北京 新辣道梭邊魚火鍋(望京店) - 北京

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作者: yoten930 (魔術師) 看板: Food
標題: [Magical食記] 北京 新辣道梭邊魚火鍋(望京店)
時間: Wed Apr 28 01:09:17 2010

網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/yoten930/9047812
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北京市望京國際商業中心B座2層 +86-010-5903-5504 +86-010-5903-5504
http://www.xinladao.net/

每次來到北京 看到北京的餐飲業
感覺像是跟隨著奧運的腳步一樣 飛奔似的改變
除了口味逐漸改變外 用餐的精緻度也改變了很多
這次回來北京的朋友特地找我ㄧ起聚餐 一起看看北京餐飲業的改變
這個朋友雖然是快離開北京的時候認識的
但是跟他卻是最有話題的 也許因為他曾出國留學過
所以他的許多想法 讓我徹底的對大陸人改觀 也讓我覺得有話題許多
好了這是題外話啦 重點還是餐點囉

這家店位於望京 這個地方當初沒有人想來居住
只有許多韓國留學生 沒想到幾年的光景
這邊大樓林立 許多北京人爭相的跑來這邊居住
因為這邊的環境改善太多了

走進店裡 忽然覺得北京餐飲的服務品質也改善許多
以往吃飯都要跟服務生大小聲的她才會過來服務
現在都會主動親切的提供許多服務 真的讓我感覺很不一樣
首先上來的小菜



這邊的用餐方式是吃梭邊魚
其實我也不知道啥是梭邊魚 回來看了一下說是四川那邊的一種淡水魚
每一條的重量大約是8兩到1斤左右(大約500g)
然後再點一些火鍋料搭配著吃
這樣的東西算是比較新的 以前我居住北京的時候還沒有這樣的火鍋呢



時菇拼盤
這裡面有著各式各樣的菇類
兩個人來吃的話點這樣的份量算是很夠的



豆腐三色拼
他這裡面一共有三種豆腐
一個是一般的豆腐
另一個是黑豆
另一個有點像是百頁豆腐 他吃起來很有彈性喔
這個算是這裡的特色



新辣道鮮丸合拼
裡面有蝦丸還有牛肉丸兩種



這是牛肉丸



這是蝦丸



因為很新鮮 吃起來相當的有彈性
我的建議是放入辣鍋中間煮 會很有不一樣的味道喔


手桿麵
來到北方我很愛吃麵點
吃起來特別有咬勁



土貢梅煎
這是酸梅汁 裡面還調了山楂
所以喝起來比較順口 酸味不會太過刺激 很好喝喔



這就是梭邊魚
說真的吃完了還真的不知道是啥魚



他裡面的刺是大根的
而且沒有鱗片 感覺很神奇
表皮有點像是鯰魚的感覺
不知道有沒有人知道這是啥魚阿



火鍋一煮好 可以喝一下白湯的部分喔



最後店裡會提供甜點 冰淇淋
不過我覺得北京的冰淇淋還有很大的進步空間就是了



感謝朋友的招待
讓我這餐吃的很開心呢


後記
北京餐飲文化的改變 真的又有了新的火花
而且這樣的店生意都很不錯
比起以前吃的火鍋 也精緻了許多
忽然好希望台灣的麻辣火鍋也可以有一些新的變化出現阿


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