北京億順城飯庄(農家飯) - 北京

圖文:http://www.wretch.cc/blog/anniesgirl/24766313

長城篇應該要加上這個農家樂才算完整，由於爬完長城後，
老師體恤大家決定在週邊吃頓農家樂的飯菜再打道回府，
也不知是不是大家真的爬的又累又餓，那頓飯菜回想至今依然覺得美味滿分。
(會不會有點太誇張了)

司機隨意的幫我們選了間外表看起來還可以的飯庄，我們一共點了12道菜，分別如下!
首先是涼拌豆皮絲，很清爽的一道，而且沒有用醋調味，吃完後真的有種解疲勞的fu，
不過也更期待後面的菜。我在北京吃到的涼菜幾乎都會加醋，
每次筷子一夾就先聞到濃濃的醋酸味，來過大陸的就知道，這裡的醋味道真的很重，
有時候重到是一種臭。

接著上桌的也是一道涼拌菜，這個菜的名字我真的不知道，
只知道是一種野菜，外表很像茶葉的梗子帶有一點小葉子，
嚐起來有過貓的口感，是道很神奇的菜，不過很好吃耶。

接著是柴雞上桌，老闆說柴雞就是土雞的意思，不過是不是土雞倒不能證明，
只能說是自己養的雞吧！而且吃法跟台灣差很多，台灣大部分土雞都是川燙後蘸蒜蓉醬油
，品嚐肉的鮮甜滋味；這裡作法有點像小火鍋那樣，熱火慢燉，嚐起來還好，
沒想像中的好吃，就是很普通的燉肉般。

現磨豆腐真不是蓋，自己磨的就是不ㄧ樣，很濃郁的黃豆味，配上兩種沾醬，
韭菜泥或是小蔥配醬油都好吃，農家樂一定要嘗嘗店家現磨豆腐，好吃的不得了。

麵捲豆角?我忘記一捲一捲是不是叫麵捲了？是道很神奇的菜，又是我沒吃過的麵食，
北方同學倒是不絕的哪裡稀奇，可能常吃吧，
不過我第一次吃到這種把麵做成捲捲長條狀的主食，搭配炒豆角，怎麼辦好好吃喔，
北京市區哪裡有阿？

炒山菇也好吃，不愛吃香菇的我也夾了好多，又滑又嫩的香菇，吃起來QQ有嚼勁，
不會太鹹又有醬油淡淡的香氣，好吃。

豆芽韭菜雖是清炒，但更覺得韭菜甜，很爽口的一道菜，韭菜真的很甜又很脆，
應該是很鮮，不過農藥這件事…算了，吃都吃了想那麼多。

紅燒茄子更是一絕，不愛茄子的到這裡應該會覺得茄子好吃，
這個茄子吃起來像地瓜一樣，超級好吃，不會爛爛的，反而有種脆脆甜甜的感覺，
好吃好吃，跟外面的紅燒醬很搭。

烤虹鱒，這是我個人很疑惑的一道，雖說是水庫旁的農家樂，
而每家皆標榜是水庫裡的虹鱒，但問題是課用資料中顯示，
密雲縣算是北京的生態模範鄉村，也是提供北京人民重要飲用水和食物來源，
所以這裡的水庫明訂禁止養殖漁業和不法破壞行為，那這個虹鱒哪來的?
不是說養在水庫裡嗎？怪哉…不過這個烤虹鱒真的還好，
我家附近的農場烤的比這還好吃。

食貼餅子出現啦，比食堂的好吃許多，熱呼呼地充滿玉米香氣，
超級好吃，雖說是粗糧，但有些東西的確會讓你回味無窮，好比這個貼餅子，
比白米飯好吃，不過我同學就寧可吃白米飯啦，因為它們覺得有飯不吃，
幹麻吃貼餅子，雖是這樣想，最後還是一人一個吃的很開心。

最後的疙瘩湯，讓我想起小時候奶奶家的麵疙瘩，這裡頭的疙瘩很小很碎，
跟我記憶中吃的那種大塊麵疙瘩不太一樣，但口感都差不多，只是這裡的比較軟些，
湯調味的很淡，跟疙瘩一起喝有點不太習慣，不過連喝兩碗\竟也覺得有種甘甜。

大陸的農家樂其實有點像台灣的休閒觀光農場那樣，只是環境沒那麼好、
設備也沒那麼新穎，不過更可以體會到早期農家樂趣，可惜的是，
一般出國觀光不太會走這種農家旅遊路線，
歐洲除外(因為有些人去歐洲會挑高級酒莊路線)，
基本上這裡的休閒農業也都專門提供給北京市民休假放鬆的，
但是如果有機會體會一下大陸農村風情也是一種很不錯的選擇，
畢竟以大陸這種開放改革的速度，很可能10年後，農村都不農村了。


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或許因為我們都還年輕，才會興致勃勃的說著:加油喔，

我喜歡你，我要永遠和你再一起這樣無法承擔的話......

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