厚重口感旭川人氣拉麵老店梅光軒 - 日本

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作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 厚重口感旭川人氣拉麵老店梅光軒
時間: Thu Mar 29 20:56:18 2018

多圖網誌版：
http://elisa48.pixnet.net/blog/post/43938741

經歷了4個多小時爆滿的特急大雪號，以及大型行李箱被迫放在腳下只能抬腳運動的辛勞
終於抵達聽說是北海道雪量最多的旭川，到飯店放好行李後，立刻往梅光軒出發!

梅光軒本店位在フィール旭川旁，離旭川車站很近，走路約5分鐘內就可抵達
B1除了梅光軒外還有不少飲食店可以用餐，附近也還有另一家有名的青葉拉麵

門口擺設著明亮的霓虹燈招牌，門口牆上也有低調的棕色看板可以認清楚店的位置
大樓的旁邊還有Lawson可以逛:)

從門口進去後，要順著樓梯往B1前進，在1樓樓梯口就可以看到亮著黃光的梅光軒招牌
樓梯略顯滑溜，走路的時候要小心別摔倒

走下樓梯後梅光軒本店立刻就在左手邊
醒目的紅白配色很抓目光焦點

門口還擺著特別菜單以及冷凍宅配拉麵等宣傳
啤酒則是採用北海道品牌Sapporo Beer

除了菜單之外，還放著旭川雪季的宣傳(雖然我去的時候雪季已結束QQ)
另外有個來自攜程旅遊的獎牌~

入口右手邊牆上貼著清楚醒目的菜單與價格
拉麵價格不貴，算是很親民的一般價格
長椅讓候位的客人可以待在室內等候，在寒冷冬天的旭川是很貼心的空間安排

牆上掛著滿滿的簽名板，有些年代久遠的甚至已有泛黃
不愧是知名老店!
除了日本名人外，也有不少外國人的樣子

旭川拉麵也是北海道遺產之一
牆上也懸掛著來自各個旅遊網站頒發的獎牌們以及各種證書
威風度滿分!

店內桌椅一樣是喜氣的大紅色系
吧台區可以直接觀察廚師料理，位子也不會太擠
因為時間還早，店裡還蠻多空位的，我們最後選了更寬敞舒適的四人桌入座

牆上貼著推薦小香腸下酒菜以及特製拉麵的海報
剛好有朋友前幾天才來吃，還表示同行女生食量大約是半碗就已經超飽
一度讓我跟媽媽很猶豫要不要挑戰

後來是憑著兩餐沒吃的飢餓感，覺得這一碗抵兩餐應該剛好，決定兩人各點一碗特製品嘗
桌上也放著各種類的調味料，包含我很喜歡的Gaban黑胡椒

大約等候10分鐘左右我們的拉麵就登場了
看到的時候發現真的是超級巨大
大概是我目前吃過最大碗的拉麵了!

特製拉麵是以經典的蔬菜拉麵為主，加上5片叉燒與一個溏心蛋
最上層被滿滿的配料覆蓋，根本看不見拉麵的痕跡

從側面看更可以看出豐盛程度
蔬菜跟叉燒堆成了一座立體的小山
讓我思考了一陣子究竟要從哪裡開始下手

蔬菜有豆芽菜、洋蔥、玉米、類似四季豆的蔬菜，其實是營養很均勻豐盛的拉麵
特別給我最愛的溏心蛋一個特寫!
梅光軒的溏心蛋調味得剛剛好，不會太鹹，但是又是很下飯的鹹甜味道
蛋非常軟Q滑嫩，是會讓人想加點的配料

跟海報來一下對照，可以發現還原度真的很高，只是我的料有點小塌陷，沒疊得這麼高聳
可以理解為何朋友的旅伴吃一半就舉白旗投降了

事實證明我們真的很餓XDD
我除了湯太油喝不完，以及叉燒肥肉沒吃之外
整整一大碗竟然被我全吃下肚了

隨著時間來到7,8點，店內人潮在我們用餐期間多了不少，也開始有候位的客人
大部分仍是以觀光客為主，很多華人跟東南亞國家的旅客
我們吃完後就也不多停留，準備回飯店泡湯休息去!

回到室外最後照了一張雪地與梅光軒旗子的合影:)
積雪很深幾乎都要把旗子底座埋沒了，對面也是一家當地百貨公司マルカツ

雖然之前看評價，非常多人熱愛梅光軒的拉麵，也常常被評為必吃等等
但我還是比較偏愛清淡的湯底，例如京都的猪一目前仍是我跟媽媽心目中的第一名
梅光軒的濃厚口味的湯底對我們來說負擔稍大，吃到一半以後難掩油膩感，豬骨的味道也
很重

這次對我們來說，到此一吃，體驗一下人氣店的感想還是佔比較多的
可惜梅光軒的口味跟我們沒有match到
下次可能就換蜂屋或青葉試試，不會特別想二訪了

但口味人人都不同，喜歡重口味/濃稠湯頭的人，應該就會很愛梅光軒的拉麵喔
(像我朋友就覺得很好吃，非常滿意XD)

最後附上簡單的用餐資訊:

用餐日期:2018/02/19
花費: ￥3000 (梅光軒特製兩人份)

梅光軒 旭川本店
http://www.baikohken.com/

週一-週六：11：00～21：00（L.O.20：30）
週日&國定假日：11：00～21：00（L.O.20：00）
公休日: 不定休

地址: 〒 070-0032 北海道旭川市2条8丁目 買物公園ピアザビルBF
電話: 016-624-4575

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