台北松山 辣上癮極品麻辣鴛鴦 - 旅遊

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RK_R3Fb ]

作者: Skylar (Ryan) 看板: Food
標題: [食記] 台北松山 辣上癮極品麻辣鴛鴦
時間: Sun Jul 22 11:15:06 2018

餐廳名稱：辣上癮極品麻辣鴛鴦
消費時間：2018/07
地址：台北市松山區八德路四段227號
電話：(02)2756-5768
營業時間：週三-週一17:00–02:00(週二公休)
推薦菜色：台灣五花豬、霜降牛
官方網站：-
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https://meidin.tw/blog/post/spicyaddiction
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老味道依舊存在，時間不晚，十年剛好！風華再現「辣上癮極品麻辣鴛鴦」十年前的它在
延吉街上可風靡了不少老饕，如今強勢回歸選在八德路上！位於京華城附近，開車與機車
的夥伴們附近可以找找車位，如果是搭乘捷運的你！從南京三民站二號出口走出來，約五
到十分鐘即可。

低調、黑色、沉穩的外表。

▲你們的支持、是我們持續的動力▲

歷史年份從1999至2008！如今2018說明了今年強勢回歸！

店內座位十分寬敞、沉穩典雅，氣氛營造的很舒適相當舒服！還放著輕快的音樂，攜著愉
悅的心情大口吃肉！

這段話真的很有意思！這別愛這句。

就連裝盛醬料的瓷器都如此中國風，只有簡單的蒜苗、沙茶醬、醬油、醋、香油

整體看下來價位我認為不貴耶！湯底吃到飽就真的很吸引我了(笑
鍋底每人$120，無限量供應！
湯底的部分有有麻辣、酸白菜、清湯三種選擇，選擇鴛鴦鍋的話每桌加$100

酒類、飲品都在前方！價位也都標示在上方，來一個愛之味麥茶是我最喜愛的首選。

親切的店員將我們帶到位置上後，我們選了麻辣湯、酸白菜！
更是跟我們說！這麻辣湯頭的可是每日純手工現炒現煮出來的，專業的老司機(不！是透
過老師傅的職人精神，完完全全的將麻辣風味顯現出來，剛上桌只提供客人小辣，倘若你
覺得可以繼續挑戰，可以跟店員告知！

此麻辣湯溫實敦厚，滑而順口，尾韻帶來的是緩和與舒適的辣度！我說！這鍋裡都沒有香
料的渣耶！店家更貼心的將炒料給率乾淨了，真的十分貼心。

辣上癮 (8)

麻辣鍋的好友、豆腐、鴨血！都給的好大器！我吃了一口，閉口不談，我看看眼前這位有
何感想？我想我們想的都差不多似的，看這個頭不小，沒想到卻如此入味！就用飽滿多汁
來說吧，我說鴨血也相當軟嫩多汁！小心燙口。

酸白菜
給酸白菜鍋一個讚！不會很惱人的酸，清甜的微酸氣息，且慢！裡面還有筍片多了一份甘
甜味，涮起豬五花可相當對味！

台灣五花豬$250
我說這份量真的一點也不小氣！

美國霜降牛肉$280
比例完美的霜降牛，典雅的紋理分布，我想待會下鍋，大概三至五秒！那軟嫩的質地，收
進嘴裡的滋味，可想而知。

排骨酥$130
不知為何點了一鍋酸白菜就會想來一份排骨酥。

老油條$60
油條就是老的好，像夥伴、朋友的美味雋永。

三拼(牛肚、牛筋、大腸頭)$350
說起麻辣鍋，怎能缺少了這三個寶！先丟入湯鍋內熬煮，待會的美味時刻，你了。

夾起厚大的霜降牛，柔軟的身軀，下鍋莫屬三至五秒，待粉嫩的顏色消失後，即可撈起來
！牛肉片嫩滑和甘香在嘴裡如草原似的綻放ㄡ

台灣五花豬

兩種都非常適合五花豬這個邪惡的東西！我曾說台灣豬肉一點也不輸給外國的豬，甘甜的
鮮香味，由這酸白菜鍋物提點出來，油脂的脆口趣味以外也相當軟嫩！

排骨酥
真的很推他們家的排骨酥耶！而且沒有討人厭的骨頭，最討厭在享受那肉汁鹹香的摧殘後
，還要仔細地尋找骨頭的身影。

我說！這麻辣三寶可得一開始先丟入鍋內，沸騰、入味後！再撈起！
牛筋可相當彈牙脆口，然而瞧瞧這牛肚，蜂巢肚可吸了滿滿的麻辣湯汁，鮮香味十足！大
腸頭絲毫也不遜色，口感相當有勁。

老油條之所以迷人吸飽了精華麻辣湯汁，依照個人喜好度，沉浸數秒，軟硬自由選擇！酥
脆爽辣的質地一起收入口內，好不是滋味。

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