博多美食 一蘭拉麵總社＆暖暮拉麵 - 福岡

北九州之旅的最後的三天
我們回到了福岡博多
博多地區有很多美食

請參考圖文部落格：
http://andy-zoe.blogspot.tw/2014/09/201462673_20.html

日本的三大拉麵：
北海道札幌拉麵、福岡博多拉麵、福島喜多方拉麵

而我們來到了福岡博多怎能錯過呢

其中，福岡博多拉麵
以濃濃的白色豬骨湯底+細直的麵條為最大特色
還常以叉燒、芝麻、木耳當配料

而我最愛的一蘭拉麵總社就在博多
當然想前往朝聖

不過就在安排行程時
發現了暖暮拉麵這間店
曾奪得「九州拉麵總選舉第一位受賞」
比一蘭拉麵還厲害？？？
當然要前來品嘗一下囉

北九州之旅的第六天晚上
就安排前往品嘗暖暮拉麵

暖暮拉麵在九州地區有許多分店
我們選了ラーメン 暖暮 博多中洲店
就在地鐵─空港線 中洲川端駅 1號出口附近

暖暮拉麵除了有拉麵還有一口餃子
從看板中可看出似乎有價格調整過

光是拉麵的種類就有六種

進到店內
先到販售食券的售票機前點餐
我們選了一碗拉麵630日元
加上 D 套餐（一口餃子＋高菜丼）420日元

請參考 暖暮拉麵官網的Menu

點完麵坐在位置上
服務人員會讓你先選擇麵的軟硬點、辛辣程度
店內還有販售土產專用高菜包

等餐時間，開始四處研究
店內座位數也不多
還有張貼出曾奪得「九州拉麵總選舉第一位受賞」的海報

一蘭拉麵是第二名
博多一風堂是第五名
不過好像這兩間比較常聽到
不知道是不是因為分店比較多較普及

桌上有提供高菜可以不斷續加
口味偏鹹微辣
可能是要增加拉麵風味吧


沒多久我們點的高菜丼送來了
碗中鋪滿的高菜和桌上的高菜味道不同
碗中的高菜比較清甜
還蠻好吃的

一口餃子一盤共有六個

日本人喜歡吃拉麵搭配餃子
餃子對他們而言只是配菜
所以餃子的分量不多 又很迷你

不過一口餃子不錯吃
卻沒有非常吸引我
我個人還比較喜歡台灣的鍋貼說

接著拉麵送來了
鋪滿青蔥和芝麻，還有看起來蠻大塊的叉燒

Andy選了小辣，紅紅的部分是辣椒
看起來很誘人呀
尤其是綠綠的青蔥看得我口水直流呀

另外，最特別的是芝麻
這是我第一次吃到拉麵中直接鋪滿這麼多的芝麻
滿口都是芝麻香呢

還有細細的麵條
果然是好吃呢！

從暖暮拉麵的名片上有印出各家分店

除了福岡有多家分店外
就連鹿兒島、沖繩、關東地區都有分店呢

接著隔天晚上我們要前往一蘭拉麵總社了
一蘭拉麵是我在日本吃過最好吃的拉麵
每次在台灣懷念起一蘭拉麵的味道
就希望一蘭拉麵也能來台灣開家分店呀

到了福岡博多後
怎能錯過來總店品嚐一蘭拉麵的味道
當我們無意中搭乘公車
經過一蘭拉麵醒目的大樓時
真的令我感到意外
也引起我們的好奇心

一蘭拉麵在九州就有許多分店

其中
運河城「キャナルシティ博多店」
有使用長方形的陶碗
當晚我們吃完暖暮拉麵逛到運河城時還有經過

不過都已經吃飽了
所以只是經過瞧瞧

隔天晚上我們就特意回到一蘭拉麵總社
要品嘗一蘭拉麵總社的味道

一蘭拉麵總社
位在地鐵─空港線 中洲川端駅 2號出口附近

一樓是一蘭屋台
二樓是一蘭拉麵

兩者有何差別呢？？？
問了店員
店員告訴我們一樓有博多餃子
二樓沒有
拉麵都是一樣的風味

而一樓佈置成屋台風
二樓則是常見的一格一格區分的座位

所以我們選擇了前往一蘭屋台
體驗一下屋台風情

雖然說是屋台
不過是室內空間
可以看見廚房內部的情況
還有刻意裝飾成車輪攤位的用餐區
都很有趣

我們坐在靠窗的大桌子上

服務員拿給我們Menu
Menu 上的主食有拉麵和博多餃子兩種
不過看到餃子和拉麵價格一樣
我們就不想點餃子了

附上 一蘭屋台官網的Menu 有餃子的圖片
圖片上看起來是蠻美味的
不過看起來份量也不多

在羅東，
我從高中吃到現在的鍋貼
以前一度覺得鍋貼一顆七八塊有點貴
不過蠻大顆的，個人蠻喜歡吃
現在覺得非常超值了


所以我們只點了兩碗拉麵

點完餐接著服務人員拿出一張表格
可以選擇湯頭的濃淡、麵的軟硬度
是中文版的填寫起來方便多了

可以依自己的喜好設計口味
做出客製化拉麵

除了拉麵外
Andy還點了這盤配料
已經忘記名稱了
主要是高麗菜末
忘記有沒有加白蔥或洋蔥之類的了


沒多久
我的拉麵端來了
我選擇湯頭濃厚、油膩程度普通

這碗是Andy選擇的口味
小辣的程度
湯頭的味道和我的也不相同

頭一次在開放空間品嘗一蘭拉麵呢

令我懷念又熟悉的味道呀
我們要開始好好品嘗囉

來到一蘭我們都會追加替玉
也就是加麵啦

如果要追加
有追加菜單可以填寫

Andy 喜愛一蘭拉麵的程度
是可以一人吃掉一碗加替玉的拉麵
再幫我把我追加的替玉吃掉大半呢

雖然吃得很撐
卻是大大的滿足呢

附上暖暮拉麵＆一蘭拉麵總社
Google Map

ラーメン 暖暮 博多中洲店
TEL：092-282-3488
營業時間：11時～翌5時
福岡県福岡市博多区中洲4-7-20
交通：地鐵─空港線 中洲川端駅 1號出口
直走約 1分鐘
推薦食物：拉麵
最低消費：630日元
請參考 暖暮拉麵 官網：http://www.danbo.jp/


一蘭拉麵總店
TEL：092-262-0433
營業時間：24小時
福岡県福岡市博多区中洲5-3-2
交通：地鐵─空港線 中洲川端駅 2號出口
直走約 2分鐘
推薦食物：拉麵
最低消費：790日元
請參考 一蘭拉麵 官網：http://www.ichiran.co.jp/index_hp.html

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