊好殘忍）。

使用名古屋交趾雞雞蛋做成的小雞布丁蛋糕，雞身由香草慕絲、雞蛋布丁和海綿蛋糕所組
成；小雞的頭毛、嘴巴和翅膀是由白巧克力做成；小雞的眼睛則是由黑巧克力做的。

它的名氣很大，也是名古屋特色伴手禮之一。你問蘋果姊姊好吃嗎？嗯，蘋果姊姊覺得口
味普普，它的可愛外型或許是讓大家失心瘋的主因。


米粉糕
◎青柳總本家（在名古屋各處幾乎都可看到它。官網：http://www.aoyagiuirou.co.jp/
）

※它的名氣很大，也是名古屋特色伴手禮之一。吃起來的口感很像甜粿、羊羮和米粉的綜
合體（謎之音：蘋果姊姊你的形容好抽象）。口感偏甜，食品添加物不少，不合蘋果姊姊
的味口。


紅豆夾心餅
◎Matsunaga松永製菓（在名古屋各處，有很多超商和藥妝店都有賣）。

※酥脆的餅乾，夾著北海道紅豆內餡，口感介於「比利時蓮花焦糖脆餅」和「孔雀餅乾」
之間，好好吃~


後記：
到了物價高昂且生活節奏快的名古屋，很懷念物價較低且較純樸的「下呂溫泉」，也很想
念物價比台灣低且隨便買都好吃的「清邁」。


延伸閱讀：
◎到名古屋和下呂溫泉吃好料（上）－下呂溫泉篇 https://goo.gl/ePaVRe
●蘋果姊姊的食譜：http://goo.gl/OVXORt
●蘋果姊姊的料理遊記： https://goo.gl/t8fFP5


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