北京人愛說「好吃不過餃子」-餡老滿 - 北京

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【餡老滿(安定門店)】

地址：北京市東城區安定門內大街252號(鼓樓東大街轉入安定門內大街，步行5分鐘)

電話：010-64046944

人均：RMB 30-40



小提醒：推薦大家老滿餃子(招牌)必點喔!還可以加0.5元改成鍋貼~

每每到用餐時間經常爆滿，但樓高兩層座位多，所以翻桌等候時間也快喔！

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安定門老店，原店址在清代就相繼開過茶館、飯館

店面簡潔端莊、古樸雅致，坐落在北京的街巷上，

以經營特色宮廷水餃、老北京傳統名菜和特色風味菜為主





之前在旅遊書上就有介紹過，但根本就不在我的口袋美食名單中

我們也是誤打誤撞才發現如此美味划算的地方(因為就在速8出來的巷口)







消毒乾淨真空包裝的餐具，不僅衛生也讓顧客吃得更安心

一入座，服務員便會送上一壺熱茶





看了一下菜單，正反兩面列了洋洋灑灑上百道菜和餃子

一共分成七大類，看都看傻了眼......

【老北京小吃】、【各種火鍋】、【各種水餃‧鍋貼】、【美味主食】、【涼菜冷拼】

【家常菜‧川菜‧特色菜】、【京味菜】





大陸吃餃子、包子都是按「兩」計算

點餐前也可以先問問店家或是服務員，

「一兩」差不多幾個，再去衡量一下自己想要點的份量

餡老滿的份量 1兩=4~5個餃子，服務員也告知我們，同一種口味的餃子，最少要點「2兩」





來到這，怎能錯過這裡專門的特色宮廷餃子呢~

餡老滿的餃子以大隻、餡滿、多汁著稱，餡料以24小時熬製的骨頭湯及各種調料調製而成

皮薄帶Q、味道鮮美，在北京可是有口皆碑的名氣好店



糾結過後還是得做出選擇，最後~

我們點了 老滿餃子 (招牌餃子)豬肉小白菜 (換成鍋貼)及 燻肉茄子 (換成鍋貼)

三種口味的餃子，一共差不多是30顆

愛吃的我們又天真的因為「單純想吃」，而多點了揚州炒飯和糖醋排骨

但是，事實證明，我們高估了自己的胃口，完全吃不完暴遣天物呀....



[老滿餃子] 7元/兩 RMB 14元/2兩

招牌的老滿餃子，豐富的餡料包括了豬肉、韭菜、雞蛋，還有一隻新鮮的大蝦仁

是的，是每一個餃子裡都包裹著一隻肥美鮮甜的蝦子，一口咬下，感動到差點要起來轉圈





最貼心的是，為了因應各方消費者口味習慣不同，

各種餡兒的餃子均可做成鍋貼，每兩增加0.5元

還為愛吃辣的顧客提供麻辣餃子RMB 35元/4兩

一整個就是適合我這種挑嘴又愛吃的饕客...





[燻肉茄子] 7元/兩+換成鍋貼0.5元/兩 RMB 15元/2兩

好特別的口味，煎過的餃子還能保有皮Q的彈性，

煙燻的肉香搭配茄子，吃起來一點也不油膩





[豬肉小白菜] 6元/兩+換成鍋貼0.5元/兩 RMB 13元/2兩

和我們在台灣吃到的內餡就差不多啦，不過是用小白菜當做菜料

老北京俗語「舒服不如倒著，好吃不如餃子」

北方人過節，更是絕不能少了餃子，也因此還有「冬至餃子夏至麵」的習慣

如果有機會來到此，不妨嘗試看看....



[揚州炒飯] RMB 12元

接下來，就是我們嘴饞~點的炒飯啦!!看起來好像還好，但是，嚐一口...



哇嗚~簡簡單單、粒粒分明、顆顆飽滿、油亮彈牙、餘味綿長

不知道是太久沒吃飯了，還是真的如此美味，完全征服了我倆

而且店家給的份量，實在是俗又大碗



[糖醋排骨] RMB 40元

看照片的油亮色澤，嘿嘿~我想不用我多說，也能猜到多好吃了吧!!

剛起鍋、熱呼呼的酥脆排骨，裹上酸酸甜甜的糖醋醬汁，

而且豬肉大多選用子排的部位，輕輕鬆鬆骨肉分離，揪甘心....





努力的給它~吃 吃 吃

不過還是舉白旗投降，因為份量真的太多了

想當然爾，餃子當然吃不完，通通打包帶走帶走~



用餐期間，也發現有很多外國的食客們慕名而來

和服務員說聲，立刻貼心送上盒子、袋子，讓顧客自行決定打包哪一樣



在此的花費 總計 RMB 94 (還送了一壺熱茶呦~) 人均 RMB 42

來到北京，不妨安排一餐試試地道的特色宮廷餃子喔!

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