南法☆坎城‧馬賽必吃逸品bouillabaisse - 自助旅行

http://sunnysgrace.wordpress.com/2011/08/30/
南法☆坎城‧馬賽-此行必吃的夢幻逸品bouillabaisse

早上起床~一開門~就是這幅景象~

很想早點起來散步…清晨的Saint Honorat走起來一定很舒服
但終究還是只停留在「想」的階段~心有餘而力不足…
.
早餐
很自助~跟安溪寮很像~要吃什麼一切都自己來~
這次來歐洲~住過很多修道院~不論是Rimont 或是 Saint Honorat~感覺都很類似~寧靜且神聖
也許是Rimont是小灰的總會院、Saint Honorat是小灰起家的地方
這些感覺~其實台灣也找得到~小灰們早就把歐洲修院的精神飄洋過海帶到台灣
那就是安溪寮~~心靈的澡堂

sorry~我還是很不習慣~千篇一律的法國麵包+咖啡機
泡了碗熱湯

這是房間~很舒適~這裡實在很適合長住避靜~~
短短的一夜~14個小時~搵搗油式的~實在很浪費~
不過~我們夠幸運了

整個小島大概是長這樣~用走的在1個小時之內就可以環一圈~
圖片：Saint Honorat (→這網站有坎城到島的船班、簡介…之類的資訊)

地圖最下面的1號~是一個很古老的保壘~

.
離開之前~再看看Saint Honorat的風光吧！
太美了~實在不忍心~合併照片







昨天下船的地方~也是今天上船的地方
剛開始不知道~船票一買就是來回~想說糟了~沒售票亭買票怎麼辦
後來想想~這島的聯外交通~~也就只有這船了~不直接販售來回票也沒別的辦法~用游的嗎？還是要用「酒池肉林」偷渡嗎？
ps.看不懂什麼是「酒池肉林」的~不是忠實讀者~快去復習

看過「人神之間」的~想必對這身衣服很熟悉吧！
沒錯~這座島~正是~西篤會的隱修院~~
會士正在等船送來補給品
http://www.mia-iq.com.tw/redirect.php?tid=3894&goto=newpost

搭最早9:30的船班~~船上依舊是只有3名乘客~
bye~bye Saint Honorat 希望有一天能再來~那個時候我要住一個禮拜 (太久好像也撐不了)

回到坎城的碼頭~已經有很多遊客等著上船~準備去 Saint Honorat 玩水嚕~
.
坎城 Cannes
說到坎城~大家應該最直接的就是想到~坎城影展~~了吧！
星光大道上的手印~完全看不懂~是誰的~

舉辦影展的地方~「節慶宮」

「本來」~坎城就只打算踩踩紅地毯~到此一遊而已

看到「本來」這兩字~我想~~大家應該很習慣我倆「後來」的慘況吧！
沒錯~一逛又是個大delay

坎城影展從1955年開始採用「金棕櫚」作為最高獎項的象徵
因為棕櫚是坎城的市徽 (MOCK)
圖片：維基百科


在遊客中心~看到一個金棕櫚的鑰匙圈~實在很喜愛~可是一個要價12歐~敗不下手
然後看到旅遊書上這樣寫
即使來不及參與坎城影展~在「小十字大道」和「安堤布街」上有許多販賣相關紀念品的商店(MOCK)
賣龍眼的看地圖~恩~這兩條街就在不遠的地方~不如就去看看吧！
我也想即然金棕櫚是坎城的代表~找類似款應該不難~~就陷入了delay的深淵了
走完了兩條街~都沒有看到賣紀念品的店~即使有一些些~也少得可憐~
這兩條街都處於之前說過的「新城區」~周邊都是一些只看櫥窗不敢走進去~看似高級的店
買不到紀念品~怎麼逛怎麼不滿足~
再看看地圖~「舊城區」也不遠~前面就快到了~不如去「舊城區」看看吧！>< (啊~~delay一直如影隨形、陰魂不散)
.
這趟到法國~必吃的一樣東西~就是 馬卡龍Macaron
在法國這麼多天了~心裡一直惦記著~卻都還沒機會吃
在坎城的「新城區」因為買不到記念品~心裡一直不滿足
逛進一間看似高級的馬卡龍、巧克力…甜點專賣店~就決定要嚐嚐看了
﹒色彩繽紛鮮艷的馬卡龍~~讓人每一種都想咬一口~即使每一種都有標示口味~我們都看不懂~隨意選就好

裡面還有販售~光是用看的就幸福滿滿的甜死人不償命甜點
不喜愛甜食的櫻桃~還是眼睛看看沾點幸福感就好~免得咬一口就破壞了幸福的想像

沒記錯的話應該是買了3個Macaron → 甜甜甜~好甜
這間店~好像只有Cannes才有~搜尋到它的FACE BOOK
L’Atelier Jean Luc Pele

坎城的街道上~很多這種~各國國旗做成糖果形狀的裝置藝術

到了舊城區~MY GOD~一進去就走不出來了~
這才是庶民生活啊！~菜市場、市集們~我愛
`

我們不知道哪一種東西好吃~哪一種東西是當地特色
但只要秉持一個原則~就能吃到道地的料理了
那個原則就是~從第一攤走到最後一攤~看什麼東西是每一間都有看到~每一間都有賣的~
那就沒錯啦！一定是當地人熱愛的食物
就像我們的夜市~到處都是雞排、蚵仔煎、臭豆腐~~看多了能不下手點嗎？？？

賣肉的~都處理過~很乾淨~

這間太概就是類似我們的10元or39元商店那種~裡面的東西通通是2歐~~2歐耶！
2歐是80幾元~這台法物價也差太多了吧！

這是一間很大的傳統市場~裡面大多是賣蔬菜、水果的~也有一些果醬、橄欖油、海鮮、肉類的攤位
但都會劃分好區域~一區一區的~~





法國的蕃茄~非常妙~非常妙~~~你看

整串的像聖誕燈泡~~跟啤酒一樣一手一手賣的~~超COOL
l

大顆的蕃茄也不例外~老闆~~來一手

.
最後~我們用那個看每一間店都有的原則~下手買了~
包菜捲–蕃茄裡面塞絞肉~這一個還真不便宜~小小的一個要2.99歐 (台幣120元~cow我可以買兩個便當)
豬肋排–這個超好吃~法國的香料真的不是蓋的~完全把肋排的味道提了出來~這肋排也是2.99歐~ (又兩個便當)
豬肋排是整個豬肋排掛在玻璃櫃裡~你要多少老闆會幫你切~然後秤重算錢
不知道是不是老闆看我們兩個人買這麼一小片太寒酸太可憐了
或都看我們是外國人給的特別待遇~說~~2歐就好~~

後來發現~用這個原則買東西吃~~真的沒錯
因為好不容易午餐的時候有時間坐下來吃~翻旅遊書的時候
就發現~ㄟ這個我們吃過了、那個我們也吃過了~~
沒有刻意找~不知不覺就把旅遊書上介紹的當地小吃~吃了6成以上嚕
如果要照著書刻意找~應該很累人吧！
.
午餐-Auberge Provencale 普羅旺斯小旅店餐廳

這間店是旅遊書上推薦的~
如果有前做功課~yahoo知識家、背包客棧…很多人也推這間
這家普羅旺斯小旅店是坎城當地具有150年歷史的老餐廳，提供普羅旺斯最道地的土產美味
本店的菜份量都很大，價格也公道。(MOCK)
這間店的裝潢很漂亮~裡面沒有任何客人~(因為才11:00多我們太早要吃飯了~歐洲人都很晚吃午餐~13:00左右才開始)
很猶豫到底要不要走進去~站在外面翻菜單~也看不太懂
後來想想~在法國這麼多天了~還沒好好坐下來吃個像樣的法國料理~來到法國至少要吃一次吧！
與其到時候隨便挑一間~不如就吃書上有介紹的吧！！
.
櫻桃碎念：
我們三餐亂吃 (不是泡麵、PIZZA就是速食) 的原因~是因為問周神父、高神父(兩位小灰神父都是道地的法國人)
他們法國人都吃什麼？他們都回答~真正的法國人其實絕大部份的時間都是在家吃~很少出門上館子吃飯的
他們覺得出去吃很貴，都是賣觀客的。
連熟悉法國物價的法國人~都覺得吃外面是貴的~更何必呢？又不一定吃得到道地的口味~
雖然出門在外花這種錢不需要怎麼太省~總會想難得到法國嘛~~
但我們還是儘量不進餐廳~反倒是鑽市集~~~看法國人到底吃什麼？買個1-2樣小吃~比較實在
.
進了這間看似高級的餐廳


我們非常客氣的事先問服務生~能不能兩個人點一份就好~~免得又被趕出去
服務生說~不可以~~
我們又想說菜單看不懂~那就還是指旅遊書推薦的菜給服務看吧！
服務生說~不好意思~我們最近有改菜單~書上的菜都停售了
實在很囧
.
不得已~~我們只好使出自己的破英文~點了兩份套餐
菜單上的英文~全部都看不懂~就只看得懂以下關鍵字
套餐1：Sea
套餐2：chicken
套餐3： steak
套餐4：duck
就指了一個魚類、一個鴨~~~~然後~~~
在全然不知道自己到底點了什麼的狀況下~~等死 (誤)~~等待驚喜~
.
在法國吃飯~一定會最先上的~~就是法國麵包了~無庸致疑

一定要沾照片比較後面那黃黃的~蒜泥蛋黃醬
前面那坨黑黑的~應該是橄欖類的醬

好多~好多~好多~~麵包
不懂~為什麼要來這麼多~三大盤的~~麵包

.
終於有熱湯~但是是魚濃湯~~有點腥~~我不太敢喝~~
服務生看我們傻傻的~一直光啃麵包
才告訴我們~~要把沾了蒜泥蛋黃醬的麵包~丟進湯裡~good good good

一直到晚上~才對這碗湯恍然大悟~~至於覺悟到什麼事~請靜待晚上分曉~~
.
上主餐–鴨肉

上主餐-魚

上櫻桃-色香味俱全

上甜點-甜死人不償命的可麗餅~~法國的可麗餅都軟趴趴的

吃得好撐~原來法國餐廳跟台灣的餐廳~~「洋蔥」之類的~~差別也不大…
報告一下~這餐吃了~51歐~(台幣2000多)

.
這張圖很特別~畫在一間房子的外牆~上面是各經典電影的畫面~我只認得最左邊的鐵達尼號啦！

.
接下來會發生一件~我們都不願意面對的真相~恐佈到爆炸…
你有沒有發現一件事~我們的小賓呢？
沒錯~昨天我們離開 Saint Paul 到坎城的碼頭搭船到 Saint Honorat
本來打算早一點過來找路邊停車的車位~~
你也知道路邊停車通常晚上7:00~隔天早上9:00是不收費的~這樣可以省很多錢
因為時間太趕~我們就直接把小賓泊在碼頭停車場裡了
你知道要把停車卡插進繳費機的那一刻有多刺激嗎？
到底要付多少停車費呢？？
.
答案是→20歐 (台幣800多~瘋了~)
停車的時間大約是：8月29日17:00 — 8月30日 13:00
.
然後呢~原本的行程是
8月29日 尼斯 – Saint Paul (上午) — 坎城 (下午) 住：Saint Honorat
8月30日 Saint Honorat — 馬賽(上午-午餐) –艾克斯(下午) 住：酒莊
坎城是昨天就要玩完的吶！
還想說今天搭最早班船回坎城~衝去節慶宮拍個紅地毯~就去馬賽喝魚湯當午餐
到了今天8月30日下午13:00 我們竟然還在坎城~
.
話說回來~自助旅行本來就這樣~時間掌控在自己的手中~很有彈性
好玩的地方想多待就多待~不想玩的地方逛逛就去別處~很自由隨性
唯一最不彈性的地方~就是已經訂好的飛機、火車、住宿~~趕Check in的時間最容易被卡死
.
此時~我們決定先去~酒莊 check in~然後去馬賽~~最後看時間再決定艾克斯是今天去還是明天去
因為要省時間~所以走A開頭的高速公路~該面對的還是要面對
收費站~還好前二天有練習過~這次沒那麼緊張~
法國人也都很有耐心~要弄多久都可以~~反正以台灣人的效率~速度永遠快過法國人

法國高速公路收費的方式有很多種~這次是上高速公路先取票~下高速公路再把票卡插入機器~它會顯示金額~讓你投錢
不知道多少錢~所以緊張得把各種幣值的硬幣都攤在掌心

這圖案好經典

從坎城到酒莊的距離~不長~約117公里~~開車1小時20分鐘
我想大概就是台北→新竹的距離
你知道法國人~收我們多少過路費嗎？
10.1歐 (台幣400多元) 太狠了
.
相對位置大概是這樣
A坎城Cannes B 酒莊 C 馬賽 Marseille D 艾克斯 Aix-en-provence

.
酒莊：Abbaye Saint Hilaire (→網站~很威)
大得不可思議~小賓一開進酒莊大門口~是一條又長又直的路~兩旁全都是葡萄園
我還拿相機沿路錄影~看開到大廳辦公室~到底要多久~~



一望無際~~~而這只是相機鏡頭所能拍下的一小部分而已~
這酒莊的一無際是360度的~超傻眼的啦！

以下是酒莊的影片~有空的話可以看個前30秒~~
那就是我也有錄下的~從大門到辦公室的距離~~保證嚇人
另外這是酒莊住宿區的影片
.
看完~你一定覺得~哇~~住在這酒莊~要多少錢啊？？
嘿嘿~~兩個人只要35歐~~超便宜的~~
(前面幾天你看到每天的住宿都差不多是60歐左右~我有嚴格控管~一天一個人不能超過30歐~二個人60歐)
酒莊~有三個民宿區~我們住的auberge 民宿區~是貧民區~~但貧民區也夠夢幻的了~

整棟auberge 民宿區裡面有7間房間~因為今晚只有我們訂房~所以可以說我們用35歐包下整棟了
整棟都是我們的~YA！

裡面超乾淨~


酒莊怎麼訂房~~
超簡單的啊！因為可以用中文~~
這酒莊的女主人啊！是台灣人喔！嫁到法國4年
好想問她~到底怎樣才能嫁到法國並且有這麼大酒莊的法國老公喔！(讚！)
酒莊的中文blog (點進去看)
.
馬賽 Marseille
馬賽是全世界匯聚的地點~典型的港口城市~充斥著各種文化的混血
有流浪的水手、毒梟、走私者、度假的富豪
讓馬賽瀰漫著一種墮落、邪惡的異國美感 (MOCK)
.
不論是書or旅遊網站~說到馬賽~一定不忘提醒遊客~這地方很亂、治安不好~要小心
就連~酒莊女主人Misha~知道我們接下來要去馬賽~也耳提面命~~要小心~~開車時車門一定要鎖…
我們兩個就這樣緊張兮兮的上路了~突然覺得~開著小賓走在馬賽好不安全~
我們上車下車~速度超快~不讓別人發現我們開賓士
這馬賽~看得出來人口很雜~~但現在治安好很多了啦！小心一點就好不需要窮緊張~呵呵
.
在歐洲旅遊~不知道為什麼~看似時間很多~時間卻很容易從指縫中溜走~~
回想起來~好像沒做什麼事~時間就沒了~
別以為~歐洲~~太陽很晚才下山~可以玩很晚~~
其實~~很多景點是有時間限制的~會關門啊！
排行程的時候千萬要留意~有時間限制的先去~~沒時間限制的排後面~
.
馬賽‧聖母守望院
聖母院是馬賽的至高點~可以俯瞰整個市容~絕對不要錯過這視野極佳的景點 (MOCK)
↓站在至高處的聖母媽媽是船隻的領航守護者

看旅遊書~這裡只開到19:00~~
馬賽的街道很小~車又多~Misha不斷提醒我們~馬賽會塞車~~真被我們遇上
抵達聖母院停好車~已經19:00了
奇蹟似的聖母聽見了我們的渴望~~到教堂門口時~看開放時間~竟然是到19:15
太high了啊！開放時間竟然會出現15分這種奇妙的數字~簡直就是專門為我們設計的嘛！
把握時間趕快衝進去


外面的景色實在壯觀~比蒙馬特‧聖心堂~還厲害



↓本次旅遊最得意之照

之後~本來還要去一個點-聖尼古拉保壘
但~好怪~找不太到在哪裡~反正繞了很久~
馬賽的路有變~GPS卻沒有跟上~開著車在整個馬賽繞啊繞~
突然眼尖的櫻桃看到 starbucks ~一心想著要衝進去買城市馬克杯
停好車~衝到starbucks門口~被一個人擋下來~嚇死我了~還以為他想幹嘛
他不會說英文~比手劃腳了半天~才知道~他說已經打烊了~
什麼鬼~starbucks~竟然會在太陽還沒下山之前打烊
看門口寫的營業時間到20:00~~ㄟ~先生~現在才19:50耶！
沒想到他不讓我進去就是不讓我進去~只能隔著玻璃望著杯杯嘆息~
.
馬賽‧Bouillabaisse
不暪你說~我來馬賽的目的只有一個~那就是吃「馬賽魚湯」
旅遊書和酒莊女主人都推薦了~Le Miramar~這間最道地~卻也最貴~猶豫了很久~不知道要不要吃這間
後來想~既然都來到馬賽了~怎能不吃最正統、最道地的馬賽魚湯呢？
Le Miramar 這間餐廳看起來很高檔~Misha有特別提醒我們不要穿得太拉遢~


不會點菜、看不懂菜單沒關係~因為菜單上Bouillabaisse寫得很大~
就指Bouillabaisse給侍者看就對了
點了一個馬賽魚湯套餐~另外一份是侍者推薦的菜~他說good good good 我們就okokok
一切都很妙~又是一個上菜之後才揭曉的驚喜
前菜-松露吐司 (真的是松露嗎？) ↓ 忘了這是什麼味道~他們前菜的小點心都很好吃

在法國餐廳吃飯~看隔壁桌的~都常都會點餐前酒~侍者在點菜時也會問你要喝什麼
通常我們都回答Water~可是Water在法國餐廳是要付費的~來的大部份會是evian
像這瓶「水」就讓我們整頓飯的時間都在猜~到底多少錢？

看到這個有沒有覺得很熟悉…

沒錯~又是麵包、番紅花蛋黃醬~
跟中午的湯很像~原來中午的湯~就是馬賽魚湯啊！
這次多了蒜頭~
侍者有教我們~因為麵包很硬~所以可以直接拿蒜頭在麵包刮一刮~這樣就會變蒜味麵包嚕
刮完蒜頭~塗上一層厚厚的蛋黃醬~丟進湯裡~超美味滴
吃過這個~就覺得中午的馬賽魚湯~怎麼好像減一味~~沒錯~~就是蒜頭

這是那位侍者推薦的主餐~看起來不討喜~但吃起來超美味~魚肉很Q很彈牙~

丟下去煮之前~侍者會把馬賽魚湯裡的料先端出來給你過目

將將將將~~馬賽魚湯~~出爐啦！
很大一碗~會吃到撐死~~基本上我覺得兩個人吃一份~份量剛好~~
但我們已經不敢再兩個人只點一份了

飯後甜點

這一餐吃了多少錢？？
是個有心裡準備的數字啦！大約台幣4500元~當場躍上了生平自己吃過最貴東西排行榜第一名
而那瓶evian~~要價8歐 (台幣320元) 跌破了兩人的眼鏡~比我猜的5歐還高
真是一瓶「心痛的感覺」~
讓我下定決定翻開「手指法文」多學一句
請給我自來水 Puis-je avoir une carafe d’eau？
這句法文的學費超高~
※ 在法國常都是水龍頭打開的水就能直接喝。
法國餐廳中有分付費的水與免費的水。免費的水就是自來水，付費的水是礦泉水。

我想說的是~Le Miramar這間最道地的馬賽魚湯~湯鮮味美~料理好吃真的沒話說
中午在坎城吃的馬賽漁湯~略遜很多籌~沒錯
但其實沒有必要花那麼多錢~~CP值不高
不過~我想~這種事情過來人說再多遍也沒有用
到了馬賽~大家還是會自動去最道地的馬賽魚湯報到對吧~~這輩子能去馬賽幾次呢？
.
馬賽‧馬賽肥皂
馬賽肥皂是來馬賽必買的伴手禮

馬賽肥皂外型四四方方的，沒有過多的包裝，外緣切割得不太工整，看起來十分不起眼。
正統的馬賽肥皂只用兩種原料製成，一種橄欖油，外觀為綠色。另一種棕櫚油，外觀為白色。
不論哪種成分，馬賽肥皂用起來保溼滋潤，自然舒適，從臉到腳都可以使用，不僅適合大人
連小嬰兒用也不傷肌膚。
肥皂上有標示著重量，72%代表含油量。
真正的馬賽肥皂是沒有香味的，雖然在店內也有一些外形漂亮、色彩鮮艷、香氣撲鼻的肥皂，
但那些都不是真正傳統的馬賽肥皂，內行人可千萬不要買錯。 (MOCK)
.
↘右下角的照片是真正的馬賽肥皂~真的不起眼

上面那段話~我前前後後看了5-6遍有~~要去馬賽的路上我還看了2-3遍~~
然後~女人實在很容易被外表吸引
我還是買了一些外形漂亮、色彩鮮艷、香氣撲鼻的肥皂~
至於馬賽肥皂→我沒買 (囧~)
.
買馬賽肥皂的感想：
什麼耳提面命、諄諄教誨…是沒用的~外表的誘惑~立即吸引人中邪
所以老師、老媽子們~不要再碎碎念了~
用功念書念100遍也比不過~一台能上網的電腦
至於~女人~不用死命管好另一半~~把自己打扮漂亮一點吧！
(好爛的結論~~)
PS.兩餐大餐、停車費、過路費、住宿費…加一加~一天就花了1萬了~

--