北海道.12碗拉麵 - 北海道

http://ppt.cc/Xmx~

上圖是這次去北海道所吃過的拉麵,主要有下面這12碗

附上簡易的地點與推薦指數,就不特別列出詳細地址


地點 店名 拉麵種類 推薦指數
札幌 狸小路 一風堂 紅丸 ****
札幌 車站附近 一粒庵 元氣味增 *****
札幌 拉麵共和國 彩味 鹽味 ****
登別 商店街 大王 地獄 **
函館 本店 一文字 鹽味 **
旭川 拉麵村 山頭火 醬油 ***
旭川 鋒屋創業店 蜂屋 醬油 *
旭川 車站附近 一藏 醬油 ****
旭川 旭山動物園 一藏 鹽味 ****
富良野 富良野市區 支那虎 醬油 ****
旭川 車站附近 一藏 味增 ***
札幌 車站附近 一粒庵 元氣味增 *****

一風堂 ****
因晚上11點才到飯店check in ,在狸小路附近繞了一下
最後還是選擇了台灣有的一風堂,
其實斜對面還有"空"但沒做好功課最後一天才發現,只好下次再吃
或許是餓了許久,味道跟台灣的一風堂還是有差
博多的豚骨拉麵是這趟旅程的開端

一粒庵 *****
位於車站附近大樓的B1,
愛上一蘭拉麵的我們,吃到這碗味增拉麵驚為天人
就像是網路上大家所說的,炒蛋跟整碗味增真的絕配
果然有米其林星星的實力.

彩味 ****
因為函館目標吃兩碗拉麵,但又沒那麼多胃
剛好拉麵共和國有,就先吃他了,白樺山莊就最後一天吃
這碗鹽味拉麵就像是台灣的清燉牛肉麵湯頭
只不過是用海鮮所熬出,味道濃厚卻是可清湯見麵

大王 **
雖然是平日中午,自助客都堵在這間店前面
或許是登別街上可吃的不多吧,
地獄拉麵是真的會辣,但吃不出是屬於那種湯底
說實在的,只記得會辣

一文字 **
一文字本店剛好就在橋頭,
來函館就是要吃鹽味拉麵,但這碗剛好沒對到我的胃
因為他是用蝦米的油熬煮而成的鹽味湯頭,
我不是很愛這味道,但是老婆卻覺得很讚
但整體來說是不錯的,

山頭火 ***
雖然在札幌也有看到,最後是到旭川的拉麵村才吃的
拉麵村有著不少的有名拉麵店家.
山頭火,青葉,梅光軒
本來是想吃青葉的,主要是吃飯時間店裡一個人都沒有
所以轉而吃山頭火
說是醬油拉麵,但是卻是豚骨醬油拉麵
或許是台灣也吃的到的關係,並無太大驚艷

蜂屋 *
因為本店休息,只好到創業店吃
但還是不少人,而蜂屋是我們這趟最不喜歡的一碗拉麵
醬油拉麵上佈滿一層麻油
而這麻油充滿著,煮過頭"臭輝搭"的味道
或許當地人喜歡這味吧

一藏 ****
因為晚餐吃了蜂屋大為失望
在11點多時出門前往一藏
主要也是在回飯店經過看到有排隊人潮
網路上看照片也是加了超級多我倆喜歡的蔥
果真是超級好吃~~~
網路上推薦鹽味,而我這次點了醬油
搭上了好像不用錢的蔥,真的很讚

一藏 ****
昨晚的一藏還是持續讓人回味
逛完動物園想再前往市區再吃一碗
上網查了一下,剛好定休日
卻幸運的發現居然在動物園內裡有分店
驚訝之餘在動物園門口再次吃了一次一藏
大家所推薦的鹽味拉麵真的美味

支那虎 ****
看大家網誌中有推薦這間在富良野的拉麵
我們進去後剛好客滿,之後就開始排隊
點了醬油與焦鹽黑油
焦鹽黑油也是有股臭輝搭的味道
但是卻意外的跟整碗麵很搭
跟蜂屋給我們感受完全不一樣

一藏 ***
離開富良野美瑛時,由旭川進入有料高速
所以再次前往一藏吃他的味增拉麵
或許是因為一粒庵的比較下
相對遜色許多,還是首推他的鹽味或者醬油

一粒庵 *************
本來是要安排吃白樺山莊的
但是因為比較過各家拉麵後
又很私心的再次前往一粒庵
吃下離開北海道的最後一碗拉麵
推薦指數就給他無限顆星吧

後記
還是有很多拉麵沒有吃到
例如剛剛提到的白樺山莊,還有空
就當下次要去理由吧

--