到東京的廚房吃早餐，築地市場行程安排 - 旅遊

店 名：大和壽司
地 址：日本 東京都中央區築地5-2-1(6號館)

網誌圖文版：http://eleanorgo.pixnet.net/blog/post/177431682


這輩子最豪華最貴的早餐就在築地市場！紛櫻東京六天五夜(點我看行程)的第五天主題是迪士尼樂園，築地市場是眾所周知的世界魚市場之冠，既然是來東京覺得錯過這裡太可惜，畢竟花輪和我都是日本料理控XD以地理位置來說，請見下圖↓↓↓↓↓小丸子的媽媽代表迪士尼樂園、小丸子是築地市場，看地鐵位置就知道它屬於東京近郊，而東京較繁榮也是本次旅遊重心位於西北區塊新宿，因此任何一天特地來這都會有繞路的煩惱

我們在捨不得移除築地市場的前提下，想了兩個辦法：

(1)旅行Day1從羽田機場一出來，就在小丸子爸爸位置，直奔築地市場

(2)前往迪士尼樂園當天，順路到築地市場作為早餐，但有可能會延誤迪士尼入園時間


最後因為旅行Day1是築地市場公休日，也只能選擇第二方案。建議大家安排築地市場行程時，記得要先了解公休日及營業時間(市場於每星期日、假日和其他特定日子公休)提供官網給大家http://www.tsukiji.or.jp/

在地鐵站加值機器可以找到列印Suica卡往返紀錄，幾點幾時從哪站上車、下車都很清楚，而且列印的紙厚度和火車票相同，有硬度，作為紀念品很合適呢！日本販賣機無奇不有，甚至可以投幣買煙和酒，這台是冰淇淋喔～


從東新宿搭乘地鐵抵達築地市場站，大約需要40分鐘，築地市場站A1出口。
從地鐵站出來會經過一段看著各式鮮魚、貝類及其他海產堆積如山，還會開著類似機車又像推車的交通工具滿場跑

販賣魚貨和餐廳是不同區塊，簡單可以分成三個部分：都有開放給觀光客進入

(1) 築地市場場內　每日經銷的海鮮高達2,000多噸以上的水產市場，許多市區日本料理店家會來這邊大量採買
(2) 築地市場場外　聽說有400家店，人氣店家有：壽司大 和 大和壽司
(3) 築地市場(魚???丁) 　離地鐵站較遠，可以邊吃邊買



築地市場大部分餐廳清晨5點就開門，中午左右就休息，

原本打算早晨06:00就來築地吃早餐，因為賴床延遲到07:30才出門，抵達築地市場已經8點多，因此卡在趕不上10點迪士尼入園和擔憂想吃的店會不會需要排太久呢？又不敢隨意挑一家吃擔心踩雷，因此我們決定，擁有兩間店的壽司大 和 大和壽司看哪間排隊人數最少就去哪間(廢話XD)事實上花輪先生蠻想吃壽司大，因為大和壽司是固定set比較受拘束，如果想要單點需要特別用日語溝通，而且相傳不太喜歡客人拍攝



走到巷尾就看到這人潮，是壽司大本店的排隊隊伍，同條巷子的大和壽司排隊人潮看起來親切多了～由於大和壽司的排隊不能一人排隊，另一人中途回到排隊隊伍，這樣服務員會請你重新排隊，因此也打消我們想邊排大和壽司邊到壽司大二店探路的念頭


從08:20開始，到08:55大約半小時就輪到我們



非常小的店面，一分為二，各有3位師父和11個吧檯座位


面對店門口，左邊店鋪有傳說中的老師傅坐鎮，他看到我們在拍攝還對我們比個讚，也太幸運了！


入座後，會先拿到溫毛巾和熱茶，日本料理店的綠茶都格外格外的好喝


固定菜單3500日圓/人(NT.1050/人)

包含 : 鮪魚握壽司、花枝握壽司、馬糞海膽握壽司、生蝦握壽司、烤蝦頭、玉子燒、章魚握壽司及鮭魚卵、鮪魚鐵火卷等九種，一碗味噌湯


新鮮度真的是無話可說，就只有一個字鮮！然後莫名有爽勁！



吧檯前有位年輕師傅一問發現我們是台灣人，就和我們用國語聊天：發枝、蝦透。。。超可愛！好親切！

看到比較圓柱體的壽司叫鐵火捲，用海苔、白飯、剁碎的鮪魚和哇沙米，再用壽司簾卷起來，在日本叫做鐵火卷


整體來說我覺得CP值平平，以同等鮮度在台灣小高玉和小六食堂都可以吃到，在這裡價位高上許多，令人期待的海膽壽司也不如北海道壽司那般鮮甜無腥味，總覺得來到這邊一解宿願卻又沒有想再來的衝動了。


我們用90分鐘快閃飄著魚香的築地市場，要前往下一站迪士尼樂園囉！這是6天裡唯一我負責安排的行程，面對需要搶時間、精準排列組合的迪士尼樂園，不得不自誇實際跑起來非常順，接著就要跟大家分享啦~



--