北京 樂食派麻辣香鍋 - 北京

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如果說台灣有的是滷味、鹹酥雞

那麼搬到大陸就可以說是麻辣香鍋、麻辣燙和烤串了吧

《樂食派》在中國各地都有連鎖直營店


在北京也是一間接著一間的開，為了去海淀黃庄站的家樂福買牛奶><

順便到新中關購物中心內吃這間.....

不過一看到裝潢，這.....有點讓我無法想像....呃~在這裡吃麻辣香鍋?!

感覺就是要在這裡吃個滷味一樣，啊哈哈哈，好高端霸氣的感覺


其實麻辣香鍋就是大鍋炒，然後加上很多辣椒、杭椒、花椒、香料和醬汁

挑選自己喜歡的配料，全部炒在一起，一大碗麻麻辣辣又香的麻辣香鍋便可上桌

還有些食材店家會先炸過再炒，但其實除了雞翅，其他的光用吃的我也分不是很清楚 @@


首先先選鍋底，共分成五種口味

孜然香辣鍋底─濃郁孜然香氣加上辣味口感，越吃越開味

新奧爾良鍋底─新奧爾良風味，微甜、微辣，搭配雞翅風味尤佳

鮮椒鍋底─鮮紅椒的鮮辣、鮮杭椒的清爽和鮮花椒的潤麻，匯聚成清爽鮮潤的口味

經典鍋底─經典風味

鮮香鍋底─不能吃辣的選擇



而孜然香辣、鮮椒和經典鍋底還能選擇辣度

特辣(特別喜歡吃麻辣)、中辣(能吃麻辣)、

微辣(喜歡吃辣，大眾口味)、微微辣(想吃辣又怕辣)



伯頓先生一般都選孜然香辣鍋底，朋友則是推薦新奧爾良鍋底

但我們這次去點的是鮮香鍋底，在左下方還有「特殊需求處」

可以要求不放芝麻、香菜；口味淡點、重點或是少油、少鹽、少麻、回民

店家的小小貼心，真的讓顧客的用餐感覺特別舒服愉快



選完鍋底後是挑選配料，想吃什麼就加什麼，擔心份量太多還能點『半』份

我們點了...雞翅 RMB 14/半份、培根肉 RMB 11/半份、撒尿牛丸 RMB 9/半份、

魚豆腐 RMB 9/半份、金針菇 RMB 8/半份、千葉豆腐 RMB 6/半份

腐竹 RMB 6/半份、土豆條 RMB 5/半份、娃娃菜 RMB 6/半份、米飯 RMB 6/2碗

加上鍋底 RMB 18、餐具 RMB 1/人

最還再來個甜品 紅豆牛奶冰 RMB 18、芒果綠茶 RMB 10



過不久，香噴噴的麻辣香鍋上桌啦~

鮮香鍋底的醬汁有點麻醬的感覺，而我又勾選了"少油、少鹽"

所以吃起來剛剛好，再加點香菜和芝麻提味

對我而言鹹度已經很下飯啦~但是伯頓先生就覺得太淡、沒什麼味兒

但因為一點有點失去吃麻辣香鍋的感覺，下次要試試新奧爾良鍋底

微甜微辣的口味應該滿對我胃口



看看別桌的碗裡都推了像小山一般的紅辣椒，頓時覺得我們點鮮香鍋底有點勺

好吧，回歸正提，超推薦雞翅，先用調量醃製入味再炸後炒

其他配料也就一般啦！但我真的吃不習慣魚豆腐，和台灣的魚豆腐有段差距

有種在吃火鍋料粉添太多，吃起來粉粉的感覺

而千葉豆腐也就是百葉豆腐，撒尿牛丸也還可以，但我覺得或許選貢丸會好一點

聽說加午餐肉進麻辣香鍋會很搭，一樣下次再來試試



吃完燥熱的食物，來點清涼的最好

芒果綠茶解渴又消暑，紅豆牛奶冰也好好吃啊，夏天就是要吃挫冰！！！

只不過價格實在是讓我有想回台灣的感覺(嗚....

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