北京 姚記炒肝店 - 北京
By Robert
at 2013-06-07T18:24
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HiQt6Uo ]
作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Food
標題: [食記] 北京 姚記炒肝店
時間: Fri Jun 7 17:54:11 2013
圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/31644723
時間:2013/1
在地鐵上的美食節目曾看到姚記炒肝店的介紹,就在簋街邊上,地鐵北新橋
站旁,也在我們每天必經之路。一早起來便來這嚐嚐北京的地道早點。
早餐供應的食物並不多,但有幾樣都是京味早點。
炒肝(小)¥4
炒肝是北京的傳統小吃,看起來像一碗羹湯,又濃又稠,稠得快結塊了,裡
頭的料主要有豬肝與豬大腸,只是我這碗簡直就是炒腸,裡頭只有一塊豬肝
,其他都是大腸。舀起一口一吃,這根本就是台灣的大腸麵線呀,味道幾乎
是一模一樣,帶著淡淡的甜味,而大腸的味道也是如此,柔軟而有彈性,豬
肝則是略帶點肝的苦味。此外,湯中有著大量的蒜粒,所以有著濃郁的蒜香
味,不過這味道的確是非常的大腸麵線味。
油餅¥1.5
油餅是一塊油炸的油餅,吃起來的口感有些像軟化的油條,稍微有些油膩,
口味則是鹹中帶甜。
豬肉大蔥包子¥1
豬肉大蔥餡的包子,看著其貌不揚,入口卻是十分飽滿多汁,且口感扎實,
內餡調味鹹香中帶點蔥香,便宜又好吃,這比天津狗不理包子好吃太多了。
姚記炒肝店(北新橋店)
地址:北京市東城區東直門內大街北新橋路口
--
一個人從台灣、香港 杭州、上海、南京、北京、蘇州、西塘、西安、嘉峪關、酒泉
敦煌、烏魯木齊、福州、 廈門、永定、廣州、佛山、岳陽、武漢、赤壁、洛陽、開封
揚州、鎮江、合肥、寧波、紹興、首爾、華川 大阪、神戶、姬路、伊賀、奈良、京都
宇治、東京、川越、川崎、橫濱、鎌倉、小田原、箱根、亞庇、吉隆坡、莎阿蘭、馬六甲
新加坡、倫敦、巴黎、魯昂、史特拉斯堡、第戎、里昂、米蘭、波隆那、翡冷翠、羅馬
梵蒂岡..的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog
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作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Food
標題: [食記] 北京 姚記炒肝店
時間: Fri Jun 7 17:54:11 2013
圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/31644723
時間:2013/1
在地鐵上的美食節目曾看到姚記炒肝店的介紹,就在簋街邊上,地鐵北新橋
站旁,也在我們每天必經之路。一早起來便來這嚐嚐北京的地道早點。
早餐供應的食物並不多,但有幾樣都是京味早點。
炒肝(小)¥4
炒肝是北京的傳統小吃,看起來像一碗羹湯,又濃又稠,稠得快結塊了,裡
頭的料主要有豬肝與豬大腸,只是我這碗簡直就是炒腸,裡頭只有一塊豬肝
,其他都是大腸。舀起一口一吃,這根本就是台灣的大腸麵線呀,味道幾乎
是一模一樣,帶著淡淡的甜味,而大腸的味道也是如此,柔軟而有彈性,豬
肝則是略帶點肝的苦味。此外,湯中有著大量的蒜粒,所以有著濃郁的蒜香
味,不過這味道的確是非常的大腸麵線味。
油餅¥1.5
油餅是一塊油炸的油餅,吃起來的口感有些像軟化的油條,稍微有些油膩,
口味則是鹹中帶甜。
豬肉大蔥包子¥1
豬肉大蔥餡的包子,看著其貌不揚,入口卻是十分飽滿多汁,且口感扎實,
內餡調味鹹香中帶點蔥香,便宜又好吃,這比天津狗不理包子好吃太多了。
姚記炒肝店(北新橋店)
地址:北京市東城區東直門內大街北新橋路口
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一個人從台灣、香港 杭州、上海、南京、北京、蘇州、西塘、西安、嘉峪關、酒泉
敦煌、烏魯木齊、福州、 廈門、永定、廣州、佛山、岳陽、武漢、赤壁、洛陽、開封
揚州、鎮江、合肥、寧波、紹興、首爾、華川 大阪、神戶、姬路、伊賀、奈良、京都
宇治、東京、川越、川崎、橫濱、鎌倉、小田原、箱根、亞庇、吉隆坡、莎阿蘭、馬六甲
新加坡、倫敦、巴黎、魯昂、史特拉斯堡、第戎、里昂、米蘭、波隆那、翡冷翠、羅馬
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