南京 南京大排檔 - 北京

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1H3viSr5 ]

作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Food
標題: [食記] 南京 南京大排檔
時間: Mon Feb 4 19:27:22 2013

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/31629805
時間：2013/1


從羅馬回到了大陸後，本來是要在上海搭乘跨夜的火車到北京，但上海來了
很多次，覺得很膩。在羅馬的時候臨時決定那就來南京好了，順便再吃一下
南京的小吃。

到了南京之後，從火車站直奔到生意很好的南京大排檔。

雖然他是在百貨公司裡，但裝潢的古色古香，就像古代的酒樓一樣，店員的
裝扮也很有趣，也是穿著著古裝。

菜色主要提供的是南京特色菜以及江浙菜餚。

魚湯手撖麵￥20

黃色的魚湯，聞著有鮮郁的魚湯香味，可惜手撖的麵條看似很有口感，吃起
來卻是沒有彈性，一咬就斷。整碗清湯掛麵，但湯頭不錯，挺濃郁香甜的滋
味，又帶有一點膠質的濃稠感。

蝦黃豆腐￥28

用小龍蝦黃製成的蝦黃豆腐，聞著有一股辛香，豆腐滑嫩，口味鹹香，挺下
飯的一道菜，但嚐不出多少蝦味。

天王烤鴨包￥15

招牌的烤鴨包，一份三個。是小籠湯包形式的作法，包子皮彈嫩，內餡是切
碎的烤鴨肉，湯汁濃郁，有著烤鴨的鮮甜與焦香味，口感扎實，的確是非常
好吃的小籠湯包，而且是從未吃過的滋味，湯包裡包裹著完整的烤鴨味兒，
相當推薦。

南京大排檔（德基廣場店）
地址：江蘇省南京市玄武區中山路18號7樓（德基廣場）
電話：025-84722777

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