台南 老爺行旅-Gaicui甘粹餐廳 - 台南

好讀無音樂網誌板:
http://pure-travel.blogspot.tw/2015/01/place-tainan-gancui.html

[食] The Place Tainan 甘粹餐廳 gancui。自然回甘的滋味。義式料理的火花

甘粹餐廳gancui這名字取得相當的好
那今天就乾脆在這裡吃早餐吧!(有種順口溜的意味)
甘粹餐廳為在於5樓(也可從南紡夢時代通往該餐廳)
服務台以簡約設計光影的效果設計的自然得體


餐廳旁還有著廿一 Bar 21
也算是機動式的的空間
為什麼會這樣說呢!
因為餐廳的座位無法容納整體客房的客人同時間來到餐廳用餐
這時候的酒吧座位就身兼了機動之效果
不過酒吧畢竟是放鬆的地方
自然不太適合和在這裡使用正餐
這一點有點稍微可惜(好險我早一步到餐廳不然我可能也會淪落在酒吧區吃早餐)

餐廳內也處處看的到在地的文化特色
這裡的窗花就讓我想到以前的的阿嬤家
古早味的三合院廚房的窗台上就是這樣的窗花
隨著太陽的角度不同灑落在空間的光影變化也截然不同

除了古早味以外也融入了現代味
櫥窗內擺滿了餐飲專用的器具

甘粹餐廳空間說大不大說小不小
整體了設計融入了現代化以及工業化的設計

繽紛的色彩點綴了愉悅的用餐空間

這長桌就好像家然團聚的專屬空間

酒吧區的座位
桌椅都略偏較矮
桌子也比較小
2個人做起來一起用餐似乎有些擁擠

取餐空間以及動線我想應該是有規劃以及設計過的
當許多人同時擠到這個時候又不失秩序排隊

吸睛的是這裡的早餐竟然我有愛吃的霜淇淋
霜淇淋的牛奶味很香很好吃

早餐的亮點還有這個現點現煮菜色
在地人的口味以及在地的特色餐
就連燙青菜早上也可以吃的到
不過我比較期待的是可以提供台南的牛肉湯
聽說南部人的早餐很多人早上都會喝牛肉湯
我也想試試早餐吃牛肉湯
這樣我就不必跑去外面吃
「甘願」在這裡吃到牛肉湯(有沒有很符合餐廳的字義)

也提供了冷盤小點
油醋章魚挺好吃的(推薦!但是不確定是不是每天都有)

愛吃麵包的你在這裡主人也是有準備的

麵包的種類也很多
除此之外連果醬、醬料都準備得很豐盛

很多人用餐所以麵包很快就被一掃而空

早餐比較少看到的油條這裡也有
真的很道地的早餐(配豆漿專用)

既然是偏義式的餐廳
那當然生菜沙拉也很豐盛
提供的醬汁也很多樣性
重點是蘇菜很新鮮很鮮甜

優格也是飯店必備

水果的部分也有很多
只是要再去拍的時候都被拿得差不多了

也有外國人愛吃的牛奶脆片

帶位時主人會在桌上放置了一張「還在吃」的牌子
供主人辨識是否客人還在用餐
離開時再把牌子交還給主人
主人就知道客人離開可以收拾餐桌
另我覺得有趣的是餐桌面

準備開動

熱食部分
有很多種
口味很在地

另一份餐

我有注意到其實餐具都有一些小小的巧思
例如這像碗的的杯子
有三條線
依照盛裝的高度會顯示出「飽、呷飽、飽嘟嘟」台語發音就會知道它的意義

飯後可以再來份紅茶以及水果

餐廳的主人服務的很到位
收餐盤的速度很快(而且還面帶微笑)

餐廳的供應時間
早餐(自助式)：06:30~10:10 大人300+10% 孩童210+10%
平日午餐(單點或套餐)：11:30~14:00 價格依現場菜單為主
假日午餐(自助式)：11:30~14:00 大人650+10% 孩童450+10%
平日下午茶(單點或套餐)：14:30~16:30 價格依現場菜單為主
假日下午茶(自助式)：14:30~16:30 大人450+10% 孩童300+10%
晚餐(自助式)：18:00~21:30 大人650+10% 孩童450+10%


店家資訊
電話：+886 6 236-6168
地址：台南市東區中華東路一段368號
www.hotelroyal.com.tw/tainan


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