北海道必吃甜點(二)‧柳月 - 京都

圖文網誌版 : http://www.wretch.cc/blog/odyssey505/5556911

貪吃相本版 : http://www.wretch.cc/album/album.php?id=odyssey505&book=77

-----------------------------------------------------------------------------


晃出了[六花亭]

摸著圓滾滾的肚子

享用現代摩登版的日式洋果子

總是感覺少了些什麼

聰明的小豬腦筋一動

拖著大豬繼續向下一家不吃不可的名店! -- [柳月]


相較於[六花亭]的口味創新

融合中西雙方的特點而製成許多甜點

[柳月]就比較走的是偏日系風格的甜品路線


店舖當中有許多糕點類的甜點

外表不一定華麗誘人

但是口味細緻綿密

是重本質而不注重外在的實力派甜點


若是鍾情於日本和果子的魅力

[柳月]的吸引力可是不容忽視呀!!!

就算此行不能到京都一解日式甜點的思念

北海道的[柳月]也是個絲毫不遜色的店家唷!


[柳月]除了店鋪販賣商品之外

還有兩家直營門市

[スイートピア・ガーデン店] SWEETPIE-GARDEN

[トスカチーナ　柳月] TOSKACHINA

在以下的文章當中仔細的介紹

這個具有古典風味的日式和果子店舖

展現如藝妓般的迷人萬種風情


-----------------------------------------------------------

餐廳 : 柳月 西2条店

地址 : 日本北海道帯広市西2条南10丁目

電話 : 0155-25-9410

営業時間 : 9:00-22:00 (星期五及六為23:00)

交通 : 從[帶廣車站]沿著[西2条通]步行約五分鐘

官網 : http://www.ryugetsu.co.jp/index.shtml


基於大豬跟小豬的時間相當緊迫

半小時內就必須坐上電車返回富良野了

只好放棄距離有點遠的[柳月本店]

(哭哭...都到帶廣了...吃不到本店...)

非常飲恨的狀態跑去[柳月 西2条店]迅速外帶

來個電車上的野餐大會

品嚐和風甜點的細緻口感

也不失ㄧ個善用時間又能慢慢品嚐的良計呀!!! (點頭)


當然即使時間不夠

有些匆忙的趕來[柳月]

小豬的貪吃腦袋早就已經查詢好資料

將[柳月]的暢銷商品給牢記在心

到了店家之後可以很快的指定商品

迅速結帳再返回車站


不過呢...

秉持著好東西要跟大家一起分享

小豬收集的資料與品嚐心得

也在這邊一一介紹

讓每個有心前往"帶廣"遊玩的人

能夠有更多更好的選擇

(小豬絕對不是因為很多好吃的甜點才推薦大家

是因為...帶廣真的是很值得一去的好地方唷!!!)



[三方六] １本 ￥580


在北海道的開拓初期

各地都在進行伐木的活動

大部分的木材為建築物所使用

剩餘的薪柴部分則作為度過嚴冬必備的燃料

而薪柴的尺寸通常為三方也就是六寸(18cm)


[柳月]依前人對於薪柴的裁切標準為構想藍圖

將白樺樹的木頭紋路以白巧克力與黑巧克力刻畫出來

便因此誕生了這項甜點為「三方六」

並在第27回世界甜點比賽當中獲得最高金賞的表揚

也帶動了帶廣地區與世界甜點的交流


[開拓三方六しょこら - かいたくさんぽうろく] 1本 ￥680

賞味期間：15 天

傳統的三方六以嶄新的方式重生

"開拓三方六"新口味添加可可豆的香味

一層一層的巧克力濃郁香味與口感

將三方六的味道更加增添深度


小豬當初挑選[三方六]還是[開拓三方六]

整個陷入了超級天人交戰的狀態

傳統風味有其獨特令人鍾情的味道

但開拓的嶄新也是很想孤注一擲的試試看呀!!!

畢竟千層蛋糕在北海道真的很常見

最有名的還是之後所介紹的[北菓樓-妖精之森]


所以呢!

小豬在權衡之宜的左右思量之下

還是決定了選擇[開拓三方六]

雖然說的確也是千層蛋糕

[柳月]的三方六有明顯的紮實感

真材實料絕對不會騙人的

巧克力蛋糕味道濃郁

搭配外層的黑白巧克力點綴

甜味適中不會過甜

很適合在下午茶時搭配茶品享用


[十勝大納言 - とかちだいなごん]

賞味期間：10 天

北海道十勝地區限定

只在十勝的店鋪販賣!

"一心想將十勝紅豆的味道繼續傳承下去"

師傅以這樣的心意製作而成的大納言

濃郁的紅豆味道在入口瞬間散發在嘴中

和風紅豆泥與紅豆顆粒的內餡

外層裹上芝麻顆粒增添香味

是喜愛紅豆的人不可錯過的一品


其他分店資訊 :

柳月 [大通本店]

地址 : 日本北海道帯広市大通南8丁目15

電話 : 0155-23-2101

営業時間 : 9:00-20:00

交通 : 從[帶廣車站]沿著[國道236號]步行約七分鐘



-----------------------------------------------------------

[スイートピア・ガーデン店] SWEETPIE-GARDEN

地點 : 北海道帯広市音更町下音更北9線西18-2

電話 : 0155-32-3366

官網 : http://www.ryugetsu.co.jp/sweetpia/index.html

交通 : 帯広市郊外・音更帯広ICより800m、帯広駅から車で15分

停車場 : 200台


営業時間 : (年中無休)

■夏期営業時間（2009年4月19日～2009年11月3日）

店舖 : 9:00-18:00

喫茶 : 9:00-17:00

工場見学 : 9:00-16:00


■冬期営業時間（2009年11月4日～2010年4月17日）

店舗 : 9:30-17:30

喫茶 : 9:30-16:30

工場見学 : 9:30-16:00


[SWEETPIE-GARDEN]

主要為[柳月]設立在帶廣地區的直營工廠

就跟之後會介紹的[白色戀人工房]類似

工場內除了生產在店面內所銷售的產品之外

仍有些不錯的相關設施 :

咖啡廳 / 體驗工房 / 工場見學


咖啡廳中提供甜點的服務

內部共有50個座位席次

店家抱持著回饋客人的心意

提供免費的咖啡服務

並且以十勝牛乳所製成的冰淇淋

製成許多好吃又健康的甜點


特別想跟大家分享的是

[SWEETPIE-GARDEN]的GARDEN CAFE 限定甜點!!!


[ガーデンクレープ] Garden Crepe

使用大量新鮮牛奶製成的甜點

只有在Garden Cafe才能享用到的獨家販賣品

每天數量限定 售完為止!


共有兩種口味可以選擇 :

チョコ風味 (Chocolate)、オレンジ風味 (Orange)

新鮮水果與大量的鮮奶油組合成[柳月]特製的法式可麗餅

絕對能讓人有驚奇的發現與感受!!!


----------------------------------------------------------
[トスカチーナ　柳月]

地址 : 帯広市西18条南5丁目45-2

電話 : 0155-38-3966

官網 : http://www.ryugetsu.co.jp/toskachina/index.html

営業時間 :

菓子店舗 : 9:30～20:00

咖啡廳 & 餐廳 : 11:00～21:00 (Last Order 20:00)

停車場 : 54台


義大利的托斯坎尼

以生產好喝的葡萄酒為著名特產

農產品部分則是以小麥聞名全球

好吃的鄉土料理與溫泉也是頗受好評


然而在日本的北海道地區

"十勝"也是這樣得天獨厚的好地方

不僅生產葡萄酒及豐富的農產品

也是溫泉的湧泉地--十勝川溫泉

惟獨在氣候方面有較大的差異性

其他部份而言

北海道十勝與義大利托斯坎尼的確有相當大的雷同

柳月也因此命名餐廳的名稱

將「十勝(トカチ)＋托斯坎尼(トスカーナ)」

=トスカチーナ (TOSKACHINA)

十勝當地盛產的農產品搭配上托斯坎尼的文化融合

激盪出最令人讚揚不已的樂章


[トスカチーナ (TOSKACHINA)]

是[柳月]所開的直營餐廳

餐廳中提供許多義式料理

義大利麵 PIZZA 莎拉

當然也有甜點與飲料等選擇

來到"帶廣"若是待上一整天的話

中午可以享用豬排飯的美味

晚上不妨來到TOSKACHINA

來個與義大利的異國風情式的相遇吧!!!

(以上商品圖片來自於柳月官網)

--