北海道‧富良野‧Tomita melon house - 北海道

===========================================================================

餐廳名稱：Tomita melon house
地 址：富田農場隔壁
價位(每人)：不定
官方網站：https://www.tomita-m.co.jp/
評 價：★★★★☆
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/bluepoet/14392324

===========================================================================

在富田農場附近，如果你看到一個大大的哈密瓜氣球飄浮在天空，
那就表示Tomita melon house到了。

Tomita melon house 算是一個飲食休息站，
裡面分成好幾個區塊，

1)Cafe Merone, 提供餐點、飲料跟甜品的；
2)メロン專賣店，專門賣知名的哈密瓜
3)メロンパン(哈密瓜波羅麵包)現烤專賣店
4)賣玉米的店
5)ソフトクリ－ム：賣冰淇淋跟飲品的。

其實我並沒有想到這裡的食物，會多怎麼樣，
但 其實讓我非常驚喜～！


就拿Cafe Merone所賣的「道產コロッケカレー 」
(北海道產可樂餅咖哩) ￥880來說，
這是我在北海道的第一口咖哩，
整個濃郁到我不相信這裡是風景區，
難道整個北海道的咖哩都這麼有深度有風味？
可樂餅也使用北海道產馬鈴薯，香甜鬆口更是不在話下。
真的是很美味的咖哩飯。



但是還有一個更無懈可擊的，就是Furano Delice的雞蛋布丁。



主廚藤田美知男完全使用北海道當地的鮮奶以及雞蛋，
在略帶半固態的布丁中，
我感受到主廚要我理解的事情，
甜點的真諦，就是帶給人幸福。

Furano Delice雞蛋布丁所呈現的，
其實就是很單純的柔滑美味，
香草籽的運用也是巧妙不過份，
底層焦糖的甜度也控制到苦味較高的成人風範，
就是很簡單的運用了牛奶、雞蛋與糖，
卻呈現出如此令人感動的美味，我真的很高興我有吃到這個布丁！！

Tomita melon house：https://www.tomita-m.co.jp/

Furano Delice：http://www.le-nord.com/delice/


同場加映 ：七月時分的薰衣草彩虹世界 富田農場
http://www.wretch.cc/blog/bluepoet/14392313




--