北海道 札幌成吉思汗蒙古烤肉 - 旅遊

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-內文-

說到札幌知名料理，成吉思汗絕對排第一名。
成吉思汗不是餐廳的名字，而是蒙古烤肉的意思。
而這間畫有達摩圖案的だるま，可以說是最火的一間，
不論是中日文的旅遊雜誌都有介紹，不只觀光客愛來，也很受當地人歡迎。

小提醒：
1.這種蒙古烤肉專門店都只有羊肉，沒有其他肉類選項，
所以不吃羊的這間餐廳就不是個選擇囉！
2.營業時間是從傍晚到凌晨喔，白天來是會撲空的

だるま可以說是一間老店了，開業至少有六十年，
目前有四家分店，都在札幌市區。
這晚來吃的是4．4分店，樓上就是最新的4．4二階亭分店，設備比較新。
這裡的排隊方式就是按照門口排的座位順序，
會由最前方開始叫客人入座。
座位數量不太多，所以人滿的時候大概要等半小時左右，
如果人滿到外面去就會等更久。
牆上有置物櫃讓上桌的客人放置物品衣物，不過等那麼久早就薰得滿身味了。

牆上有菜單可以參考，除了蒙古烤肉之外還有一些配菜可以選。
其他部位的肉類似乎數量限定，會另外張貼在店內。

第一鍋會給一些洋蔥和羊脂，還有鮮紅的羊肉塊和醬汁。
這家的羊肉沒有醃過，完全就是靠新鮮當本錢，吃起來口味不會太濃厚，
肉本身的羊腥味也不會很重，肉質嫩口感彈性佳，記得不要烤太久水分很容易流失。
白飯雖然一碗要210yen，但是好．好．吃！
其實這樣一鍋烤起來也蠻快的，所以又叫了一盤，總共烤了三份肉。
此刻搭配一杯生啤酒最好，黃湯下肚後暖暖的走回飯店，一切恰好！

成吉思汗だるま官網
營業時間：
[月～木]17:00～翌3:00
[金・土]17:00～翌5:00
[日]17:00～翌1:00
定休日/年中無休

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