[印度]2009/01/24 Day8 Darjeeling 台灣的力量 - 英國

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來大吉嶺，有件重要的事，那就是搭吉普車上虎嶺（Tiger Hill）看日出。虎嶺距離大吉
嶺11公里，搭乘吉普車繼續往上爬，高度更高，氣溫更低，海拔2785m（約比合歡山的鳶
峰2756m再高一點，鳶峰是會下雪的）。站在虎嶺往北看，映入眼簾的，即為大吉嶺山城
與後方偉大的喜馬拉雅山脈，峰峰相連整齊排列。日出時，滾紅的太陽會為每顆豪邁山頭
鑲上金邊，而其中距離大吉嶺最近的是干城章嘉峰（Kanchenjunga），位於喜馬拉雅山脈
中段尼泊爾和錫金的邊界線上，也稱作金城章嘉峰，海拔8586公尺，為世界第三高峰，僅
次於珠穆朗瑪峰與喬戈里峰（Chogori，即為K2峰），也是尼泊爾的第二高峰。

（謎之音：講了這麼多廢話，照片呢？...敲碗敲碗）
（筆者：當然沒有。因為，根本沒上虎嶺。這個季節的日出時刻只有濃霧，完全沒日出可
看啊。...無奈 =="）

大吉嶺的清晨迷霧比入夜後還要囂張。四點起床，滿心期待的推開窗戶向外看，藉著飄搖
的路燈光影反射，卻只能看到大霧白茫茫一片，拿著手電筒往對面的樓房造射，竟什麼都
看不到，只好帶著遺憾倒頭繼續睡回去。但我不死心，打算今日一定要找個「專業人士」
問清楚，這個季節到底適不適合上山、有沒有機會看到日出。至於專業人士哪裡找？當然
是「HMI」，這可是世界有名的登山學校，Himalayan Mountaineering Institute的縮寫
，喜好登山運動的人應該來此處朝拜一下。

大吉嶺的氣候可明顯分為5個季節：春季、夏季、秋季、冬季和雨季。3月底至5月為春季
，5月到6月為夏季，氣候溫和，最高溫度很少超過25度。雨季從6月到9月，多暴雨，經常
引起泥石流。11月之後至隔年3月為冬季，平均氣溫為5~7度，偶爾氣溫會下降到0度以下
。在雨季和冬季，大吉嶺經常大霧瀰漫。年均氣溫為12度，月平均氣溫在5~17度之間。在
冬季，大吉嶺溼氣相當重，再加上緯度較高關係（這裡比清境農場高了400m），夜晚溫度
只有3度。Benson一早起床就開始哀哀叫「我高山症發作了啦，早點下山吧，這裡比台北
還冷，我們去GOA（南印度的渡假勝地）海灘曬太陽啦！」我是覺得沒這麼慘啦，畢竟這
小子台灣百岳也爬了不少顆，只是月經來了在這裡唉。話說回來，群山環繞的濃霧確實讓
這期待已久的旅程添加些許遺憾。昨晚睡前，我們就先暫訂大吉嶺只停留兩晚，今日將幾
個想去的點都走完，明日就下山。在出發之前，我們對於大吉嶺有著不同的期待。Benson
想待在大吉嶺的茶樓，看著干城章嘉峰爽爽的喝他幾天愜意的下午茶；我則想參加當地的
健行登山行程，走到4000~5000m的邊境稜線上，走到更靠近天的地方。但這兩個願望都無
法在冬天實現。別想這麼多，先去吃早餐吧。

剛繞出旅館的小巷，我們就看到左邊巷中有間寺廟，掛滿了西藏五彩經幡。藏人稱經幡為
「隆達」，「隆」是指風，「達」是指馬，直譯為風馬旗。經幡布條上印有各種經咒與吉
祥祈福用語，還有一匹背負著寶物的風馬。當風吹動時，經幡上所寫的祝福，就能藉著風
，將禱文傳遞至世界各處。這五種顏色，分別代表五行，藍色是藍天，白色是白雲，紅色
是火焰、綠色是江河，黃色是我們踩的土地。風馬旗在西藏四處可見，每當經幡被風吹動
一次，就是向上蒼傳送一次經文，為世人祝禱。站在寺廟中，風吹過來，頭頂的經幡開始
互相拍打，彷彿祝福都落在我身上。

有時候，旅程就是這樣充滿意外的點子。離開寺廟，沿著Hill Cart Rd繼續往HMI的方向
前進。Hill Cart Rd是大吉嶺的重要道路，往北走的路途蜿蜒向上，右手邊是山，左手邊
是一望無際的濃霧茶園。突然間，大大的「Office Of The District Magistrate」看板
出現眼前，這裡可是辦錫金許可證的地方啊。Benson馬上開口說「走，去錫金。」這小子
一直很了解我的梗，越需要冒險犯難的地方越能吸引我的注意，更何況干城章嘉峰就立在
那裡。我當然立刻答應，然後吐了他一下「不知道是誰早上還在叫高山症發作，錫金可是
比這裡還高，更冷喔」。唉，事與願違，我們都忘了今天週六，沒開。所以這個錫金念頭
又淪為嘴泡了。幻想一下，假如提早一天上大吉嶺，週五順利辦到了錫金許可證，那今年
除夕就會在錫金度過，還挺不賴的啊。然後繼續往尼泊爾走，最後再從加德滿都飛回德里
，由德里回台北。好的，以上這行程只好等下次去尼泊爾基地營（Everest Base Camp）
時，才有機會實現了。

今天的目標除了HMI，還有與HMI相連的Padmaja Naidu Himalayan Zoological Park，這
也是大吉嶺的主打星，這是海拔2133m的動物園區，並成功繁殖出雪豹、喜馬拉雅山狼與
血熊貓（Red Panda），今天要去一探究竟，到底Red Panda是不是染紅的團團圓圓呢？
XD

HMI於1953年創立，創立者為雪巴人Tenzing Norgay，他為史上第一次攀登上珠穆朗瑪峰
（聖母峰）的兩個人之一。雪巴人為藏族的後裔，天生的血液含氧量就是比平地人來的高
，並以他們在高海拔山區的堅忍耐勞及專業的登山經驗聞名於世。因此，雪巴人常會擔任
攀登喜馬拉雅山脈、珠穆朗瑪峰的嚮導、山青。

過了中午，霧更濃了。接下來我們要去逛茶園。

在喝茶之前，先來聽聽大吉嶺的歷史。大吉嶺的歷史與尼泊爾、不丹、錫金、孟加拉緊緊
的糾纏在一起，直到19世紀初，大吉嶺附近地區都一直輪流由尼泊爾和錫金王國統治。
1828年，英國東印度公司的官員代表團在前往錫金的途中，在大吉嶺停留，選中此地作為
英國士兵的療養地。1834年，東印度公司派人到中國購買茶籽和茶苗，並訪求栽茶和制茶
的專家，傳習制茶方法，並帶回許多茶籽栽植于大吉嶺。1835年，東印度公司與錫金簽訂
了租約，將大吉嶺割讓給英國，英國殖民政府起初的用意是要設置療養所，供當時東印度
公司的病弱人員養疾，之後這裡也成為英國人的山中避暑地。1841年，英國人開始在大吉
嶺建立茶葉實驗種植園。實驗的成功，使得在19世紀後半葉，茶園遍布大吉嶺各處。此外
，蘇格蘭傳教士也為了當地的英國居民，建立學校建築和福利中心，為大吉嶺發展成著名
的教育中心奠定了基礎。1881年，大吉嶺喜馬拉雅鐵路的開通，更加快了這一地區的發展
。大吉嶺憑著先天具備的氣候、地理條件，加上後天的精心開墾與培育，使得大吉嶺和阿
薩姆（Assam）等印度東北山區產出了名聞遐邇的紅茶。因此，大吉嶺才能與英國的紅茶
歷史變得如此密不可分，並成為好茶的代名詞。從山坡走下來，看到茶園整修未開放，本
想說在四處逛逛也好，因為這裡好安靜，畢竟終於擺脫嘰嘰喳喳的印度人，是個讓人高興
的事情。在茶園入口，有一間不起眼的小雜貨店，老闆娘大老遠看到我們走過來，就跑出
來與我們揮手打招呼。她請我們進去喝茶。在印度旅行，面對這種邀約，我的第一個反應
一定是先婉謝，再拒絕，這是印度旅行時所培養出來的防備心。但媽媽（她自稱為Big
mama）堅持要我們進屋喝茶，她的笑容真誠又自然。心想，頂多一杯茶，最多也不可能超
過50Rs吧。Mama請我們坐下，接著拿出三本讓遊客留言的筆記本，我翻了一下，馬上抓到
一個關鍵字「五秒茶」。每本筆記本都是寫著這間小屋的溫暖、Mama的關心及五秒茶的神
奇。Mama先去燒開水，準備煮茶給我們喝。她在煮茶前，請我們分辨桌上的四盤茶葉，哪
一盤最貴。說真的，每天喝茶的我，實在無法分出哪一盤最貴，但這四盤的茶香確實皆不
相同不同。而這杯五秒茶，我不覺得有什麼特別。但這個房間實在溫暖，我與Benson聊了
起來。

W：在這裡喝大吉嶺紅茶，與我原先預設的差太多了啦。我要有美美的方糖盒子，陶瓷杯
，山景，還有小蛋糕。
B：這邊只有讓你想到媽媽的老女人。

接著Mama開始講古，她講的東西，其實就是在書上看過的紅茶分類，簡單的描述如下。
1. Golden Tip，黃金毫尖，摘取最頂端之毫尖製成，外型為金黃色，經發酵製程，茶韻
晶瑩剔透，舒緩淡雅。
Sliver Tip，銀色毫尖，摘取最頂端之毫尖製成，外型為銀白色，未經發酵製程，其風味
清淡。
2. Golden Slivers，黃金銀毫，以全手工嚴格挑選含大量毫尖、外型美麗、最高等級的
FOP製成。
3. Flowery Slivers，繽紛銀毫，同黃金銀毫製程，可以說是次一等的黃金銀毫。
4. OP（Orange Pekoe），橙黃白毫，芽尖往下數第一個嫩葉，普遍外型成細長的線形，
有時會含有毫尖。.
5. P（Pekoe），白毫，芽尖往下數第二個嫩葉，普遍外型成細長線形，但錫蘭茶中亦常
有稍微捲曲葉片。
6. PS（Pekoe Souchong），白毫小種，芽尖往下數第三個嫩葉。　
7. S（Souchong），小種，芽尖往下數第四個嫩葉。PS與S外型粗大，幾乎都是機器採收
，供應全球低價市場。
8. FOP（Flowery Orange Pekoe），花橙白毫－ 現今泛指以Tip和OP的部位製成的全葉等
級(Leaf Grade)的茶。

聽完茶故事，我們離開Mama家，繼續往無人的茶園走過去。神奇的五秒茶每杯20Rs。

才踏入難民自助中心的門，就有個藏族婆婆走過來，並問我們是哪裡人。

W：We come from TAIWAN! （帶著驕傲的嗓音與朝氣的笑容）
B：TAIWAN，NOT TAILAND! （沒辦法，印度人總是傻傻分不清台灣與泰國的差別...><"）
一聽到台灣，這位可愛的藏族婆婆就嘴角揚起，我知道這個笑容隱含著許多涵義。接著她
滿意的點起頭，表示她知道台灣，並請我們趕快進去參觀這個可愛的地方。
B：要是我們回答China，不知道會怎樣？
W：被綁起來，然後燒掉。

看到這台診療車，我懂了阿婆微笑的涵義，正是代表了愛。TAIWAN這六的字母，在這裡就
是正義、溫暖與愛的代名詞。ICDF，是財團法人國際發展合作基金會的英文縮寫，就是我
們熟知的國合會。他們有海外服務志工團的招募計畫，當然，外交替代役也是屬於國合會
所推動的計畫之一。在台灣，看到關於海外服務、海外交流的訊息與介紹時，我承認，心
裡曾經浮現出「金錢外交」四個字。但當我站在這裡，在這印度高山裡的藏民自助中心，
當我感受到TAIWAN這六個字母的尊敬地位，當我看到阿婆微笑的表情，我驚覺，愛與和平
是不能用金錢來衡量的，而是一種信念。這是台灣的力量。村裡的老人跟我們說，在大吉
嶺有兩位台灣人，一位是老師，一位是工程師，他們離開家鄉來大吉嶺教小朋友電腦與中
文。我聽著聽著，眼眶有點濕潤。因為從老人的臉上看到了他對臺灣肯定的笑容。在這些
藏人的眼中，台灣不僅僅是個小島，更是充滿了愛的地方，讓我們感到驕傲。再者，我羨
慕老師與工程師願放下一切到這裡教書，這我目前還辦不到。也許，再十年吧，會有機會
的。

我們想與這兩位台灣人一起吃個小年夜飯，但他們今天沒有課，也問不到確切的地址，只
好作罷。

要來買茶，當然要先做功課。我選擇Nathmulls，歷史悠久、名氣又大的大吉嶺紅茶商。
雖然網路上也可以訂購，但產地價可真的是物美價廉，俗又大碗，有金光閃閃與精美絨布
的包裝可挑選，送禮自用兩相宜啊。露天拍賣有賣家在販售Nathmulls的茶，價錢為大吉
嶺買的3倍。附帶一提，Nathmulls的茶，在孟買觀光區看到的售價又是大吉嶺的2~3倍。
反正大吉嶺買最便宜啦。

當我們已經習慣了大吉嶺的冷清，卻又選擇明日離開，這是一種旅行的矛盾。下一站，印
度東邊的最大城Kolkata（加爾各答）。

結算今日消費，兩人公費共出766Rs，包含住宿與門票金額。個人消費則為1024Rs，包含
了大吉嶺紅茶、蛋糕，還有Free Tibet的T-Shirt。今日沒有交通費支出。

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