北海道函館朝市味処きくよ食堂．元祖巴丼 - 北海道

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圖文網誌版
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《函館美食》函館朝市味処 きくよ食堂 本店．元祖巴丼 海鮮丼 烏賊生魚片

這家位在函館朝市的【きくよ食堂】(Kikuyo食堂) ，創立於昭和31年（西元1956年），
特別的是使用了炭火炊煮的飯，搭配各式新鮮海產。這裡的份量也很彈性，除了正常份量
的海鮮丼，還有小份的選項，另外函館名產烏賊生魚片也可以吃得到喔！特地起了個大早
，奢侈一下，把海鮮丼當早餐吃囉！

【きくよ食堂】外頭似乎不太起眼，看起來不大。其實餐廳是狹長型的，裡頭別有洞天。

門口的招牌，除了各式海鮮丼，不吃生食的朋友也有燒魚定食可以選。

入口還有烏賊，釣烏賊也是函館朝市一項特別的活動，別忘了去體驗一下。

牆上有許多藝人的簽名板，你認得出誰的簽名呢？

菜單，有各式各樣的選擇與搭配，可以選擇一到三種的海鮮搭配。看不懂日文直接用手指
就好，不會日文也可以點餐。價格從1380日圓到2200日圓，你也可以點小份的。

還有四種到七種的綜合海鮮丼，當然價格也稍高。不吃生食的還有各式燒魚定食可以點。

另外一面就是單點的料理，第一個就是烏賊生魚片囉！

這裡也可以升級為套餐有ABC三種選項，A是多了烤魚、B多了小份的烏賊生魚片、C則是烤
魚加烏賊生魚片。我選了搭配B套餐，這樣就吃得到烏賊生魚片啦！

我點了小份的【元祖函館巴丼】搭配B套餐（1930日圓），朋友則是選了小份的【甜蝦／
干貝海鮮丼】（1380日圓）。

朋友的【甜蝦／干貝海鮮丼】，還附上一碗味噌湯與醃菜。

峰大點的【元祖函館巴丼】搭配B套餐（1930日圓），多了小份的烏賊生魚片與小菜。

兩碗海鮮丼合照！一共有甜蝦、干貝、鮭魚卵、螃蟹、海膽加上烏賊生魚片的話，一共有
六種海鮮喔！真是奢侈的早餐啊！

小碗的份量的確不多，就是手掌大小的份量，這樣才有空間吃別的美食！

【甜蝦／干貝海鮮丼】（1380日圓）
四隻甜蝦，一旁則是滿滿的干貝切片。甜蝦肉質普通，但是充滿滿滿的甜味，干貝軟Q口
感也是很不錯，也是有淡淡鮮甜味。

【元祖函館巴丼】
鮭魚卵、螃蟹、海膽的組合，鮭魚卵鹹香、螃蟹肉鮮甜、海膽沒有腥味，雖比不上【海膽
專賣店】，但也有基本水準囉！

【烏賊生魚片】
函館名產烏賊生魚片，因為是套餐的份量，給得並不多。有兩種部位，身體與觸鬚，吃起
來很有咬勁，單吃其實沒有味道，需要沾點醬油提味，主要就是吃彈牙的口感。

拿著單子去結帳就好。

來到北海道函館，有機會也可以來份豐盛的海鮮丼早餐喔！

日期：2017.08.19

味処きくよ(Kikuyo)食堂
地址：北海道函館市若松町１１番１５号
電話：+81 138-22-3732
網站：http://hakodate-kikuyo.com/


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峰大的生活札記
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