北海道_登別 第一瀧本館豪華部屋食 - 北海道

看美食建議一定要看部落格，因為有圖片就會激起食慾啦
http://xiaogui.pixnet.net/blog/post/29487705

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換好輕便的浴衣，舒服地坐在榻榻米上，等待著首次體驗的部屋食。

預約的時間一到，親切又十分可愛的日本女孩輕輕地敲敲房門，準備為我們上菜嚕！！（
其實他劈哩啪啦講了一堆日文，只是我有些聽不大懂）

首先，她先幫我們擺上餐具，還有一張像是用毛筆字撰寫的菜單，看起來精緻無比，感覺
自己像是高等人物在被照顧者一般。


一開始上的菜餚，多半是以冷盤為主，是可以很開胃的小餐點，但是已經令人感到十分驚
艷了。（接下來依據每道的特色，簡單介紹一下，不過因為日文不是很懂，加上時間有一
點久遠了，所以菜名是我自己取的名字唷，哈）

1.檸香蟹腳：雖然採涼煮的料理方式，但充分保留了蟹肉甜美的風味，搭配附搭的檸香柚
子汁，酸味更帶出鮮甜豐美，吃進嘴裡真的會有種幸福到無法言喻的感受。

2.海鮮冷盤：有煙燻、有辣味，讓我印象最深刻的是螺肉肉質緊實飽滿，又新鮮可口，完
全沒有一點點腥味，紮實的口感吃得出肉質的彈性，配上小酒十分對味。

3.綜合生魚片：只有一句話可以形容，那就是「新鮮就是王道」啦！油脂一入口化開的滋
味，加上緊實的肉質，近海的都市就是要吃海鮮，而且無需過多調味，就很美味。

4. 海鮮火鍋：來到北海道，佳餚一定離不開海鮮。而火鍋最讓我難忘的除了海鮮鮮美之
外，最重要的是「湯頭」，也許是用海鮮入湯的緣故，甘甜不膩口，在嘴裡還會散發出淡
淡的清香，和台式火鍋有很大的差異，來到北海道，我也能像阿豆一樣把全部的湯頭都品
嘗完。

5. 蘿蔔滷肉：雖然色澤看來沒有台式滷肉光亮，但是和蘿蔔一同滷製的五花肉，油脂部
分燉煮到入口即化，一點也不油膩，反而因為蘿蔔的清甜帶出細緻的口感，軟化卻依舊帶
有嚼感的肉質，甜美之外也很下飯。

6. 炸物：表皮薄薄一層卻帶有恰當脆度的麵衣，保留住食材的原味，而且一點也不油膩，
讓人可以吃得很”涮嘴”

因為過於美味,以至於後來沒有每道菜餚都拍到，像是日式傳統口味的「味增湯」、「茶碗
蒸」一堆....，東西超級好吃的。

整頓飯，除了美味之外，還被呵護的十分恰如其分，服侍員會細心地計算送餐時間，不會
三不五十就來打擾您，而且離開房間時，會用十分有禮貌的姿態幫您把房間的拉門拉起，
讓您保有隱私感，每次要進來前也會頭低低地在拉門外詢問，真的感覺很有尊重的感覺。

品嘗部屋食，就是桌面上永遠都是滿滿地料理，加上日式料理總是裝飾得十分精緻，真的
可說是色香味俱全。看看小豆吃得多麼滿足。

這次除了第一次在日本榻榻米上用餐，更道地的的感覺就是在房間裡用餐，自己私密的時
間完全不會受到打擾，可以慢慢地品嘗美味佳餚；席間，小豆吃完飯還很愜意地請我幫他
添飯，我當下整個覺得超級幸福的，彷彿這就像是在家裡一般，跟日劇裡頭的女主人一樣
。哈哈，很愛幻想日劇。

飯後過一段時間，會有專門人員來到房間裡幫你鋪被唷！因為，我們這次選擇的房型是純
日式，不是日洋合一（這種是旁邊有床鋪的）；本來還擔心不會鋪，沒想到事有專人來為
您服務（因為我們聽不大懂，一開始還不知道他進房間來要幹嘛，還真好笑。）他鋪床的
氣勢超級足的，一攤手，就把棉被拋出一條完美的弧線，本來想要拍攝一下的，但又覺得
像是土包子很好笑，只好做罷。

超級完美的體驗，超好吃的料理，超級好睡的日本鋪床，真的!!! 一定要至少嘗試一次.
(喔! 對了別擔心部屋食吃不飽，雖然樣樣精緻，但保證可以填飽你的味蕾跟胃唷)


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