北韓(朝鮮) ~~ 尋茶記 - 韓國

受茶文化的薰陶，中國周邊的國家幾乎都有飲茶的習慣。

就拿與中國文化最為相近的東亞文化圈來說，以宇治抹茶為代表的日本綠茶獨樹一幟，
韓國的寶城綠茶也在茗茶林立的“炒青圈”中別具一格。

與中國一水之隔的朝鮮，究竟有沒有茶葉種植呢？

一杯好茶，竟然牽動了三代領袖的心

茶樹的生長對氣候條件要求較高，

朝鮮半島南部的廣尚南道河東郡地區在三國至高麗時期曾有過零星的茶葉種植，
北宋徽宗時期訪問高麗的使臣徐兢評價高麗土產茶（智異山產）味道苦而澀，認為遠不如
中國的臘茶與龍風團茶。

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在朝鮮半島，茶葉作為舶來品在朝鮮古代被視為珍品，
喝茶是貴族階級獨有的文化，普通勞動人民無法享用。

朝鮮南北分裂以來，南部適宜種茶的地區歸了韓國，
半島北邊的人民喝茶更是難上加難。

為了能讓朝鮮的人民喝上自己國家種植的茶，
從金日成時代起，朝鮮就開始在全國尋覓適宜種茶的地區。

功夫不負有心人，
在金日成、金正日兩代領袖的指導下，茶樹終於在黃海南道臨海的康翎郡種植成功。

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為了感謝領袖的關懷，朝鮮將這裡出產的茶命名為 “恩情茶”

為了彰顯本民族的茶文化，朝鮮還發行了郵票以示紀念。

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茶葉苦旅——漫長的尋茶路

得知朝鮮產茶，品嘗朝鮮茶葉就成了自己立下的一個小目標。

從2013年起，攪茶公子就踏上了尋茶之路，最開始的轉機出現在羊角島酒店，
進入酒店大門，碩大的“康翎綠茶”看板映入眼簾。

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進入酒吧打聽康翎茶的下落，酒吧服務生竟是一臉迷茫，表示只有開城人參茶，
第一次尋茶就此失敗。

2014年，一則“朝鮮成功培育“恩情茶” 由金日成和金正日指導”的新聞
報導了康翎茶的資訊。

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新聞中提到售賣恩情茶有平壤倉田街的恩情茶館、蒼光街的銀鈴茶館和高麗酒店的茶座
等三家。於是，這三家茶店果斷進入了朝鮮之行的觀覽計畫。

https://bit.ly/2Su9rZd

滿屏尷尬，李逵變李鬼

此次赴朝，果斷將品嘗恩情茶作為行程的重頭戲，
一到平壤就向導遊推薦的倉田街茶館殺來。

可能未到下班時間，不僅大街車輛稀少，就連茶館所在的大樓也是空無一人，
與茶館人聲鼎沸的心理預期差距甚大。

懷著滿心的狐疑到了二樓茶室，走進走廊盡頭一間昏暗的房間，服務員在我們進入時才把
燈打開，半圓形的吧台擺滿了各式洋酒，周圍是四五個雅座，與其說是茶室，不如說是酒
吧更為確切些。

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靠牆擺著一個茶桌，上面放了中國的工夫茶具還有普洱茶餅，牆上的電視播放著朝鮮革命
歌曲，能在平壤看到帶有一絲中國風的茶室佈局也是別有一番風味。

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拿過酒水單，在導遊一再追問兩種茶都要的疑問中，點了一杯康翎綠茶和一杯康翎紅茶。
然而，茶水端上來卻吃了一驚。

綠茶用了類似黨政機關裡的“老幹部”茶杯，裡面稀疏的飄著幾片茶葉；
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原本點的紅茶，端上來卻變成檸檬紅茶，一片檸檬、一條白糖外加一碟兒草莓醬，這種混
搭也是開了腦洞了。

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見到木已成舟，我只能無可奈何的對導遊說：“這紅茶搭配的好，一杯茶能喝到英式檸檬
茶與俄式果茶兩種味道也不錯。 ”

備註：俄羅斯喜在紅茶中加入果醬調味兒。

細細品飲，茶的味道倒還不錯，綠茶回味有栗香，吞咽後有回甘，頗似西湖龍井；
紅茶則在短暫的檸檬酸香後，還有絲絲桂圓香，很有正山小種的風範。

“朝鮮茶不錯，味道不次於中國茗茶呀”

我一邊品飲一邊對朝鮮的茶葉給出了讚賞，一旁的導遊聽了也頗為受用。
臨了結帳時，我提出能否購入些許康翎茶，導遊爽快的答應了。

當服務員拿出剛剛喝的那兩款茶葉時，瞬間石化了！
竟然是西湖龍井與福建的正山小種 !!!!!!

不死心的我又擰開了罐子，銀色塑膠袋子的包裝，碩大的“茶”字格外突出，
妥妥中國茶沒跑了，心裡瞬間涼了。

一時間，在場的人都尷尬了，導遊也不知道該怎麼接話，一看這種情況，
無奈到極點的我也只能找個話題圓場。

“平壤的水質不錯，沖出來的茶葉味道自然不差，
既然不是康翎茶，以後有機會再嘗吧！~”

導遊一聽，也趕緊順坡下驢，連連道歉，一行人就這樣悻悻離開。

柳暗花明，康翎茶終露真容

帶著一腔複雜的心情來到高麗酒店，

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滿懷歉意的導遊一進大堂就奔向了一樓酒吧，不一會兒興沖沖的跑來說酒吧有康翎茶。

已經滿腹狐疑的我再三跟她確認，導遊連連點頭說沒問題。

晚飯後，來到酒吧順利買到了康翎茶。

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中間還出了個小插曲，酒吧調酒師是個性情中人，粗通中英日三種語言。

他非常好奇問為什麼要喝康翎茶 ?
當我流利說出康翎茶的歷史以及金家兩位領導人對於茶樹種植的關懷時，

他瞪大了眼睛，緊緊握住了我的手，非常有力！

一時間，空氣中充滿了濃濃的朝中友誼。

“晚上九點半，等我下班，你來這裡，我們喝啤酒！！”

頗感意外的我連忙說：“好，好……”


康翎茶滋味如何？

雖說頗費周折，但終歸是拿到了康翎茶，遺憾的是酒吧沒有紅茶出售。

恩情茶包裝與綠茶類似，外面一個鐵盒，磨砂的，拿在手裡特別順滑，裡面塑膠袋密封。

盒子一側是綠茶的沖泡方法，最下方還有二維碼，掃一掃彈出的是一堆亂碼。

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盒子另一側是綠茶的功效“康翎茶是健康飲品，可預防動脈硬化、高血壓及腦血栓等疾病
，對利尿、解毒、抗癌、抗衰老也有療效……”

煮水泡茶，在熱水的激發下，乾燥的葉片吸滿水分變得肥碩雄壯，
芽頭較多，也算是誠意滿滿啦。

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茶湯淺黃清亮，就算泡久了也喝不出苦澀，但栗香與嫩香均顯不足，論滋味和香氣與西湖
龍井等茗茶差距還是蠻大的。

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不過對於朝鮮這個原本在地理上就不適合種植茶樹的國家來說，
喝到自己的茶本身就是一個重大突破了。

一杯康翎茶，喝的不僅是滋味，更多的是品味領導人的恩澤，
這或許就是 “恩情茶”要傳遞給人們的含義吧。

https://imgur.com/sHVdFkt

https://imgur.com/nONZHXw

圖文好讀完整版 : https://bit.ly/2yJP8OP

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