到美國吃異國料理-克里奧爾餐廳@西雅圖 - 法國

☛美國西部 西雅圖 Kerry Park 凱利公園看夜景 + 克里奧爾餐廳Toulouse Petit

好讀網誌版: 持續更新中
https://ritabata.blogspot.com/2018/07/kerry-park-toulouse-petit.html


來美國 對於吃 大家第一印象就是炸雞 漢堡 薯條 可樂
但是來了幾次後 不要揪結於每天都要吃炸的
因為有許多異國料理都值得你去嘗試看看!

美國為民族大熔爐 其實在美各大城市都蠻容易能吃到世界各國料理

因為五月中下旬的西雅圖日落時間落在約莫七點40分
趁著看日落前的兩個小時，我們拜訪了Toulouse Petit
在Google map 上有高達4.4顆星的評價( 上千人評論)
雖然搞不清楚克里奧爾菜源於何地
但眾人智慧十之八九不會錯 !

餐廳周邊算是住宅區 位於前往Kerry Park的路上

習慣在台灣看大看板的我們 一開始還找不到餐廳在哪
拜Gmap之賜我們才勇敢打開餐廳大門

招牌十分的harmonious


看到整片藍綠色玻璃窗+紅燈罩就是了



打開大門
斑駁的枯黃色內裝 一晃晃的燭光在橘紅色的燈罩及繁複漆黑燈件下顯得更加熱絡
客人輕鬆聊天的笑語聲此起彼落 木造的半隔間將這四處的喧鬧巧妙的隔了開來
這不知道是西班牙式抑或是印地安式的裝潢是我們的第一印象

猜想當天4-6pm是happy hour ，所以生意很好 有不少人是穿著襯衫看起來是剛下班
或喝著酒 或吃著finger foods 或跟我們一樣期待晚上的大餐
我們入席沒多久店內80%的位置都已經被佔據



上餐前做了一下關於克里奧爾Creole的功課:
一般來說，克里奧爾人指的是歐洲白種人在殖民地移民的後裔。其語言，文化或種族是基
於移民時代的歐洲移民和非歐洲人種間的互動而產生。
現代對路易西安納克里奧爾的詞意用法擴張，被廣泛地用來描敘擁有法國或西班牙背景的
種族。自我認同為“克里奧爾人”的路易斯安那人一般是來自歷史上的法語社群，他們的
祖先有些是直接從法國或者加勒比地區的法屬殖民地來到路易斯安那。他們一般是羅
馬天主教徒，受州內早期傳統法國文化影響。這個術語也經常用來表示“有關於新奧爾良
的”。路易斯安那的克里奧爾人（主要）混有法國人、西班牙人、非裔美國人和美國原住
民的血統。
但因為當時只看了Google rating 輔佐美國美食評價軟體Yelp 的分數就前往了
點了幾份食物4~5個人一起分享及各自的調酒飲料

eafood jambalaya 海鮮烤什錦飯

ib eye steak 肋眼牛排

umbo barbecued shrimp New Orleans over creamy red mill's corn grits BBQ烤蝦
佐玉米奶油醬
ine caught wild Alaska King Salmon with Chanterelles, white truffles and
yellow corn 海釣阿拉斯加帝王鮭魚佐雞汁白松露及黃玉米

由上至下: 肋眼牛排、BBQ烤蝦、海鮮烤什錦飯


海釣阿拉斯加鮭魚
以下綜合評分:

- 海鮮烤什錦飯 Seafood jambalaya
這道有點辣度，但不會過鹹，經典的Creole 料理，海鮮配料很豐富 有蟹腳 去殼蝦仁、
雞肉搭配綠細蔥、洋蔥、西洋芹 ，這道很好吃 每個人都吃了一碗半的量 本來想再多點
一盤!
BBQ烤蝦，
十分推薦的，無論是主角"蝦"的調味及下方搭配的玉米醬都很好吃
重點是不會太鹹! (吃完也不用擔心隔天會水腫....)
肋眼牛排
烹煮得不錯，肉很柔軟也不會過鹹
海釣阿拉斯加帝王鮭魚佐雞汁白松露及黃玉米，
本是我期待許高的無汙染料理 希望能有軟嫩口感及鮮味，但吃過後覺得一般般，沒特別
差也沒特別好，只能說我在別的地方吃過更好的
整體來說我會給這家餐廳4顆星左右的評價，服務人員是十分客氣且殷勤地來巡桌
餐點的部分符合亞洲人口味 這點我就已經很感激了!

外國的menu都是寫得十分仔細 我們都是本持著想吃哪種料理就找關鍵字的基礎下挑東西
吃
因為西雅圖屬海港 漁獲及海鮮非常新鮮
整個城市吃過幾天海鮮料理 不需過度調味就在水準之上

倘若不知道該吃什麼 也不用擔心 直接問服務生就不會出錯了 是吧!


部分菜單供參考
飽餐一頓後正好開車前往附近的Kerry Park 等待夕陽，順便散散步
春夏之際的西雅圖家家戶戶的庭院都開滿了美麗的花朵
沿路看下來都好想詢問主人們到底是施了什麼肥料
怎麼連嬌貴的繡球花都可以開得如此好



五月的西雅圖天氣微涼 氣溫在15~20度上下
所以若要欣賞夜景 記得多加件外套或圍巾 尤其是空曠位置

另Kerry Park旁邊是住宅區 也有學校 所以當你在美國開車看到有上圖的標示
請記得千萬要放慢行車速度喔! 美國人對小孩子的安全是非常非常重視的

停車的部分 雖然名為公園 但其實沒有停車位給你停 加上兩旁的道路是會拖吊的
建議提早到現場找尋停車位 避免亂停被拖吊罰單可是很昂貴的


好了 重頭戲來了
Kerry Park 真的能眺望整個西雅圖
從Space Needle 一路到海港邊停靠的船隻 最後到海邊沿岸都能一覽無遺

一開始天氣還不太好 陰陰的
我還安慰自己西雅圖本來就是雨都 一年內下了200多天的雨是常態
當時只低標地要求不要下雨就好


好在後來幾陣風 將烏雲吹散
接著就出現難得的撥雲見日的一線天美景

隨著夕陽西曬 大樓門都被曬得紅紅橘橘的

天空也被上了紫色跟藍色
整個天空瞬息萬變 大家也捨不得放下手邊的相機們
海風吹得身體好冷 卻勸不退我回去車上等待


到了八點半 漁火慢慢亮起

西雅圖 晚安 !


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