北京 晉寶章大同刀削麵(和平里店) - 北京

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By Daph Bay
at 2013-12-18T22:13

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[圖文網誌版] http://yingje1112.pixnet.net/blog/post/169558389


因為提前抵達北京,所以就先入住在和平里中街的如家快捷

放好行李天色已晚,晚餐就在附近的麵館解決吧~


從外面看,我還以為是間平凡的小麵館,走進發現店裡其實滿大的

用餐環境也很舒適,寬板凳,牆上掛滿黑白相片,別有情調呀~

接近晚上九點多,還是有陸陸續續的顧客進來用餐



還有樓上的座位,一樓後方就是廚房,可以看到廚師在裡頭和麵、削麵、煮麵

店裡有提供免費的小菜和湯,不過服務員不會主動附上,要等顧客要求才會給


山西的麵食在中國可是赫赫有名,其中又以大同最地道

面的種類不多,主要分刀削麵和特色炒麵兩種(炒麵也是用刀削麵做的喔~)


除了燉菜,菜單背面還有一些涼菜

提供的小菜是酸白菜切絲,給的分量滿多的,而且酸的好開胃



我們點了傳統豬肉刀削麵 RMB 13、燉雞腿 RMB 6,還有涼菜土豆茄泥 RMB 8

面的分量也太多了吧~果真符合北方人的豪爽,大口吃麵才盡興



傳統豬肉面,湯濃而不膩,豬肉燉的軟爛入味,入口還有一點淡淡的中藥清香味兒

手工製的刀削麵,長時間泡在湯裡也不會軟爛,吃起來滑爽韌勁,對於喜歡有嚼勁麵條的我

真的是大大滿足呀~而燉雞腿就是滷雞腿,吃起來一般般,還是麵條好吃!


特別拍了一下涼菜土豆茄泥,當時點餐的時候,我比較期待的是"茄子"的部分

不過呢...好像都是"土豆"在搶鏡,不過倒是和馬鈴薯沙拉完全不一樣喔

可能拌了一點醋,酸酸的味道很特別



西紅柿雞蛋麵 RMB 10

接下來這個真的大推薦呀~分量多到盤子都要裝不下了,炒得很入味

每根麵條感覺都均勻的和番茄炒蛋結合在一起,雖然好像看不到番茄><

但也很有可能是用番茄醬去炒的啦~整體而言,味道真的很好,口味也不會太鹹、太重、太油

刀削麵實在太好吃,越嚼越香,都可以感受到麵粉的活力了



豬肉海帶凍豆腐 RMB 13

因為刀削麵帶給我們太好的印象,想說不然加點一份燉菜來嚐嚐

店家也有搭配好的面伴燉菜組合可供選擇,不過我們已經點了滷雞腿,也不太喜歡組合內容

所以才想說點這個,結果...有點小失望啊啊阿~

味道好淡,相較下台灣的滷味整個大勝呀,還是說燉菜就是這樣的?!

但是別小看這一碗,份量挺多的,應該也是唯一的優點吧




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《賈寶章大同刀削麵(和平里店)》

地址:北京市東城區和平里中街17號(近和平里西街)

電話:010-84211958

營業時間:10:30—22:30

人均:約RMB 20-25

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一個年輕女孩的夢想,說走就走

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Tags: 北京

All Comments

Doris avatar
By Doris
at 2013-12-22T05:02
好讚﹐我也要去試試。謝謝推薦~

兩天一夜黃山的行程

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By Blanche
at 2013-12-17T23:26
小弟想請各位大大給我些建議 我前一晚從北京搭夜舖火車到杭州(08:48到) 然後搭9:50有一班直達黃山景區的巴士,據說3小時就到的樣子 大概13:00到黃山湯口,找住宿和吃的 然後下午找車去宏村,晚上再回湯口住一晚 不知道找車去宏村會不會很難找? 第二天一早上山,因為我跟我女友兩人,她體力沒這麼好 不知道大概能爬到哪裡住一晚? 是否有推薦的民宿?晚餐也能在那邊吃嗎? 第三天下山,不知道下山 ...

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By Adele
at 2013-12-17T16:51
時間:12月24日 地點:夜奔北京,北京東城區燈草胡同6號 夜奔北京是一家四合院客棧,黃老闆是台灣人, 過去一兩年,夜奔都會辦聖誕趴, 找朋友一起來吃吃喝喝,會有大火雞, 和美式的聖誕餐。 但昨天和老闆聊到,因為今年不確定人數, 加上北京冬天的遊客較少, 夜奔的住房率也不高, 所以可能會辦不成(預計要35人才辦得成)。 故在此幫黃老闆宣傳一下, 聖誕節期間,將在北京旅遊的朋友們,歡迎選擇下 ...

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By John
at 2013-12-17T16:40
※ 引述《jadelish (半澤最高!)》之銘言: : 如題~ : 看了版上的推薦,讓我想和朋友去試試這棟特色民宿 : 目前是打算訂1/22、1/23兩個晚上 : 可是當時是冬天 : 很擔心暖氣或被子會不夠暖 : 而且地理位置也有看網路上說不太好找 : 想請教有去住過的朋友: : 1、離地鐵站約走10分鐘,有比較清楚的標示或路標嗎? 沒有,很難找,我第一次去時,最後是打電話跟他們求救, 每次去做 ...

北京五天四夜行程

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By Todd Johnson
at 2013-12-17T00:35
想請問一下大家對於這個行程的意見,謝謝! 第一天:班機11:10抵達,前往旅館(東單站) ---andgt; (地鐵)護國寺小吃---andgt; (步行)恭王府--andgt; (步行)煙袋斜街 ---andgt; (步行)南鑼鼓巷---andgt; 晚餐:餡老滿---andgt; 什剎海 護國寺小吃應該不會坐下來吃,想帶走在路上吃 ...

15號到24號北京吃飯咖

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By Zanna
at 2013-12-15T07:25
第一次去北京最讓我煩惱的事情是一個人去吃涮羊肉或是烤鴨似乎份量都太多了 因此在此揪伴吃飯去! 如果晚上對於livehouse的演出有興趣的也可以一起去喔! 啊!出國壓力真大! 有意者請站內信! - ...