北京之旅2002-吃在北京 - 北京

北京烤鴨

說到北京的吃，大部分都會聯想北京烤鴨，而北京烤鴨中最有名的，就屬「全聚德」

烤鴨了。 全聚德烤鴨也經有130年的歷史了，標榜著全天然的飼養 。它的烤鴨吃起來

真的很不一樣，肉質非常的軟，說是入口即化一點也不誇張，真的不太相信那是鴨肉，

鴨肉軟嫩的口感中帶著鴨皮的油香味，有機會去北京一定一定要去「全聚德」試試

最正統的北京烤鴨！真的很不錯！

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王府井小吃街

我們所住的酒店就位於北京市最熱鬧的「王府井大街」上，這條街就媲美台北東區

忠孝東路一樣熱鬧，我就到了王府井小吃店尋找當地最「地道」的小吃，我選了一家

烤肉店，選了三樣，臭豆腐、童子雞和蠍子。北京的臭豆腐看起來真的很黑，吃

起來不怎麼好吃，因此吃了一口就不想再吃了；童子雞是一隻完整的雞，

不過很小隻就是了，味道還不錯；而蠍子吃起來就像吃蝦味先一樣，香香脆脆的，

很好吃喔。

[待續]

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