半藏門 そばうさ 站食蕎麥創意店 - 京都

店 名：そばうさ
地 址：東京都千代田区麹町2-5-2 金森共同ビル 1F
營業時間：[星期一-五]11:00～15:00 17:00～21:00
[星期六]11:00～15:00
休 日：星期日/假日
推薦食物：羅勒青醬蕎麥麵
最低消費：
官 網：


有照片的網誌版
http://mmm5.pixnet.net/blog/post/223179493

因為2016/12/4[KinKi Kidsのブンブブーン]的介紹
讓我一直把這家店放在心上
經過許久,終於找到時間去造訪了
(應該也只是懶啦,那附近沒什麼好玩的)

從半藏門站2號出口出來
左邊是書店,就沿著書店往前走過一個街道就到了
從出口出來真的只要一分鐘
先買好食券交給店員
如果當時沒位子,店員會跟你講號碼
等店裡空出位子時店員就會按照順序叫號
找一個喜歡的空位站著
等一兩分鐘,麵準備好時會再叫號,就可以去櫃台領餐囉

バジル冷そば-850円
(羅勒青醬蕎麥麵冷)

還沒吃之前就能聞到濃郁的羅勒香
因為沾汁上是滿滿打碎的羅勒葉
能想到這種搭配真的是太奇妙了
西式加日式的新創意
而蕎麥麵上也是完全西式的食材-半熟蛋+培根+萵苣
第一口先夾點蕎麥麵沾滿羅勒湯汁
完全是第一次接觸的味道卻一點都不矛盾的口味
因為湯汁偏甜,反而讓人一口接一口停不下來
口中充滿了香濃的羅勒香氣
不過也因為偏甜,我吃到一半其實就有點膩了
這時碗中的一片檸檬就派上用場
把她盡可能的搾乾,檸檬的酸中和了湯汁的甜
讓口中從甜膩轉為清爽,吃光最後一條麵

不過個人有點不太喜歡這家店蕎麥麵的口感
不知道是剛好只有我這碗失誤還怎樣
口感吃起來偏硬,不是那種有嚼勁彈牙的那種,就是微硬
但全部種類幾乎都是新奇口味很值得去一試!

附近滿多上班族的
所以要來最後等午餐時間過後來,才比較不會要排隊
吃完記得要把碗盤拿回櫃檯喔

--
我不是觀光客，我是東京都民
https://www.facebook.com/tokyommm5

--