北海道 中山峠休息站 炸馬鈴薯與旅行中途 - 東京

店名：望羊中山道路休息站
地址：北海道虻田郡喜茂別町川上345
電話：0136-33-2671
營業時間：08:30–17:30
個人平均消費：500円左右
適合去的時間：下午
吃完要消化多久：一個小時左右
本篇重點：馬鈴薯

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旅行中途網誌：https://junespring.pixnet.net/blog/post/358867584
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2020年1月，個人覺得在這個品項跟價錢下的綜合評比，僅供參考：
食材★★★★★★★★★☆ 9顆星
油炸★★★★★★★☆☆☆ 7顆星

「你喜歡旅行的哪個部分？」

每每問人喜歡旅行的哪個部分時，往往都能得到不一樣的答案。有人喜歡旅行的開頭，用
整理行李的方式檢視生活中多了哪些不必要的東西。有人喜歡旅行的結尾，不管是到達目
的地或回家，都能用不一樣的角度去擁抱自己的生活。而我喜歡旅行的中途，即在路途上
，不管是開車或坐車，望眼所及，總有想下來看看好地方。

結束了北海道的官方招待邀約後，在歸途上我安排了不少天慢慢回到東京。我坐過津輕海
峽的快艇，也在函館的雪中等車等了半小時。最令我印象深刻的，是這個在大雪中孤立的
望羊中山道路休息站，還有它的炸馬鈴薯。

由於聽朋友說在夜晚的雪地趕路有些危險，趁著還沒到傍晚的時候，就匆匆地上路。途中
在荒涼的雪景中，尋得了一間孤立的休息站。前往洗手間時被這有趣的圖像吸引住。

回頭一望，原來是這間休息站的名物「炸馬鈴薯」。

雖然中午已採訪了兩三家餐廳，其實吃得有點撐。但看著皚皚的雪景與被雲罩住的羊蹄山
，心想不知道還要再開上多久，便還是想添點熱量安心一些。也或許這樣的休息站不會再
造訪第二次了。進到室內，暖氣熱烘烘的，與屋外的冷風形成了明顯的對比。

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炸馬鈴薯：350円。

炸馬鈴薯是這個望羊中山道路休息站的名物，一年可以賣上40萬支。裹上麵皮的馬鈴薯炸
得褐黃，淡淡的油香跟著熱氣一起飄出。

輕輕一咬，麵衣外層是酥脆的。麵皮不薄，有些厚度，但內層的麵衣軟綿，麵粉香氣在口
中化成了甜味。再咬一口，是冒著熱騰騰蒸氣的馬鈴薯。北海道的蔬菜總不甘於配菜，做
上主菜綽綽有餘。馬鈴薯的香甜毫不保留的突顯出來，就在鬆軟化口的一瞬間滲入味蕾，
讓屬於蔬菜的清甜綻放在心頭。

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在雪中吃上一串，喝上一杯咖啡，我想再多開幾個小時的車也沒問題吧。坐著坐著，天色
黑了一點，但雲也散了一些，下山的路明亮許多，趁著還有些暖意，正是出發的好時候。
旅途中還會有更多的驚喜，不是嗎？

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