厚切烤牛舌~-大推日本仙台"閣"(kaku) - 京都

好讀網誌版

http://vivianshuen.pixnet.net/blog/post/201353730


餐廳名稱：日本牛料理-閣
消費時間：2015年/7月
地址：仙台市青葉?1番町3丁目8-14 鈴喜陶器店地下1階(仙台一番街上)
電話：022-268-7067
營業時間：下午五點到晚上十點
每人平均價位：500NT(台幣)
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：厚切牛舌定食,番茄沙拉,牛尾肉小菜
官網：http://gyutankaku.in/


這次vivi來到日本東北玩耍

短短的四天旅程



但卻吃到好多道地美食

對岸東北有三寶:人參,貂皮,烏拉草

而vivi認為日本東北美食也有三寶:牛舌,魚板,牡蠣 少不了~



日本東北除了賞美景外

當然也不能錯過當地才嚐的到的美食囉

在出發前vivi有先做了一下功課


ptt food版友們大多推薦的利久,喜助跟味 太助這幾家店

但後來vivi又估狗了一下

發現一位小氣少年的部落格推薦的『Kaku (閣 ????－?店)』



後來發現板友們推薦的利久算是連鎖的,

也已經擴大版圖在大阪跟東京都吃得到了

喜助評價上中規中矩,

味太助是元祖店,但地理位置上對於vivi尋找時間上可能會花費較多等等考量上



出發前vivi就決定去位於仙台一番街-『閣』這家店

來朝聖仙台必嘗的土產美食-烤牛舌!!
ptt food版友們大多推薦的利久,喜助跟味 太助這幾家店

但後來vivi又估狗了一下

發現一位小氣少年的部落格推薦的『Kaku (閣 ????－?店)』



後來發現板友們推薦的利久算是連鎖的,

也已經擴大版圖在大阪跟東京都吃得到了

喜助評價上中規中矩,

味太助是元祖店,但地理位置上對於vivi尋找時間上可能會花費較多等等考量上


整個嚇壞vivi了!



究竟是怎麼一回事....

讓我們繼續看下去................

防雷線.....................





Kaku(閣)這家牛舌店位於仙台一番街的中後段?


vivi約從起點大約走了10-15分鐘左右

提供一下地圖,讓大家更了解一下位置


http://vivianshuen.pixnet.net/album/photo/198108177

主要仙台一番街是長長的一條街道

所以不至於讓路癡的vivi迷路

只要一直張望兩邊有什麼店家就是了!!



當然他還是有往左右兩側的巷弄跟小店

但因為時間實在有限,

所以vivi採取精準目標跟目的的逛街策略來逛一番街

vivi約從起點大約走了10-15分鐘左右

提供一下地圖,讓大家更了解一下位置


http://vivianshuen.pixnet.net/album/photo/198108177


第一次從仙台一番街的路口開始往後走時

vivi錯過了kuka閣

想說怎麼一路上往左右看都沒看到這家店呢

後來走到底時要往回走時

當然這時候只好手機一拿出來google map一下了

(這時候有使用4G上網吃到飽真是很重要的一項工具!!)



後來終於發現以及印象中小氣少年部落格文章裡介紹的這家店

是位於B1 ! B1 ! B1 !!

http://vivianshuen.pixnet.net/album/photo/198109290

Yeah!找到的那瞬間vivi超開心

想說終於要吃到傳說中的牛舌了

但往左邊一看
http://vivianshuen.pixnet.net/album/photo/198106419

這....再往上一看

http://vivianshuen.pixnet.net/album/photo/198109293

有三家店,這條長長的人龍是在排這三家店?!

但因為vivi一句日文都不會@_@!!!

而仙台的人好像對於英文溝通上也是個無法交流的語言@@

所以我只好勇敢的拍拍我前方的女孩

先說了一句破破的"速力麻謝"然後比著Kuka閣的招牌,再指指這條人龍

(好吧果然Body language才是與世界交流的最強語言)
想說終於要吃到傳說中的牛舌了

難道vivi來了一家很不得了的店嗎?!

vivi把手機拿出來看著時間-不是才五點多五點多嗎??!!!!

(在出發前看了這家店的營業時間是下午五點才開始營業的阿!!)

但是不排就越來越多人走進來......

所以vivi也橫了心跟著排了!!!

因為秉持著不知道幾年後會再重遊舊地的信念排了下去!!

不到五分鐘...vivi的後面也越來越多人排隊...都從B1排到1樓了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
!!!!!!!

時間慢慢流逝..........

vivi大約排了快30分鐘...


終於輪到vivi了!!

裡面有兩種座位

一種是吧檯

http://vivianshuen.pixnet.net/album/photo/198106449

一個是像榻榻米

因為當時整間店都是滿滿的日本人

vivi不好意思往他們那邊拍總覺得不太好意思

所以附上一張閣官網上的照片

http://vivianshuen.pixnet.net/album/photo/198110061



一份￥350

http://vivianshuen.pixnet.net/album/photo/198106431

我的老天爺兒!!!!!!!!吃下的第一口

vivi整個不知道該說什麼

肉質也太嫩了吧!!!!!!!!!!到底是燉了多久??!!!!!!!

幾乎咬進口中就化開了!!!!!!!!!!!!!!!

如果有來這家店用餐的朋友!!!!!!!

vivi也要像店員底底一下極力推薦必點的小菜!!!

蕃茄沙拉，一份￥800

http://vivianshuen.pixnet.net/album/photo/198106458

其實這道沙拉上來時.........

Vivi有整個傻眼了.....

因為份量............應該是四個人都可以吃沒問題的份量吧........

實際上的份量是大家看到的第一排後面還有一排........

整整兩大排......

忘記拍橫切面.......

不過他也非常非常好吃耶!!!!!!!!!

淋在番茄上的醬汁非常優秀

但又完全吃的到番茄的鮮美

這道菜在吧檯就是有位專門負責這道沙拉的師傅在切番茄

真的超強der

每一片都切的薄度一模模一樣樣



原本vivi對於定食類中旁邊的附湯跟小菜

並沒有帶太大的期待



大概一直停留在台灣定食類除了主食表現優秀外

其他就都只是很一般的配菜而已

但是我想日本再於他們嚴謹的民族性也發揮在他們的食物之中

這碗牛尾湯.........太。清。甜。了啦!!!!!!!!!!!!

搭配上蔥白與一塊牛尾肉(也超嫩的)熬煮出來的湯,

不會有過鹹的調味,

而是可以喝到湯熬煮的清甜


厚切牛舌定食

http://vivianshuen.pixnet.net/album/photo/198106440

vivi點的定食上來拉~~~~~

非常興奮想大快朵頤一番!!

不過他們附的糙米飯超大一碗

vivi沒照到側面...也是好深的碗高....

這家店真的好實在阿!!

難怪整間店都是日本人還有長長的排隊人龍
我想....vivi我是誤打誤撞來到一家排隊名店了@_@!!


http://vivianshuen.pixnet.net/album/photo/198106425

可以說連米飯都處理的極度美味嗎..........

是那種軟硬適中也不會過於濕潤的米飯

真的有種米飯顆顆在對我閃閃發光的感覺....

厚切牛舌

http://vivianshuen.pixnet.net/album/photo/198106455

終於要跟大家介紹主角!!!!!!!

當然主角通常是壓軸的壓~~~~~~~~~~

一端上來時

vivi覺得很納悶

但也終於明白為什麼到處看到的扛棒

上面都會有"厚切"這兩個漢字!

跟在台灣吃到的燒肉店吃的牛舌根本不一樣壓!!

這是牛排吧!牛排吧!牛排吧!

而且咬下的第一口仙台牛舌時

vivi感動得都要哭了!!!!!!

太有彈性了吧!!!!!!!

也不會咬不斷肉質!!

調味上更是一絕~不會過鹹

完全會讓你單吃到牛的原味

搭配上彈牙的米飯....

vivi這一餐真的吃得太享受太銷魂了啦!!!!!!!!!!!!!!



最後門口結帳時

拍了一下專門在烤牛舌的日本妹妹

不知道為何就算煙霧一直往日本妹妹臉上飄去

但她好淡定而且不泛油光

維持一派優雅耶@@

http://vivianshuen.pixnet.net/album/photo/198106482

最後離開上樓前

日本底底在門口看我要走時除了說撒優那那外

還喘鬆了好大一口氣XD

第一次的仙台烤牛舌初體驗實在太棒了!!!!!!!!!!!!!

Vivi覺得CP值很高

難怪當踏出門口時外面還有約30人左右在排隊@@

vivi也非常推薦來這家kuka閣用餐

不過大家要記得早點排隊

最好五點一開門就在店門口了XD



再留下官網的資訊給大家參考:

牛舌料理-閣
地址：980-0811 仙台市青葉?1番町3丁目8-14 鈴喜陶器店地下1階

(在最熱鬧的一番町商店街上)

電話：022-268-7067

營業時間：17:00~22:00 (最後點餐 21:00)

公休日：不定休

官網連結:http://gyutankaku.in/shop/最後離開上樓前

日本底底在門口看我要走時除了說撒優那那外

還喘鬆了好大一口氣XD



第一次的仙台烤牛舌初體驗實在太棒了!!!!!!!!!!!!!

vivi也非常推薦來這家kuka閣用餐

不過大家要記得早點排隊~

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