北海道小樽 "串鳥" 串燒專門店 - 北海道

店 名：焼鳥専門店「串鳥」ホームページ (小樽本店)
地 址：小樽市稲穂2丁目18-1 高雄ビル2F
營業時間：PM 4:30～AM 0:30
休 日：年中無休
官 網：http://www.kushidori.com/sapporo/


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以下為PTT文字版:

浪漫的小樽雪燈之路雖然讓人嘆為觀止但走到後來已相當疲憊，
玩耍一整天鞋襪也被雪水浸溼，看來雪地裝備還是不足啊!

離開小樽前先解決這次北海道の旅最後一頓晚餐，
往車站的方向走著走著發現這家燈火通明的"串鳥"。

位在二樓，能暫時擋擋風雪忽然覺得好溫暖好幸福。

一整排吧檯以及小包廂，店員很熱心的幫客人掛大衣。
氣氛喧嘩而溫暖讓人頓時忘卻外頭寒夜，店內並隨處可見西裝筆挺上班族把酒言歡，
果然這種店還是日本白領族下班後最佳去處，可惜室內未禁菸。

首先是大杯冰開水、燒烤涼拌蘿蔔泥和一"杯"熱湯。

左: 牛巻きチーズ(牛肉捲起司串燒)x2 160円x2
右: やわらか味噌ホルモン(味噌醬燒大腸) 120円

牛肉卷的表現相當出色，熟度剛好軟嫩帶勁，裏頭會牽絲的起司口感絕妙。
右邊大腸的火候就差了點。

ささみおろしポン酢(蘿蔔泥橙醋烤雞胸) 130円
雖是雞胸但意外軟嫩，清爽的蘿蔔泥和橙醋使肉質更加順口不乾柴。

鳥精肉(雞肉串)x2 120円x2
鷄もも南蛮(南蠻雞腿燒)x2 130円x2

不同呈現方式的雞肉串，印象有點模糊大概都中規中矩。

極旨牛もつ鍋 味噌(味噌牛腸鍋) 580円

看到菜單寫"牛...鍋.."就點來吃了本來以為是小火鍋之類的

掀蓋一看不知所以然...繼續煮滾吧

好不容易煮開了，味噌香味四溢但只見鍋中漂浮著好幾塊肥油?

遍尋不著牛肉，只有這一塊塊像是雪白像是油脂的肉塊。
放入口中，淡淡的味噌香和著濃郁肉脂搭配彈牙的口感頓時味蕾為之驚艷!
後來一查才知道原來是"牛腸"!
也只能說這是不諳日文而意外湊成的驚喜，還好自己不太忌口。

鍋中除了牛腸還有蒟蒻、蔬菜、豆腐等，冬天吃這樣一個小火鍋實在非常滿足。
湯頭濃而不閒，齒頰留有味噌餘韻。

焼鳥専門店「串鳥」ホームページ (小樽本店)
http://www.kushidori.com/sapporo/
0134-31-2989
PM 4:30～AM 0:30 年中無休
小樽市稲穂2丁目18-1 高雄ビル2F

吃飽後身子也暖了起來，啟程回車站搭車。

JR北海道733系電車(B-116編成)

回程沒搭到特快車，在札幌駅下車領出置物櫃的大行李再轉車直奔新千歲空港。

今晚夜宿與第一晚相同的"新千歲空港溫泉 万葉の湯"，不僅舒適、放鬆，隔天一早直接
搭飛機也非常方便。

同場加映今晚消夜....

結論:還是台灣的泡麵比較好吃

感謝收看，取材時間:2014.2.7。

下篇開始就是回程的航空系列文章分享囉!

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