可以喝的湯咖哩 濃厚蝦湯頭搭配美味時蔬 - 京都

店 名：ポニピカリ
地 址：東京都世田谷區北澤2-8-8 赤煉瓦大樓2F
營業時間：週日～週四11:00-23:00，週五～週六11:00-22:00
推薦食物：蝦湯頭搭配雞腿蔬菜，（湯頭、主食、辣度和飯量都可自行選擇）
官 網：http://ponipirica.in

完整圖文版：https://goo.gl/yQzpkt


東京都的青少年次文化的聖地，絕對非下北澤莫屬，充滿懷舊風情的商店街、具有特色的古著二手雜貨店、咖啡廳等，都能感受下北澤的文化風情。而下北澤更是咖哩飯的一級戰區，每年10月會舉行大型的咖哩嘉年華，之前東京行也嘗試了著名的湯咖哩。

湯咖哩是什麼？源自北海道的湯咖哩，和我們普遍吃的日式或印度咖哩很不一樣，不是濃稠的咖哩醬汁，而是用蔬菜、雞骨、豚骨等食材熬出的湯頭，加上多種香料調製而成湯底，精華湯頭是可以喝的喔！通常會搭配雞肉或是牛肉等主食及季節蔬菜，兼具健康跟美味。

下北澤湯咖哩的店很多，這次我和朋友選了人氣的「ポニピカリ」，看到外牆橘黃色的招牌就到啦！

店位在2樓，沿著樓梯上去，有一些可愛的插畫，我覺得很有趣。

店內用了很多繽紛的刺繡布妝點，滿有異國的風味，我們來的時間是晚上店裡比較暗一些，建議可以白天來吃更能感受店內的樣貌：）

我們坐在比較裡面的位置，因比較角落有一點像獨立的小包廂。

坐定位後，店家會給一張點單（每個人都有自己的單子），依序選擇想要的主食、湯頭、辣度及飯量，也可加點配料。我覺得他們的菜單也很可愛，上面辣度畫得很傳神XD

湯頭共有三種，包括番茄、和風和蝦高湯，辣度則有7種可選，第3種以後就要加價。

還有特殊的鹿肉湯咖哩，但我個人是不敢嘗試啦：Ｐ 喜歡嚐鮮的人也許可試試看。

我最後點了招牌的雞腿＋野菜的主食，配上蝦湯頭、辣度選2、飯量小的組合。

一上桌湯咖哩的香味誘人，色澤鮮豔的滿滿蔬菜配上大雞腿超引人食慾，開動！吃法可以白飯搭配主食、蔬菜，再單純喝湯，細細感受米飯和湯頭的各自風味。或舀一口飯後，再用裝飯的湯匙沾點咖哩湯汁，一起送進嘴裡，比較不建議直接丟進湯裡變湯泡飯！

迫不及待先喝了一口湯，這蝦高湯滋味豐厚卻清爽，層層疊疊的香料風味加上微微的辣度（我覺得可以再辣一些），伴隨著蝦湯的鮮味從口中慢慢迸發出，彷彿悠遊在海洋中（誇飾），但真的好喝讓人眼睛為之一亮。

選用的當令時蔬有先炸過卻不油膩，像是茄子、牛蒡、南瓜、玉米筍、花椰菜等都是我喜歡的蔬菜，也更豐富了湯頭。而份量不小的雞腿炸得香酥，仍保有肉的鮮嫩，一樣讓人很滿足。

米飯是選用北海道的米，混入雜糧變成健康的雜糧飯配上半熟蛋，蛋的嫩度很不錯！

這次嘗試湯咖哩我和朋友都很喜歡：）如有到下北澤走走，千萬不要錯過滋味豐富的湯咖哩！

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