台北中山 海馬香酥 內行門路 小張龜山島 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OFcr5s3 ]

作者: Sherlock56 (夏洛克56) 看板: Food
標題: [食記] 台北中山 海馬香酥 內行門路 小張龜山島
時間: Wed Nov 30 14:10:06 2016


餐廳名稱：小張龜山島
消費時間：2016年/3月
地址：台灣台北市中山區遼寧街73號
電話：0927 808 693
營業時間：晚餐時段
每人平均價位：700元台幣到800元台幣左右
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：海鮮系列

==============================================================
內行門路網誌：http://junespring.pixnet.net/blog/post/276667969
==============================================================

https://pic.pimg.tw/junespring/1472559857-1537826880_n.jpg

個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
食材★★★★★★★★☆☆ 8顆星
調味★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
烹調★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
氣氛★★★★★★★★☆☆ 8顆星
服務★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
環境★★☆☆☆☆☆☆☆☆ 2顆星

「原來不只我這個台灣客，連韓國跟日本的客人，
也是這邊一桌那邊一桌。」

雖然說在台北的中山區工作也有幾年了，但整條街都是熱炒的遼寧夜市，
卻沒逛過幾遍。

這次應朋友邀約，一行七八人，便到了小張龜山島小酌。
遼寧夜市的街道兩旁，到處充滿了拉客的店家，若興之所至，
不妨隨便挑一下。但如果要吃小張龜山島，還是建議先訂位。
後來一問，不少人都帶外國朋友來這裡體驗台灣文化。

建議點餐方式：先訂位，再請店家配，一個人約700到800的價格，
便能吃的很棒，亦建議人數大於6人更佳。

https://pic.pimg.tw/junespring/1472559820-1050231238_n.jpg

許多鮮魚櫛比鱗次地置於冰內，魚眼清亮，新鮮程度可見一斑。

https://pic.pimg.tw/junespring/1472559857-1537826880_n.jpg

生食系列：配餐。以生蝦最令人印象深刻，單吃或佐酒皆宜，
蝦頭之瞎膏鮮甜，蝦肉充滿彈性，晶瑩亮透，越嚼越甘甜。
若來小張龜山島，不妨點上啤酒與生蝦，兩者相配，滋味美絕。
推薦度：值得一試。

https://pic.pimg.tw/junespring/1472559849-729884347_n.jpg

熟食部分：配餐。熟食部分便著重在炸烤的功夫，台式熱炒其實炸工不俗，
於許多台式餐廳可見一斑。小張龜山島亦然，但其食材特別，
如海馬或冰魚等等，自是許多熱炒少見的了。酥炸海馬滋味甚妙，
如軟殼蟹香酥，但又更硬脆了一些。佐上啤酒，鮮酥逼人。

海馬於本草綱目記載：「海馬，雌雄成對，其性溫暖，
故難產及陽虛多用之，如蛤蚧、郎君子之功也。」
是否真有成效，還需親自一嚐可知。推薦度：值得一嚐。

https://pic.pimg.tw/junespring/1472559866-2860845404_n.jpg

整體來說，小張龜山島不只可以吃到平時吃不到的海鮮，
其鮮度跟烹調手法也可圈可點。無論你喜歡生食或熟食，
或帶國外友人來體驗台灣的在地料理，這裡都是很不錯的選擇。
但環境就稍微較髒亂了一些，注意環境的人不太適合。

店名：小張龜山島
地址：台灣台北市中山區遼寧街73號
電話：0927 808 693
營業時間：晚餐時段
個人平均消費：700元台幣到800元台幣左右
對我來說：生食與熟食很不錯，尤其不時有像海馬這樣的特殊食材，
環境稍差，喜歡海鮮的人不妨試試看
適合去的時間：人多，建議預約
吃完要消化多久：一個半小時左右

--
去除了所有的可能性後

剩下的無論多不可能

就是真相

--