北海道 村上海膽-整盒海膽來一份！ - 日本

※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1Plz8ppu ]

作者: Niege (故步) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 北海道 村上海膽-整盒海膽來一份！
時間: Mon Sep 18 22:03:29 2017


店 名：村上海膽（函館本店、札幌生命店）
地 址：函館本店─北海道函館市大手町22-1
札幌分店─札幌市中央區北3条西4-1-1 日本生命札幌ビル B1
營業時間：
四月下旬至九月三十日：08:3014:30(L.O.14:00)
17:00～22:00(L.O.21:00)
十月一日至四月下旬：9：00～14:30(L.O.14:00)
17:00～22:00(L.O.21:00)
休 日：週三
最低消費：約3000日幣起

完整圖文版：https://goo.gl/meuc4E

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在函館吃了四家的海鮮丼料理店

村上海膽讓我印象最深刻

早知道這麼好吃就天天都吃這家了



村上海膽在北海道有兩家分店

一家在函館朝市附近的是本店

在札幌的則是分店



恰好今年又拜訪了札幌

把兩家都收集齊全




函館本店

※海膽刺身與干貝二色丼─日幣3348含稅

村上海膽標榜的是工廠直營、無添加的海膽

海膽濃郁滑順

餘味甘甜

是我目前此生吃過最好吃的海膽



完全沒有明礬味

入口只有滿滿的鮮甜



海鮮丼中的干貝也是一絕

以往還沒吃過北海道的干貝時

以為干貝刺身都是軟軟的口感

但北海道的干貝都是脆的啊

又脆又甜太驚人了



因為太過驚豔

單點了一份干貝刺身



※干貝刺身─日幣993含稅

單點的干貝刺身較為厚切

扎實又脆又甜

真的是絕品

回來台灣後吃了好幾家干貝刺身

都吃不到這種口感


札幌分店



位於日本生命大樓中的B1

就在JR札幌車站步行約十分鐘路程


※無添加海膽丼─日幣4320含稅


心心念念了半年的海膽

這次挑戰人氣NO.1的海膽丼飯

一樣的濃郁鮮甜

北海道的海膽真的無敵


※干貝刺身─日幣993含稅

札幌店的干貝較為薄切

讓人驚奇的是口感幾乎可以說是爽脆彈牙了

比起函館店的干貝我更喜歡札幌的呈現方式


※整盒海膽刺身─日幣4000含稅


由於當天是回國的日子

心想不知道何時再來北海道

因此狠下心再點了一份海膽刺身



北海道的海膽有個魔力

就是吃再多也不會膩



像挖布丁一樣

一口口吃著滿滿的海味

真的是人生最高享受


若有前往北海道

村上海膽真的是非常推薦的店家

在函館朝市吃過幾家更便宜的海鮮丼

但是羊毛出在羊身上

價位略高的村上海膽物有所值



且海膽本來就不是便宜的食材

如果預算夠的話

一定要試一次看看



除了海膽刺身外

還有焗烤海膽、海膽玉子燒等多種料理方式

寫到這裡又好想飛北海道啦


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