北投 加賀屋溫泉旅館 - 旅館

圖文版http://dailyfocus.pixnet.net/blog/post/38880746

北投加賀屋是日本加賀屋唯一的海外分館，講到赫赫有名的日本加賀屋，實在無需我在此
多言，加賀屋已經連續30年榮獲日本百選旅館評鑑第一名，也是日本天皇每年泡湯時，指
定入住的名所，在台灣北投投資興建飯店，可說是大大提昇了北投溫泉的質感，也足見北
投溫泉本身的泉質實在是具備國際水準。

北投加賀屋在建築與設計方面，承襲日本加賀屋主軸，全館都由加賀屋專屬設計師設計，
外觀是採用日本「數寄屋」的元素，室內則保留了加賀屋一貫的和式典雅風格。所謂「數
寄屋」是一種從茶道延伸出來的建築風格。數寄一詞是指對某種藝術的喜好，到日本安土
桃山時代時，大多是指對於茶道的喜好。數寄屋最初為格局方正且小規模的茶室，到了江
戶時代才發展成為住宅建築的一種風格。演變至今，會採用數寄屋風格設計的大多為料亭
或者高級住宅。

不過這次在加賀屋，老實說拍照相當困難，飯店工作人員也認為真的不好拍，原因是因為
飯店內有著16層摟空，但每層樓之間的設計卻互相交疊，交疊之餘又彼此融合，儼然直接
將京都數寄屋及庭園搬入室內，走廊彎彎曲曲，這般錯綜複雜的設計，真的大大挑戰攝影
者的功力。

飯店的工作人員或是服務生都會穿著和服，他們不是女將，在日本所謂「女將」(okami)
只有一個，就是全面負責旅館與料亭運作的負責人(專業經理人的概念)，一家旅館只有一
位女將，通常是繼承家業的女兒或媳婦出任，未來將接班的稱為「若女將」。這次到加賀
屋正好遇到日劇「花嫁之簾」在這裡拍攝，劇情講的正是兩代溫泉旅館女將傳承的故事，
遠遠看到老牌影星野際陽子與羽田美智子拍戲，當下真的覺得看到很專業的女將在操持旅
館事務，內心有點感動。對了，雖然整個加賀屋走的是「女將文化」的服務，但請不要把
所有女服務生都當成女將喔，因為女將只有一個。

每個客人都有各自的浴衣，但浴衣並沒有放在房間裡，會由專屬管家目測客人體型後再送
到房間裡。如果想穿花色鮮豔的浴衣，在大廳櫃檯旁邊可以用租的，都很可愛喔。

大廳櫃檯的另一邊擺放著日本能登半島的特色工藝品，這些在整座飯店也都可以看到，共
有輪島漆、九谷燒、金箔作品等850件作品，散佈在旅館的各個角落。

這些工藝品中有三件可視為鎮店之寶，第一個就是金箔貼出來的鳳凰圖，就在櫃檯正後方
。第二個鎮店之寶就是牆上這幅「天女之舞」(我老記成九天玄女XD)這是全館價值最高的
藝術品，是由日本輪島漆國寶大師-西塚龍所繪，日本天皇天后所使用的食器，有許多就
是來自西塚龍之手。

第三個鎮店之寶-四季之花，這可不是用什麼普通的磁磚拼出來的，而是日本九谷燒國寶
大師淺藏五十吉所燒製。而九谷燒是用五種顏色，最高等級的「釉」彩燒製而成，色彩十
分艷麗，自九樓到十四樓的梯廳藝術品，皆是九谷燒作品。

再來就是我說的很難拍的館內錯綜複雜的各角落，數寄屋的風格在此一覽無遺。不過這裡
看到的植物都是假的，覺得很奇怪，問了飯店工作人員，才知道日本人對於衛生要求有多
麼嚴格，因為如果是真的植物，室內就會有土有水，而土與水就會生蟲，這是絕對不允許
的。

至於客房介紹，由於和式客房不好拍，不像洋式是一大間，在同樣坪數下，和式房不但
隔成好幾間，而且因為非睡覺時間，管家不會鋪床，所以怎麼拍都是塌塌米。只能說我
拍照功力不好，無法傳達和風的高雅於萬一，建議真的來住一次就能真正體會。

客房內還是有泡湯設施，直接開水龍頭就是北投白璜湯，備品是英國ESPA的。

以上就是加賀屋的介紹，最後就是一樓的店面，銷售各種日本工藝品或加賀屋相關用品。
對了，加賀屋全館都有一種很特別的燻香味，我稱為「加賀屋」味，有次我在捷運上突然
又聞到我旁邊一個女生身上傳來此味，便問她是不是加賀屋的員工，她很不好意思說是的
，在那邊工作一天，身上都會是那個味道啊，還好是很優雅的香味，聞起來很舒服。

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