去日本北海道札幌5天4夜自助旅行相關問題 - 旅遊

今年9月 我想和我女朋友一起去北海道-札幌這邊玩
我有查過很多資料
預防萬一我還是想上來詢問一次
參考各方網友的意見
問題如下:
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1.因為我想採的是自助旅行 請問一下 機+酒 這樣子訂 能夠比較推薦哪個旅行社呢?
還有大概的價格會多少呢? 還是說機票和住的地方是分開訂的呢?
2.去札幌那邊 會不會有很多的語言問題? 好比買東西說不通 之類的(日文略懂而已)
3.就我知道而言 到那邊 從台灣這邊桃園機場出發 搭到新千歲機場 然後再從新千歲機場搭交通運輸工具到札幌這樣 沒有錯嗎?
4.請問 我要預訂出國的機票還有住宿 最好在多久之前應該完成這些手續呢?(1~2個月?,3~4個月?)